අද ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් දී ඌරු මස් නිවැරදිව ආහාර පිසීමට ඔබට පවසනු ඇත. මෙම මස් ඉතා මෘදු, සියුම් හා රසවත් ය. මෙම ආහාරය සුහදශීලී පවුලේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් ලෙස පරිපූර්ණව පැණි කෑමක් සඳහා ඔබ ස්පැගටි, සහල් කැඳ හෝ සර්ප පානය කළ හැකිය.
කබලෙන් ලිපට ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් තුළ ඌරු මස්
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් - ග්රෑම් 500;
- ජලය - 1 අයිතමය;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- ෙකොළ ෙකොළ;
- ගම්මිරිස්වලින්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩුයි .
සෝස් සඳහා
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ml;
- පිටි - 40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඌරු මස් හොදින් සෝදා පෙති කපා දමනු ලැබේ. එවිට මස් වර්ග ඔබේ සියලු කුළුබඩු සමඟ සියලු පාර්ශවයන් සේදීම. ලූනු ලූනු අර්ධ මුදු ඉරා දමා එළවළු තෙල් දී තැම්බූ අතර, සමහර විට ඇවිස්සීමත්. එවිට මස් ඉවත් කරන්න, ටිකක් වතුර වත් කරන්න, ලෙවල්, ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් සහ ඉස්සන් සෙමින් පැය භාගයකට වෙඩි තැබීම මත.
කාලය අහිමි නොකර, අපි සෝස් සූදානම්: වියළි කබලෙන් ලිපට මත දුඹුරු පිටි, ඝන තෙක් ඇඹුල් ක්රීම් සහ ගෙඩියක් දැමීම. අපි ක්රීම් මිශ්රණය ඌරු මස් සමග පෑන් බවට වත්, හොඳින් මිශ්ර සහ තවත් විනාඩි 10 ක් ඉස්ටුවක්. ආහාර පිසීම අවසානයේ දී තලා දැමූ සුදුළූණු එකතු කර පියනක් සමග ආවරණය කරන්න, ටිකක් පොඟවා ගැනීම සඳහා ඌරු මස්කූරු සෝස්වලින් ඌරු මස් තෙරාන්ෆොෆ්ට දෙන්න.
ඇඹුල් සුදුළූනු සෝස්වලින් ඌරු මස්
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් 300 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - රස;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩුයි.
සෝස් සඳහා
- පිටි - 1 අයිතමය;
- ඇඹුල් ක්රීම් අඩු මේද - 150 ml;
- කිරි - 50 මිලි;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි.
සකස් කිරීම
මස් සෝදා, වියලූ, කුඩා කෑලි හා ෆ්රයි කපා. කැරට් සහ බල්බ පිරිසිදු කර කුඩා කර ඉරිතලා ඇත. ඊට පසු, එළවළු වත්, මිනිත්තු 10 ක් සඳහා, සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර හා ෆ්රයි, ආලෝළනය. ඊළඟට, කුළු බඩු සමග සෑම දෙයක්ම කපන්න, අඩක් පිසින තෙක් වතුර ටිකක් හා ඉස්ටුවක් වත්. ඌරු මස් සඳහා සෝස් සූදානම් කිරීම, ඇඹුල් ක්රීම් කිරි පිටි සමග මිශ්ර, පිටි සමග ඉස්සේ, සුදුළූණු ප්රෙස් සහ podsalivayem රස. මස් හා එළවළු සමග කුළුබඩු සමග මිශ්රණය හා ව්යාප්ත කරන්න. අපි නභිගත කරන්නෙමු. අපි ගිනි අඩු කරමු. අපි තවත් විනාඩි 10 ක් ගතවෙමු. සේවය කිරීමට පෙර, සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් සමග සෑම විටම ඉසිය යුතු ය.
ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් හතු සමග ෆ්රයිඩ් ඌරු මස්
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් 700 ග්රෑම්;
- නැවුම් ශුමීනියන් 400 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 4 තේ හැදි. හැඳි;
- වියලන ලද ඖෂධ පැළෑටි
- කුළු බඩු;
- ජලය - 1 අයිතමය;
- පිෂ්ඨය - 1.5 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
අපි බල්බ ඇලවීමට, ඉරා දැමිමට හා මස් හා හතු කැට කපා. එවිට එළවළු තෙල් ඌරු මස්, රස කිරීමට podsalivaya. වෙනම passeruem rayok හා එය හතු එකතු කරන්න. දැන් එළවළු එළවළු මාරු කරන්න, අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, කලවම් කර විනාඩි 10 ක් අවදි කරන්න. කාලය නාස්ති නොකෙරේ නම් අපි පිෂ්ඨය දියකර අප්පුවාට පානය කළ යුතුය. අපි හැමෝවම නභිගත කරන්න, කුළු බඩු සමග කන්න, මේසයට ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් තුළ නිවුනු රෝස්කන් ඌරන්ට සේවය කරන්න.