කෑම වේලක් ප්රධාන කෑම වේලකට පෙර ආහාර ගැනීමේ හැඟීම අවුළුවන පිණිස සැරසිලි හෝ ලුණු සහිත කෑමක් අඩංගු වේ. සීතල හා උණුසුම් ආහාරත් පිසීම සඳහා දෙනු ලැබේ.
සල්මන් සිට ටාටාර්, පහත දැක්වෙන වට්ටෝරු, සීතල ආහාර පිසීමට විශේෂයෙන් යොමු දක්වයි. එහි සියලු අමුද්රව්ය භාවිතා කිරීමට සූදානම්.
සැන්ක් ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා වැදගත් සාධකයක් වන්නේ ඔවුන්ගේ බාහිර සැලසුම් සහ සුවඳින් නිසි සංයෝගයකි. සියල්ලට ම, ප්රථමයෙන් පිඟානකට පෙර පුද්ගලයකු දෘෂ්යමයව හා සුවඳින් එය ඇගයීමට ලක් කරයි. සීතල ආරම්භක සූදානම සකස් කිරීම සඳහා කාලය වැය වන්නේ, අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමට හා පිරිසිදු කිරීමට අවශ්ය ආහාර ලෙස ලෙඩේ.
සැතපුම් සිට ටාටාර්
අමුද්රව්ය:
- ලුණු සහිත සැමන් නියමය - 250 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- තදින් තම්බා බිත්තරයක් - 1 කොක්;
- ගාන ලද horseradish මූල - 1 තේ හැන්දක;
- ලෙමන් යුෂ - 1 tablespoon;
- ඔලිව් තෙල් - 1 tablespoon;
- සීනි සහ ලුණු.
සකස් කිරීම
දැන් සැමන් නියමය සිට ටාටාර් සකස් කිරීමට ඔබට කියන්න. අපි සැමන් විශාල පෙති වලට කපන්නෙමු. මෙම බ්ලින්ඩරය, පිසින ලද ඇපල්, බිත්තර, අඹරාග්, ලෙමන් යුෂ, තෙල්, ලුණු, සීනි කවන්න. බීට්. සැමන් මත්ස්යයා පෙත්තක් මත සකස් කළ ක්රීම් ව්යාප්ත කර එය රෝල් ආකාරයෙන් එය ආවරණය කරයි. සුපිරි කෑමක් මත සේවය කළා.
පිසීමට පෙර එම ශීතකරණයට සමාන සිමෙන්ති කපා ගැනීම සඳහා, ශීතකරණය තුළ ෆිල්ටා තහනම් කිරීම.
සැමන්, චීස් සහ අලිගැටපුම් වලින් ටාටාර්
අමුද්රව්ය:
- ලුණු සහිත සැමන් නියමය - 100 ග්රෑම්;
- ෆේටා චීස් - 200 ග්රෑම්;
- අලිගැට පේර - කෑල්ලක්;
- රතු ලූනු - අඩක්;
- ලෙමන් අඩකින් යුෂ
- ඔලිව් තෙල්, ලුණු.
සකස් කිරීම
සැල්මොන්, චීස්, අලිගැට හා ලූනු කුඩා කැබලිවලට කපා. ලූනු යුෂ සමග ළූනු ඉසිය, ටිකක් අච්චාරු දැමීම. තවද සියලු අමුද්රව්ය එකතු කරනු ලබන්නේ ඔලීව තෙල් සමග මිශ්ර කර, ලුණු දැමූ හා ඔප දැමීමෙනි. අපි කළු පාන් කෑලි මත සේවය කරනවා.
මෙම සුගන්ධ භවණ කරන්නන් විසින් සැමන් ටාටාරේ සකස් කිරීමට ඉදිරිපත් කරනු ලැබේ.