ආහාර වට්ටෝරු සඳහා නිර්දේශිත, ඇත්ත වශයෙන්, ප්රයෝජනවත් හා රසවත් එළවළු ක්රීම් සුප්. මෙම ආහාරය සත්ව සම්භවයක් ඇති අංගයක් හෝ ක්රීම් සමග ආහාර පිසීමෙන් තොරව කෑමට හා ආහාර ගැනීමෙන් සාදාගත හැකිය. එහි සංතෘප්තිය හා අතිරේක රසකාරක ගුණාංගයන් වැඩිදියුණු කරනු ඇත.
එළවළු කීම් සුප් - වට්ටක්කා සමග නැවුම් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා නැවුම් - 650 ග්රෑම්;
- මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් අල - 3 කොක්කය;
- ඔලිව් තෙල් - 45 මිලි;
- පිරිසිදු ජලය - 900 ml;
- ලෙමන් යුෂ - 15-20 මිලි;
- වට්ටක්කා බීජ (පැරිණි) - රස;
- කුළුබඩු සහ කුළු බඩු - රස;
- නැවුම් හරිතයන්ගේ අතු - රස;
- බිම ගම්මිරිස් කළු - 1 පීච්ච්;
- ලුණු, විශාල - 2 පටිච්චය.
සකස් කිරීම
එළවළු කීම් සුප් ආහාර පිසීම සඳහා, අපි සමට වට්ටක්කා පිරිසිදු කොට කැට කපා. ඒ හා සමානව, පිසගත් අර්තාපල් අල සිටුවා. අපි විවිධ බඳුන්වල වට්ටක්කා හා අර්තාපල් ජනෙල් පිරිසිදු වතුර වත් කර රස බැලීමට වතුර මත තබන්න. එළවළු පෙතිවල සූදානම් වීමෙන්, අපි ක්රීම් අලංකාරය ලැබෙන තුරු බ්ලෙන්ඩරයක් මගින් ඒවාට තල්ලු කරමු. ඉන්පසු අපි වට්ටක්කා හා අල අර්තාපල් එකට සම්බන්ධ කරමු. අපි ලෙමන් යුෂ හා ඔලිව් තෙල් සමග සුමුදා කරමු. මෙම අදියරේදී ඔබේ රසය සඳහා ඕනෑම කුළු බඩු එකතු කර විනාඩි පහක් සඳහා ආහාර පිසීමට. ඔබ දරුවෙකු සඳහා එවැනි එළවළු ක්රීම් සුප් ආහාර පිසූවා නම්, ඔබට කුළු බඩු එකතු කළ නොහැකිය.
සේවය කරන විට අපි වට්ටක්කා බීජ හා නැවුම් පැළෑටි සමඟ එළවළු කීම් සුප් අතිරේකව එකතු කරමු.
අවශ්ය නම්, ඕනෑම එළවළු වර්ගයක් හෝ එළවළු වර්ග කිහිපයක් මිශ්රණයකින් ආදේශ කළ හැකිය.
ක්රීම් සමග එළවළු ක්රීම් සුප් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බ්රොකෝලි ගෝවා - 240 ග්රෑම්;
- හරිත ශීත කළ - 120 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් අල - 220 ග්රෑම්;
- ලීක් (සුදු කොටස) - 60 ග්රෑම්;
- කැරට් 60 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 120 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 220 ක්;
- පිරිසිදු ජලය - 900 ml;
- නැවුම් හරිතයන්ගේ අතු - රස;
- බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස් - 1 කිපයක්;
- සාමාන්ය ලුණු - 2 pinches.
සකස් කිරීම
පිසීමේ මුල් අදියරේදී අපි අර්තාපල් අල හා කැරට් පිරිසිදු කර, ඒවා අත්තනෝමතික ලෙස කපා