ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල හතු - සරල කෑමක් සෑදීම සඳහා සිත්ගන්නාසුලු අදහස්

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල හතු පරිපූර්ණව ඔවුන්ගේ රසය සහ සුවඳ රතු පැහැයෙන් එළිදරව් වන අතර විශේෂ විශේෂත්වය හා ප්රණීතත්වය අත්පත් කර ගනී. නව ආහාර පිසීම්වල විශිෂ්ට ලක්ෂණ සහිතව එවැනි සූපශාස්ත්ර සොයා ගැනීම සාර්ථකව භාවිතා වන ස්ථානයේ වට්ටෝරු රැසකි.

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් තුළ හතු පිපෙන්නා කෙසේද?

ඇඹුල් ක්රීම් සහිත බිම්මල් බොහෝ විට පොහොසත් සහ පෝෂ්යදායී ප්රණීත ආහාරයක් ලෙස සැලකේ. මූලික සංරචක දෙකක එකමුතුවේ සංකලනයකදී පිසින ලද ආහාර පිසීමේදී හෝ බොහෝ විට සේවය කරන විට බොහෝ විට ඒවා සංකලනය කරගත හැක.

1. හතු ඕනෑම ඕනෑම දෙයක් භාවිතා කළ හැකි නමුත් සෑම විටම සුවඳින් වනාන්තර වාසීන්ගෙන්: සුදු, podberezoviki, chanterelles, හතු.
2. ලූනු සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග බිම්මල් එකතු කිරීම, එය පැස්ටා, අර්තාපල් හෝ කජ්රෙස් ඇටසැකිලි සඳහා රසවත් සෝස් එකක් ලබා ගැනීමට හැකි වනු ඇත.
3. මස්, මුහුදු ආහාර හෝ එළවළු සහායක ලෙස හතු හා ඇඹුල් ක්රීම් සංයෝජනය තෝරා ගැනීමෙන් රසවත් මුඛ සෞඛ්යයක් ඇති සූපශාස්ත්ර සංයුති ගොඩක් සකස් කිරීමට හැකි වනු ඇත.

ඇඹුල් ක්රීම් සහ ලූනු සහිත හතු

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල හතු යනු පිසීමේ අත්හදා බැලීම් සඳහා පදනමක් ලෙස ආරම්භකයින් විසින් භාවිතා කළ හැකි වට්ටෝරුවකි. සංයුතියට වෙනත් නිෂ්පාදන එකතු කිරීම සහ කුළුබඩු සහ කුළු බඩු සංයුතිය වෙනස් කිරීම, එය ඔබගේ විස්මිත රසය භුක්ති විඳින සෑම අවස්ථාවකදීම ඔබේ ප්රියතම සලකුණු නව ප්රභේද ලබා ගැනීමට හැකි වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• හතු 300 ග්රෑම්;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• ඇඹුල් ක්රීම් 250 ග්රෑම්;
• පිටි සහ තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• සූප හෝ වතුර - 300 ml;
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

1. ළූනු ලූනු ලබා ගන්න.
2. තෙතමනය තෙතමනය හා සැහැල්ලු බ්රවුසර් තෙක් හතු එකතු, ෆ්රයි එකතු කරන්න.
3. විනාඩි සඳහා උණුසුම් පිටි, වත් වතුර වත්, තරයේ මිශ්ර.
4. විනාඩි 5 කට පසුව ඇඹුල් ක්රීම්, රස කිරීමට ස්කන්ධය කපන්න.
5. මිනිත්තු 10 කින් පසු, හතු හා ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සූදානම් වනු ඇත.

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල හතු සමග චිකන් පියයුරු

ඇඹුල් ක්රීම් කුකුල් මස් සමග සුදු හතු එකතු කිරීම, ආහාර පිසීම වඩාත් පෝෂ්යදායී වන අතර නව රසයකින් පිරුණු ආහාරයක් පිරවිය හැකිය. එවැනි සහායකයක් සහිත ඕනෑම ඇදුමකින් සිත් ඇදගන්නාසුළු වනු ඇත. පිවිතුරු බව සඳහා, ඔබ සෝස් ටිකක් සුදුළූණු හා වියළි බැසිල් පොල්ලක්, සහ රතු ගම්මිරිස් සඳහා අමතර එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• සුදු හතු සහ චිකන් ෆිලට් - ග්රෑම් 400;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• ඇඹුල් ක්රීම් 250 ග්රෑම්;
• තෙල් - 60 ml;
• ලුණු, කුළුබඩු, හරිතයන්, සුදුළූණු.

සකස් කිරීම

1. පිසූ හා රතු හැර වෙනම කැඩුණු කුකුළු මස්, හතු සහ ළූණු වෙන් වෙන් වශයෙන්.
2. හතු ටෝස් වෙත මස් මාරු කිරීම, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු, පිඟාන කන්න, මිනිත්තු 7 සඳහා puff.
3. මිනිත්තුවක් සඳහා උණුසුම්, සුදුළූණු සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්, හතු සමග කුකුල් පොලි එකතු කරන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් තුළ අර්තාපල්

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් තුළ හතු සූදානම් හා කබලෙන් ලිපට කපන අර්තාපල් ක්රියාපටිපාටිය තුළ එකතු කරන්න, ඔබ රසවත් ආහාර රසය අනුකූලව රස විඳිය හැකිය. අමුද්රව්ය නිවා දැමීම දිගටම කබල කන්න මත පියන යටතේ විය හැකිය හෝ මධ්ය උෂ්ණත්වයේ උඳුන තුල උඳුනක් සහ රවුම් කේක් ඔවුන් තඹ.

අමුද්රව්ය:

• හතු - 400 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - කිලෝ 1.5;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 500;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• තෙල් - 150 ග්රෑම්;
• ලුණු, කුළුබඩු, හරිතයන්, චීස්.

සකස් කිරීම

1. තෙතමනය වාෂ්ප වී තුරු ළූණු සමඟ ලූනු සමග ෆ්රයි.
2. බිත්තර සමග මිශ්ර, රස කළ ඇඹුල් ක්රීම්, මිනිත්තු 5 ක් සඳහා ඉස්ටුවක් එකතු කරන්න.
3. තද සහ අර්ධ සූදානම් තෙක් අර්තාපල් පෙති වල වෙනම පිහිනුම් පෑන් ෆ්රයි.
4. අර්තාපල් පේස්ට් මත බිම්මල් සෝස් වත් කරන්න, මිශ්ර.
5. උදුන මත පියනක් යටතේ ඇඹුල් ක්රීම් අර්තාපල් සමග හතු පුළුස්සන්න, හෝ උඳුන තුල රවුම් කේක්.
6. පිසීමට පෙර විනාඩි 5 චීස් හා හරිතයන් සමග ඩිෂ් ඉසිය යුතු ය.

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සහිත පැස්ටා

අමුත්තන් දොරේ දොරටුවක් තිබේ නම්, සහ ප්රතිකාර තවමත් සකස් කර නොමැති නම්, ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් හතු සමග ඇති පැස්ටා ඉක්මන් ආහාර වේලක් සඳහා හොඳම තේරීම වේ. පෙනෙන තරම් සුළු කාරණාවලදී භාවිතයට ගත නොහැකි වුවද, අවසාන ප්රතිඵලය වන්නේ ආහාරයේ රසවිඳින්න සහ විශිෂ්ට රසයෙන් යුත් ලක්ෂණ සහිතවය.

අමුද්රව්ය:

• පැස්ටා - 250 ග්රෑම්;
• හතු 300 ග්රෑම්;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• සුදුළූණු - 2 දත්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 300 ග්රෑම්;
• සූප - ½ ක කුසලාන;
• ඉතාලි පැළෑටිය - 2 කූරක්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, හරිතයන්, බටර්, චීස්.

සකස් කිරීම

1. ලූනු සහ සුදුළූණු ෆ්රයි.
2. තෙතමනය වාෂ්ප වී තෙක් හතු එකතු කරන්න.
3. ඔවුන් ඇඹුල් ක්රීම් දමා, සුප් හොද්ද, සෝස්, ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි, විනාඩි 7-10 විනාඩි සඳහා කන්නයේ ය.
4. ඇලවුම, කානු, කාණු, සෝස් වෙත මාරු කිරීම.
5. මිනිත්තුවකට විනාඩි ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් තුළ පැස්ටා සමග උණුසුම් හතු, හරිත හා චීස් සමග සේවය කර ඇත.

හතු හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග බීට් ස්ට්රෙගාන්ෆෝ

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල ඇති හතු සමග පිසූ හරක් මස් ඕනෑම ඇඳුමකින් සැරසුණු අතර එදිනෙදා එදිනෙදා මෙනුවට විවිධත්වයන් එකතු කරනු ඇත. පෙර මස් පෙති කපන සුළු වශයෙන් කැපීම කඩිනම් ආහාර පිසීමට සහ අනෙකුත් වට්ටෝරු අවශ්ය පරිදි දිගු කළ මස් ස්ටූං කිරීම සඳහා අවශ්යතාවය තහවුරු කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• හරක් මස් - 0,5 kg;
• හතු 300 ග්රෑම්;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
• ඉතාලි පැළෑටිය - 2 කූරක්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

1. තෙතමනය වාෂ්ප වී තුරු ළූණු සමඟ ලූනු සමග ෆ්රයි.
2. ස්ථූපය කපා ගස් බීට්, එක් එක් පහර හා තුනී තීරු කපා.
3. ඔබ බ්ලෙන්ඩ් ලබා ගන්නා තෙක් වෙනස් කබලෙන් මස් ෆ්රයි, හතු සමග ළූණු වෙත මාරු කරන්න.
4. ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු, පියන යටතේ 20-30 විනාඩි සඳහා කෑමක්.

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් හතු සමග අක්මාව

රාත්රී ආහාරයට හෝ පෝෂ්යදායී ආහාර වේලක් සඳහා පෝෂ්යදායී සහ පෝෂ්යදායී විසඳුමක් ඇඹුල් ක්රීම්වල ඇති හතු සමග චිකන් අක්මාව වනු ඇත. ආහාර හිඟකම සහ ආහාර පිසීම්වලින් තොරව ඉක්මනින් ආහාර පිළියෙල කිරීම, සහ රස බැලීම් සියල්ලම ඉක්මවා යයි. මෙම හෝ මේ භාණ්ඩය භාවිතා නොකළ අය පවා ආහාර පිසීමේ ලක්ෂණ වලින් පුදුමයට පත් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් අක්මාව - 0.5 kg;
• හතු - 350 ග්රෑම්;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• ඇඹුල් ක්රීම් 120 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 2 දත්;
• පිටි - 20 ග්රෑම්;
• තෙල් - 50 මිලි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ඔෙරගනයෝ, කුළුබඩුවක්.

සකස් කිරීම

1. පිඟානක් පිසින ලද සහ බ්ලෂර් තෙක් තෙත් අක්මාව උණුසුම් තෙල් බදින අතර, ප්ලාස්ටික් මත ව්යාප්ත වේ.
2. මෙම මේදය තුළ තෙතමනය වාෂ්ප වී තුරු හතු සමග ලූනු සමග ෆ්රයි.
3. අක්මාව, කුළුබඩු, සුදුළූණු, මිශ්ර, විනාඩියක් උණුසුම් එකතු කරන්න.
4. පිටි, ඇඹුල් ක්රීම් දී බීට්, හරිතයන් සමග සේවය විනාඩි 5 සඳහා කෑම වේල.

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් හතු සමග මට්බෝල්ස්

ප්රමාණවත් කාලයක් නොමැති නම්, ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල හතු සමග හීනම් කළ මස් දැමිය හැකිය හෝ පහත සඳහන් වට්ටෝරුවක නිර්දේශයන් භාවිතා කරන්න. ලැබුණු මුල් ආහාරය සතියේ දිනට පමණක් වගුව පමණක් නොව අභිමානවත් මෙනුවෙහි ඇතුළත් කර ඇත.

අමුද්රව්ය:

• මී මැසි - 800 ග්රෑම්;
• බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
• සුදු පාන් කිරි පෙති කපා - 2 පෑම්;
• හතු 300 ග්රෑම්;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• ඇඹුල් ක්රීම් 250 ග්රෑම්;
• සූප - 0,5 වීදුරු;
• පිටි - 100 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 100 ml;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු.

සකස් කිරීම

1. ළූනු බල්බ, බිත්තර, පාන්, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, පරිස්සමෙන් මිශ්ර සහ අධෛර්යමත් කරන්න.
2. ඖෂධ පැළෑටි සියල්ලම පිටිවලින් තම්බන ලද මස්වලින් සාදන ලද, සියලු පැතිවලින් තෙල් බැදපු.
3. තෙතමනය වාෂ්ප වන තෙක් කබලෙන් ලිපට, දෙවනුව ලූනු, හැපෙන, ෆ්රයි.
4. ඇඹුල් ක්රීම්, සුප් හොද්ද එකතු කිරීමට, රස කිරීමට සෝස් කපන්න, අච්චුවේ තබා ඇති තම්බාබල් වත්, මිනිත්තු 15 විනාඩි උඳුන තුල පිළිස්සීම සඳහා යවනු ලැබේ.

ඇඹුල් ක්රීම් වලින් තම්බන ලද හතු සමග දැල්ලන්

හතු සහ ඇඹුල් ක්රීම් මදුළු සමග සෝස් එකතු කිරීම, එය සම්පූර්ණයෙන්ම නව රසකාරක නෝට්ටු අත්පත් කරගනී, මුහුදු ආහාරවල අගය කරන්නන්ට විශේෂයෙන්ම ආයාචනා කරනු ඇත. සම්භාව්ය ආහාර පිසීමක් මෙන් නොව, දිලීර මළකුණු විනාඩි තුනකට වඩා තාපාංකය තබා ගත නොහැකි නම්, ඒවා ඇඹුල් ක්රීම් මධ්යයේ දී දිගු කල් තබා ගත හැකිය - ඔවුන් මෘදු සහ පොඟවා හොඳය.

අමුද්රව්ය:

• හතු සහ දැල්ලන් - 500 ග්රෑම්;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• ගෘහස්ථ ඇඹුල් ක්රීම් - 220 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්.

සකස් කිරීම

1. ද්රාවණ තම්බා, පිරිසිදු කර, මුදු කපා.
2. විනාඩි 10 ලූනු සමඟ හතු සමග ෆ්රයි.
3. දැල්ලන්, ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
4. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල දැල්ලන් සමඟ හතු පෝෂණය කරන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් හතු සමග හාවා

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් තුළ නිවා දැමීමේ දී හාවා පැමිණි විශිෂ්ට ලක්ෂණ ගැන බොහෝ අය අසා ඇත. අමතර රසයක් හා සුවඳකින් පිරවීමෙන් ඇඹුල් ක්රීම් සහිත හතු සිට මස් සහ සෝස් මත අඩු බලපෑමක් ඇත. තිරිඟු වලින් පිරි රෝස්මරී තෛරේකයක් හෝ වියළුණු ඖෂධ පැළෑටිවලින් විස්ථාපනය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• හාවා - 1 කෑල්ලක්;
• හතු 700-900 ග්රෑම්;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• ගෘහස්ථ ඇඹුල් ක්රීම් - 0.5 kg;
• ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
• සුදුළූණු - 4 කෑලි;
• රෝසම - 1-2 ශාඛා;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්.

සකස් කිරීම

1. සැකැස්මක් රෝසමිරු සහ ලෙමන් යුෂ, පොඟවා කපා, වියලන ලද, 8-12 පැය සඳහා පොඟවා ඇත.
2. තැළුණු තෙල් පොඩි කරන ලද සුදුළූණු, සත්ව හම් පෙති කපන ලද.
3. රඩ්ඩු කෑලි බෝතල් තුළ පැතිර ඇත.
4. ඒ වගේම මේද මේ ලූනු තුළ නැවත ලබාගත හැකිය.
5. පැය 1 ක් සඳහා මස් ස්ටූ, අච්චුවක එය තබා.
6. ෆ්රයි හතු, ඇඹුල් ක්රීම්, කන්නය.
7. Hawk පුරා සෝස් බෙදා, පියනක් සමග ආවරණය සහ පැය උඳුන තුල පිඟාන තබා.

බහු සංස්කරණයේ ඇඹුල් ක්රීම් තුළ හතු

බහුකාර්යයක් භාවිතයෙන් ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් තුළ හතු සකස් කිරීම විශේෂයෙන් පහසු ය . ඊළඟට ඌරු මස් සමඟ ඇති ආහාරයට අනුවාදය, තාපය පිරිමැසුම් කාලය නිවැරදි කිරීම සඳහා ඔබට ආහාරයට ගත හැකිය, තුර්කිය හෝ කුකුළු මස් භාවිතා කළ හැකිය. මස් මෘදු කිරීම සඳහා, ඔබ සාමාන්ය ජලයෙන් වෙනුවට ඛනිජ කාබනීකෘත ජලය එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• හතු හා ඌරු මස් 400 ග්රෑම්;
• ලූණු - 2-3 කෑලි;
• ඇඹුල් ක්රීම් 120 ග්රෑම්;
• වතුර - 1 වීදුරු;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්, කුළුබඩු.

සකස් කිරීම

1. හතු සහ ලූනු සමග "Bake" ෆ්රයි මත.
2. මස් කැබලි එකතු, 15-20 විනාඩි ෆ්රයි දිගටම.
3. ඔවුන් ඇඹුල් ක්රීම් දමා, වතුර වත් කර, පිඟාන කපන්න, යන්ත්රය "Quenching" වෙත මාරු කරන්න.
4. මිනිත්තු 40 කින් පසු, ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් හතු සමග හතු සමග ඌරු ඌරු රැසක් සූදානම් වනු ඇත.