ඉස්සන්ගේ ආහාරයට ගත හැකි ඉතා රසවත් මුහුදු ආහාර, ඔබ විසින්ම කන්න පුළුවන් වෙනත් ආහාර පිසීමට භාවිතා කළ හැකිය. නිවෙස්වල ඉස්සන් ආහාර සඳහා වට්ටෝරු පහත දැක්වේ.
ඉස්සන් සලාද - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ක්ෂාර තුල ඉස්සන් 200 ග්රෑම්;
- හරිත විශාල ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- සැල්දිරි - 3 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 50 ග්රෑම්;
- ලොකු කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්;
- ස්වාභාවික යෝගට් - 50 මිලි;
- කොත්තමල්ලි - අර්ධ ටයින්ට්;
- අයිස්බර්ග් සලාද කොළ - 5 කොළ;
- ලූනු සලාද රතු - 100 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි, ලුණු;
- walnut කර්නල් - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සීනි හා විනාකිරි සමඟ ජලය විනාඩි 15 ක් පමණ සීතල වතුර හා marinade සමග එය විසුරුවා ලූනු තෙල. ඊට පස්සේ අපි marinade ඒකාබද්ධ කර ලූනු මිරිකා ගන්නෙමු. සලාද කොල කෑලි කෑලි ඉරා ඇත. සැල්දිරි තුනී පෙති කපා. තුනී ස්ට්රෝ ඇඹරූ ඇපල් ගෙඩියක් ලෙමන් යුෂ සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය. කුඩා කප්පාදුව ලෙමන් යුෂ සමග ඉස්සේ සහ සලාදයක් වෙතට ඉස්කට් කරන ලද කෙසෙල් කපා ඇත. අච්චාරු දැමූ ලූනු එකතු කරන්න. අපි ඉස්සන් කපා සලාදයට එකතු කරමු. බ්ලොන්ඩර් දී අපි යෝගට්, ඇඹුල් ක්රීම්, කොත්තමල්ලි ගෙඩි සහ කොළ දමා. මේ සියල්ල අපි සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට පරිවර්තනය කරමු. කොළමුන් සමග සෝනිම්, ගම්මිරිස් සහ කන්නය. සලාදයක් අඩක් පිඟානක් මත තබා හා හිසකෙස් සමග වත් කළා ය. ඉහළ ඉස්සන් සලාද සෙල්ලම් කර, ඉස්සන් සහ සැරයටිවලින් සැරසිලි වලින් සැරසුණු ද වයින් ආලේප කරමින් ද වතුර පෙවී ය.
ඉස්සන් සුප් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 250 ග්රෑම්;
- මස් කේක් - 300 ග්රෑම්;
- ඉස්සන්ගේ ඉස්සන් 400 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
අපි උතුරන වතුරේ උණුකරන චීස් විසුරුවා හරින්නෙමු. අපි පිරිසිදු අර්තාපල් පිරිසිදු කර ඒවා වතුරට දමමු. මධ්යම තාපය මත විනාඩි 15 ක් ආහාර පිසීමට. කැරට් පිරිසිදු හා කුඩා කෝණයන් සමග තලා. එවිට සැහැල්ලු ෆ්රයි. අර්තාපල් සූදානම් වන විට අපි කැරට් සහ ඉස්සන් එකතු කරමු. නැවත සුප් පොඟවා ගෙන ලුණු එකතු කරන්න. අවසානයේදී හරිතයන් වත් කර, ගින්න නිවා දමන්න. පියනක් සමග සුප් ආවරණය කර පැය භාගයක් පමණ පෙරා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. එවැනි සුප් එකක් සඳහා සුදු පාන් කුරුටුනුවන් පරිපූර්ණයි.
කිතුනු ඉස්සන් සිට ෂීෂ් කෙබාබ් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- රාජකීය ඉස්සන් - ග්රෑම් 125;
- මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- කුළු බඩු;
- දෙහි - 1 කෑල්ල;
- ඔලිව් තෙල් - 30 මිලි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි.
සකස් කිරීම
සුදුළූණු සමග කැඩුණු මිරිස් මිශ්ර, කුළු බඩු, ඔලිව් තෙල් වත්, දෙහි යුෂ වත් කරන්න, සහ සකස් කළ ඉස්සන් බවට පත් කරන්න. හොඳින් සීතලෙන් පැයට පැයකට සීතලෙන් යන්න. අපි මිනිත්තු 20 ක් තුළ සීතල වතුරේ දී ලී කුඩක් පොඟවන්නෙමු. උපරිම ග්රිල් උණු කරමු. ස්ට්රෝබෙරි කූඩාරම් සහ රවුම් කේක් මත ඉස්කුරුප්පු සකස් සූදානම් වන තුරු, marinade ඉතිරි සමග ඔවුන් ගීස්.