හතු සමග සැහැල්ලු කෑමක් ඔබ සමඟ දිවා ආහාරය සඳහා හොඳ විකල්පයක් හෝ බුෆේ මේසයක් මත ආහාරපාන ලබා ගත හැකිය. හුරුබුහුටි පිළියෙල කිරීම හා පුදුම හිතෙන රසවත් බාස්කට්වලින් ඔවුන්ගේ රසයෙන් ඔබට සතුටු වනු ඇත. අපගේ ලිපිය මගින් වට්ටෝරු පරික්ෂා කිරීමෙන් ඔබට මෙය තහවුරු කර ගත හැකිය.
කුකුළු මස් හා හතු සමග කූරු සකස් කිරීම
අමුද්රව්ය:
- පලතුරු පේස්ට්රි - 1 ඇසුරුම;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ලූණු - 1/2 කොළ;
- හතු - 150 ග්රෑම්;
- වියළි සුදු වයින් - සියවසකින් 1/3 ක්;
- චිකන් ෆිල්ටේ - 1 කෑල්ලක්;
- ඩිජොන් අබ, 2 තේ හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- නැවුම් හරිතයන්.
සකස් කිරීම
කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් උණුසුම් කර තත්පර 30 ක් මත කපා හතු ඊළඟ විනාඩියේ බග් ගම්මිරිස් සහ ළූණු හතු වලට එකතු කරන්න. තාපය තීව්ර කරන අතර අතිරේක ද්රවයක් වාෂ්ප වී බලා සිටින අතරතුර නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමග වයින් බවට පත්කරනු ලැබේ. අපි ගින්නෙන් කුළුබඩුවක් ඉවත් කර, ගම්මිරිස්, අබ, ලුණු හා ගම්මිරිස් ආලේප කර කෑලි එකතු කරන්නෙමු. සියල්ලම මිශ්ර.
5-5 සෙ.මී. පැත්තක් සහිත පෙට්ටියකින් කොටු කැබැල්ලක් කපන්න, කප්කේක් අච්චු බවට පත් කර කුකුල් මස් සහ හතු මත tablespoon මත කේන්ද්රය දක්වා පැතිරෙන්නෙමු. අපි අංශක 180 කින් පස 12-15 විනාඩි කට්ටල පුළුස්සාමු.
අඹරන ලද මස්, හතු හා චීස් සමඟ බූට්ස්
අමුද්රව්ය:
- පලතුරු පේස්ට්රි - 1 ඇසුරුම;
- ඔලිව් තෙල්;
- ලූණු - 2 කොළ;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- සුදු වියළි වයින් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- අලුත් තුම් වර්ක් - 1 ශාඛාව;
- ගාන ලද parmesan - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- එළු චීස් - 50 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 2 කෑලි;
- බිම හරක් මස් - 200 ග්රෑම්;
- ෂැම්පේන් - 7-8 කෑලි.
සකස් කිරීම
අංශක 200 දක්වා උනුසුම් කිරීම. අපි ඇනූ රෝල් කර දමමු
කූඩ සූදානම් වෙමින් සිටියදී, පිරවුම සමඟ කටයුතු කරමු. කබලෙන් ලිපට, අපි බටර් උණුසුම් කර එය විනිවිද පෙනෙන තෙක් ළූණු ලබා දී. සොසේජස් සඳහා පෙති කපා හතු එකතු කර ඊලග පිරවුම එකතු කරන්න. අතිරික්ත තෙතමනය වාෂ්ප වී තෙක් හතු පිස දමන්න, එවිට අතිරික්ත තෙතමනය වාෂ්ප වී තෙක් මිශ්ර කළ මස් සහ ඔබේ මීමැස්මක් එකතු කරන්න, මස් මංගල භාජනය, වයින් වත් කර පිඟාන තබන්න. ටිකක් සිසිල් ස්නානය, ඇනූ සිට බාස්කට් මත පිළියෙල කර, එළු එළු ස්ථරයක් මත තබා හා ගාන ලද parmesan සමග ඉසිය යුතු ය. අපි සෑම කූඩයකම තක්කාලි පෙති සකස් කරමු. 180 සෙන්ටිමීටර 5-7 විනාඩි උඳුනක් සහ රවුම් කේක් තුල හතු සමග මස් බාස්කට් දැමුවා. අපි පිළිස්සීමෙන් පසු මේසයට කූඩා පිරිනමන්නෙමු.