උණුසුම් පළමු පාඨමාලාවන් අපගේ ආහාර වේලෙහි අනිවාර්යයෙන්ම තිබිය යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් සමස්ත දිලීර පද්ධතියේ වැඩ වැඩි දියුණු. සම්භාව්ය සුප්වලින් වෙහෙසට පත් වූ විට, ඔබගේ ආදරණීයයන් අසාමාන්ය ආහාරයක් සමග පුදුමයට පත් වන අතර, අපි ඔබට මේ සඳහා උදව් වනු ඇත. මෙම ලිපියෙන් අපි චිකන් සමග චීස් සුප් සූදානම් කිරීම ගැන කතා කරමු.
චිකන් සමග චීස් ක්රීම් සුප්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - 350 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 450;
- කැරට් - 150 ග්රෑම්;
- මෘදු සැකසුම් චීස් - 400 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ලුණු, paprika, කළු ගම්මිරිස්, හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
සාස්පාන් දී ජලය ලීටර් 4.5 වත් කරන්න, ලුණු, නභිගත ගෙන, කුකුල් මස් පිඟාන හා කුකුල් පොහොර දමා. ඊට පස්සේ අපි සිසිල් සහ කැට කපා. අපි අර්තාපල් කුඩා කැබලිවලින් කපන්නෙමු. මිනිත්තු 7 ක් සඳහා ආහාර පිසිමට, පොඩි ලූනු, කැරට්, කුකුල් මස්, තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න. රස, කළු ගම්මිරිස්, පාටා සහ ලුණු එකතු කරන්න. සූප පිදුරු හදන්න blender භාවිතා කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, තහඩු ඉරා දැමූ හරිතයන් එකතු කරන්න.
දුම් කුකුළු මස් සමග චීස් සුප්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් සුප් හොද්ද - ලීටර් 2;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- දුම් කුකුළු මස් - 300 ග්රෑම්;
- සැකසූ චීස් - 250 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් - 150 ග්රෑම්;
- ලීක්ස් (ගොයම් ගඳ) - 1 කොළ;
- ඩිල් හා parsley හරිතයන්, ලුණු, කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
අපි අර්තාපල් අච්චාරු දමා කුඩා කැබලිවලට කපා, සුප් හොද්ද තුළට තම්බා සූදානම් කර තුරු උයන්න. කුඩා සුප් හොද්ද තුළ වෙනම භාජනයක් තුළ ක්රීම් චීස් විසුරුවා හැර සාස්පාන් තුලට ඇවිස්සීමත්, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය වත් කිරීමයි. දුම් කුකුළාගෙන් මස් කැට කපන ලද අතර ෂැම්පියොන්ස් ද කපා ඇත. පිසූ තෙක් එළවළු තෙල් ඔවුන් ෆ්රයි. සූප චිකන්, ෆ්රයිඩ් හතු, රස තම්බා සහ කුළුබඩු වලට එකතු කරන්න. කැමැත්තෙන්, සේවය කිරීමට පෙර, එක් එක් තහඩුවකට ටෙස්ට් කළ හැකිය.
චිකන් සමග චීස් සුප්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් - 600 ග්රෑම්;
- සකස් කළ චීස් සමග හතු රසය සමග - 3 පෑම්.
- කැරට් - 200 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 400 ග්රෑම්;
- ලූනු - 100 ග්රෑම්;
- ලීක්ස් - 1 කෑල්ලක්;
- සැල්දිරි (ගඩොල්) - 1 කෑල්ලක්;
- හරිතයන්, ලුණු, කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
චිකන් මස් වතුර පුරවා විනාඩි 40 ක් පමණ ආහාර පිසීම සඳහා මස් ගෙන එය සිසිල් කර පෙති කපන්න. අර්තාපල් පිරිසිදු කර, කුඩා කැබලිවලට කපා කපන ලද. ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. කුකුළා තුනක් කැරට්, ළූණු කපන්න, සැල්දිරි හා ලීක්ස් දඬු යට දමා ඉරීම සහ මේ සියල්ලම සුප් හොද්ද සහ අර්තාපල් සමඟ බඳුනකට පහත හෙලනු ලැබේ. අපි සූදානම්ව තෙක් උයන්නෙමු. කෝටු තුනක් චීස් මත හෝ කැට කපා හා සූප, එකතු, උයන්න, ඇවිස්සීම, එය විසුරුවා තෙක්. ඊළඟට අපි සුප් බවට පත් කරමු. මෙය කිරීමට පහසුම ක්රමය වන්නේ බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟිනි. එවිට අපි තහඩු මත චීස් ක්රීම් සුප් වත්, pritrushivayem ඖෂධ පැළෑටි හා මේසය සඳහා සේවය.
චිකන් සමග ප්රංශ චීස් සුප්
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිරිමැන් 0.5 kg;
- සැකසූ චීස් - 250 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 350 ග්රෑම්;
- කැරට් - 200 ග්රෑම්;
- ලූනු - 100 ග්රෑම්;
- බටර් - 40 ග්රෑම්;
- බේ කොළ - 2-3 කොළ.
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- සුදු පාන් croutons - රස.
සකස් කිරීම
සාස්පාන් දී වතුර ලීටර් 3 වත් කර, කුකුළු මස් පිඩය දමා ගින්න මත තබා. තම්බීමෙන් පසුව ලුණු (1 තේ හැන්දක පමණ) එකතු කරන්න, බේ කොළ, සුවඳැති ඇට සහ කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 20 ක් පමණ පසුව කුකුළා ගෙන යයි. අර්තාපල් පිරිසිදු කර කැට කපා, ලූණු, කැරට් තුනක්, කැරට්, කුකුල් මස් කැබලිවලට කපා. ක්රීම් චීස් තුනක් මත. අපි විනාකිරි 7-10 විනාඩි ආහාර පිසීමට අර්තාපල් අඩු කරමු.
බටර් මත ටිකක් ෆ්රයි ලූණු සහ කැරට්. සුප් දී අවසන් කර රෝස්ට් තවත් විනාඩි 7 ක් ආහාර පිසීමට. ඊට පස්සේ, කැඩුණු චිකන් මස් එකතු කිරීම, තවත් විනාඩි 3 ක් සඳහා උයන්න, උණු කරපු චීස්, හොඳින් මිශ්ර කර ගින්න නිවා දමන්න. සේවය කිරීමට පෙර එක් එක් තහඩුව තුළ, හරිත හා ක්රූටෝන එකතු කරන්න.