එය චිකන් හා ක්රූටොන් සහිත සලාද සඳහා පැමිණෙයි නම් - මතකයට එන්නේ මුල්ම දෙය නම් "සීසර්" යන නමයි . කෙසේ වෙතත්, කුකුළු මස් සලාද විවිධ වර්ගයට වඩා බෙහෙවින් ඉවහල් වන අතර, සූදානම් කළ පසු රතිඤ්ඤා පත්තු වලට ස්තූති වන්නට, දේශීය කුට්ටි සකස් කිරීම සමග ඔබ දුක් විඳීමට සිදු නොවේ.
චිකන් හා චෛත්යය සලාද
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටේ - 1 කෑල්ලක්;
- ප්රෝටෙන්සැල් ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණය - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- ලෙමන් යුෂ - රස;
- සලාද මිශ්රණය - 1 පැකේජය;
- චෙරි තක්කාලි - 6 පෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- රතිඤ්ඤා - 1 ඇසුරුම.
සකස් කිරීම
චිකන් ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය සහ ගම්මිරිස් සමග ලුණු එකතු කරන්න. රසය සඳහා ප්රෝසෙන්සා ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණයක් සහ 15-20 විනාඩි ෆිලට් මැෙර්නයට් තබන්න. රන් දුඹුරු තෙක් කැට හා ෆ්රයි කපා මැරුණු කුකුල් මස්. අපි චිකන් තහඩුවකට දමා එය සිසිල් කරන්නෙමු.
ෆිලුව සිසිල් වන අතර එළවළු කැට කපා හා සලාද පාත්රයෙහි මිශ්ර. එසේම සලාද මිශ්රණයක් මෙන්ම කුකුල් මස් කැබලිද එකතු කරනු ලැබේ. ලුණු, ගම්මිරිස් සමග සලාද, ඔලිව් තෙල් සමග වත් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, croutons සමග සලාද ඉසිය යුතු ය.
බෝංචි හා කුකුළු මස් සමග කිරිස්ක්කා සිට සලාද
අමුද්රව්ය:
- රතිඤ්ඤා - 1 පැකේජය;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- චිකන් ෆිලේ - 150 ග්රෑම්;
- වීදුරු බෝංචි - 100 ග්රෑම්;
- පාට බෝංචි - 100 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු - 3 කොළ.
- චෙරි තක්කාලි - 150 ග්රෑම්;
- සුදු වයින් විනාකිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඩිජෝන් අබ, - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- ඔලිව් තෙල් - අඩ සියවසක් පමණ;
- සීනි - 1/2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
චිකන් ෆිලට් ලුණු, ගම්මිරිස් සහ තෙල්. අපි තීන්ත සමග චිකන් ආවරණය කර 20-25 විනාඩි උනු 190 ග්රෑම් උදුනක දී එය තබා.
බ්ලෙන්ඩ් බෝංචි මිනිත්තු කිහිපයක් මුළුමනින් මිරිකා දමා ඇති අතර බෝංචි ඇඳුනු වතුරේ තම්බන වතුර සමාන වේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් බෝංචි හා බෝංචි වඩාත් සුවදායී විය යුතු අතර, ඒවායේ නැවුම්, හුරුබුහුටි වයිරසය තබා ගත යුතුය. චෙරි තක්කාලි නිල නිවාසවලට කපා ඇත. රාමුවල රාමුව තුල රාමු හා කුකුළු මස් සමඟ සලාද භාජනයක් තුළ ඒවා මිශ්ර කර ගනිමු.
කුඩා භාජනයක් තුළ විනාකිරි සහ අබ, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සීනි එකතු කර තබන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ මිශ්රණයට ඔලීව තෙල් එකතු කරමු. අපි සලාද පිරවිය යුතු අතර ක්රූටෝන සමග එය ඉසිය යුතු ය.
කුරුඳු සහිත චිකන් සලාද
අමුද්රව්ය:
- රතිඤ්ඤා - 1 පැකේජය;
- තක්කාලි - 200 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල්;
- සලාද කොළ - 1 හිස;
- පරෙස්සම් - 25 ග්රෑම්;
- චිකන් ෆිල්ටේ - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 1/2 දත්;
- ටුනා - 2 කෑලි;
- වොස්ටර්ෂයර් සෝස් - 1 තේ හැන්දක;
- ලෙමන් - 1/2 කොක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
අපි නැවත ආරම්භ කිරීම මෙයොනීස් නිපදවන ඇගේ කාර්යභාරය තුළ ආරම්භ කිරීම සමඟ ආරම්භ කරමු. එහි සකස් කිරීම සඳහා ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෙමන් යුෂ, වොස්ටර්ෂයර් සෝස් සමග කේක්, කහ මිරිස් සහ සුදුළූනු මුද්රාව හරහා මිරිකා. ස්නානය සමග මිශ්රණය අඛන්ඩව කඩා දැමීම, අපි තුනී ආවරණ එළවළු තෙල් වත්. සෝස් සුදු පැහැයක් ගනී, සුමුදු හා ක්රීම් අනුයාත ලබා ගනු ඇත - චිත්රපටයක් සමඟ එය ආවරණය කරයි
ග්රිල් සමග පෑන් දී චිකන් ෆිල්ට ෆ්රයි, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග කන්නෙ. අපි මස් යුෂ රැක ගැනීම සඳහා 5-7 විනාඩි සඳහා පිසූ කුකුළු මස් හැර යමු. කුකුල්මස් විවේක ගනිමින් සිටියදී, අපි අමුද්රව්ය ඉතිරි කරමු. අපි තක්කාලි කපා වෙන් කරමු. අපි සලාද කොළ විසුරුවා, සෝදා ගන්නෙමු. සහ පාර්සසන් එළවළු පලතුරක ආධාරයෙන් තුනී පෙති කපා.
දැන් සලාදයේ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කළ හැකි අතර, ඉහතින් කැඩුණු කුකුල් මස්, සියලු රතිඤ්ඤා ඉසිය යුතු අතර ඇඳුම ඉහලය. සලාද වහාම ආහාර පිසීමෙන් පසු වහාම සේවය කළ යුතුය. එසේ නොමැති නම් සෝස් සහ එළවළු යුෂ ක්රැකර්ස් තෙත් කර ගත හැකි අතර ආහාරයට එහි පෙනුම හා වයනයම නැති වනු ඇත.