හොඳයි, උස් වේදිකාවෙන් තොරව මේසයේ මේසය කුමක් ද? මෙම ආහාරය පිසීමට සීතලට වඩා පහසුය. එය රස කිරීමට එය කිසිවක් නොකියයි! අතිරේක කැලරි සහ ඔවුන්ගේ හැඩය ගැන සැලකිලිමත් වන අය, අපි චිකන් කුට්ටි සකස් කිරීමට ආකාරය ඔබට කියන්නෙමු.
ජෙලටින් තොරව චිකන්
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - කිලෝ 1.5;
- කුකුල් කකුල් 600 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ටින් ඉරිඟු - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- හරිත ටින් පීසන් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලූණු - 1 කොළ;
- ලුණු, කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
කුකුල් මස් හොද්දක් ගන්නේ කෙසේද? අපි කුකුල් මස් හෝ කුකුළු මස් මස් සාදා ගන්නෙමු. අපි සකස් කර කුඩා කැබලිවලට කපා. සෝස්පෑන් කෑල්ලක්, සිසිල් වතුර වත් කරන්න, කුකුළු කකුල් එක් කරන්න, ලූණු කැරට් සහ ළූණු භාවිතා කරති. සාමාන්යයෙන් ගින්නක්, නභිගත වන තෙක් බලා සිටීමට, පෙණ ඉවත් කරන්න සහ පියන සමඟ පැය 1 ක පමණ කාලයක් ආහාර පිසීමට. අවසානයේ දී, ලුණු රස, කුළුබඩු සමග කන්න කොට ලෝරල් කොළ දමා ඇත. මස්කූරු මස් ඇටවලින් වෙන් කොට ටින් මුං ඇට, ඉරිඟු, ඩේස්ට් කැරට් සමග මිශ්ර කර ඇත. එවිට අපි මිශ්රණය මෙම මිශ්රණය ව්යාප්ත කර සිසිල් කළ සුප් හොද්ද පුරවන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම ඝනීභූත වන තුරු එය ශීතකරණය තුළ තබා ගන්න. කුකුළු මස් කුකුළු පැල්ලම් පැතලි කෑමක් මත හොඳින් සකස් කර ඇති අතර අච්චු උඩට වැටී ඇත. සේවය කිරීමට පෙර, ඔබේ අභිමතය පරිදි නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ආලේප කරන්න.
බහුකාර්යයේ කුකුල් මස් සිට ජෙලි
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියයුරු - 600 ග්රෑම්;
- කුකුළු මස් කොට්ටම් 3 යි.
- ලුණු, කුළු බඩු - රස;
- නිවාගත් ජලය - 0,5 l:
- ජෙලටින් - 10 ග්රෑම්;
- parsley, cranberry - සැරසීම සඳහා.
සකස් කිරීම
බහුකාර්යයක් තුළ කුකුල්මස් සිට ජෙලි සකස් කරන්නේ කෙසේද? පළමුව, බඳුනක මල්වාරක්ෂි, ලුණු, කුළු බඩු සමග චිකන් මස්, ජලය වත් කර විනාඩි 40 ක් "Quenching" ප්රකාරය සක්රිය කරන්න. එවිට චිකන් පියයුරු, කලවා, තුවායක් වියළීම, තීරු කපන්න සහ එය හැඩයට දමා ගත යුතුය. නැවුම් cranberry සහ parsley සමග සැරසීම. දැන් අපි පුරවන්නෙමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මෙම සුප් හොද්ද පෙරලීම, මල්ටිවාක් තුළ උණුසුම් හා ජලයේ පොඟවා ජෙලටින් එකතු කරන්න. සියලු මිශ්ර, මිශ්රණය උණුසුම් තත්වයට ගෙන ඒම, නමුත් උනු එපා! ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සුප් හොද්ද හොඳින් චිකන් මස් වත්, සම්පූර්ණයෙන්ම ඝනී වන තුරු ශීතකරණයක් තුළ තබා. සේවය කිරීමට පෙර, පැතලි තැටියක් සහිතව ආකෘති පත්රය සකසන්න. අපි කෑලි කෑලි කෑලිවලට හා පුදුම සහගත හා මෘදු භුක්ති විඳීමට රස!