අපි හැමෝම පෙල්මේනිවලට ආදරය කරනවා, විශේෂයෙන්ම ගෙදර හැදූ අය. ගෘහස්ථ ඩම්ප්ලිං සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. නමුත් ඒවා ප්රතිනිර්මාණය කළ යුතු අතර මෙය සෑහෙන කාලයක් හා කාලයක් ගත වේ. "කම්මැලි" ඩම්ප්ලිං ආහාරයට ගැනීම පහසුය. එය වඩාත් පහසු සහ වේගවත් වන අතර ප්රතිඵලය අනිවාර්යයෙන් ම පුදුම සහ ඔබේ නිවසේ හා අමුත්තන් සතුටු වනු ඇත.
"කම්මැලි" ඩම්ප්ලිං සකස් කිරීමට ඔබට කියන්න.
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 1.5 ක් පමණ;
- චිකන් බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- ජලය;
- අඹරන ලද මස් වඩා හොඳ මිශ්ර (වඩාත් සුදුසු කුකුළු මස් සමඟ) - 1 කිලෝ;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කුළු බඩු වියළි බිම්;
- හරිතයන් (විකල්ප).
සකස් කිරීම
ජලය හා බිත්තර පිටි පිටි ගුලිය Knead, එය ඉතා තියුණු නොවේ විය යුතුය. අඹරන ලද මස්, පොඩි ලූනු සහ හරිතයන්, කුළුබඩු හා අවශ්ය බිත්තර එකතු කරන්න. ඔබට පිරවුනු සිහින් ව කැඩුණු ඔලිව් හා පිරවූ චීස් කැඩී ය.
කම්මැලි ඩම්ප්ලිං හදන්නේ කෙසේද?
දිගු, සෘජුකෝණාස්රාකාර හැඩැති අච්චුවක් අප විසින් දිය යුතුය. පරීක්ෂණයේ ඉහළට පිරවීම හා රෝල් රෝල් තදින්. අපි ආහාර පටලයක් තුළ රෝල් ආවරණය කර 10-20 විනාඩි ශීතකරණය තුළ තබන්නෙමු. සිලින්ඩරවලට සීනි කපා (පොඩි 3 ක් පමණ) පියවරක්. "කම්මැලි" ඩම්ප්ලිං-රෝස. එය වෙනත් ආකාරයකින් කළ හැකිය: පිහියෙන් පිටුපස පැත්තෙන් අපි රෝල් (සෙන්ටිමීටර 3 ක පමණ පියවරක් ගනී) පසුව කපා ස්වරූපයෙන් ලේසි ඩම්ප්ලිං ලබා ගනී. (මෙම පිල්මීන සාමාන්යයෙන් පිසින ලද හෝ පිසින ලද).
"කම්මැලි" ඩම්ප්ලිං සමග දීසි
රෝස මල් ස්වරූපයෙන් "මැලවූ" ඩම්ප්ලිං ඉතා අලංකාරයි. ඔබ එළවළු උපස්ථරයක් මත ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට හෝ ඉස්සන් මත තැබුවහොත්, ඔබට තවමත් ලූනු, කැරට්, බටර් අවශ්ය වේ.
සකස් කිරීම
සිහින්ව ලුණු ළූණු සහ කුඩා කැරට් කපන්න (නැතහොත් විශාල කෝණයන් මත එය කපා). අඩු තාප මත වර්ණය වෙනස් වන තෙක් තෙල් කබලෙන් ලිපට තෙල් ලූනු, පසුව කැරට් හා මිශ්ර එකතු කරන්න. අපි එක් එක් ස්ථරයේ ලූනු-කැරට් උපස්ථරය ඉහලින් පල්මනි පැතිර යන්නේ එය පිරී ඉතිරී යන නිසා නොවේ. අපි වතුර හෝ සුප් හොද්ද (මස් හෝ බිම්මල් - අඩක් වීදුරුවක් පමණ) වත් කරමු. එසේ නැතහොත් එය ක්රීම් හෝ තක්කාලි සෝස් විය හැකිය. පහළ තාපයක පියනක් සමග ආවරණය කර පැය භාගයක් පමණ සුමුදු විය. සේවය කිරීමට පෙර, අපි හරිතයන් නිපදවන්නෙමු. සුප් හොද්ද සමඟ සූදානම් නම්, ඔබට සෝස් වර්ග වෙන් වෙන් කළ හැකිය. එය රසවත් හා රසවත් හා රසවත් ආහාරයක් බවට පත් විය.
බේක් කළ "කම්මැලි" ඩම්ප්ලිං
එකම ආකාරයකින්, උඳුන තුල "කම්මැලි" ඩම්ප්ලිං-රොසෙට්ස් සකස් කළ හැකිය.
සකස් කිරීම
කබලෙන් ලිපට, ලූනු-කැරට් උපස්ථරය (ඉහත බලන්න). අපි එය බදාම සමග ලිහිසි කරන, ඝන අන්තරයක් පැතිරීම, උපස්ථරය මත සමීපව "කම්මැලි" ඩම්ප්ලිං නොගැලපේ. සුප් හොද්ද හෝ සෝස් වත් කරන්න. පියනක් හෝ තීරුවකින් ආවරණය කරන්න. 40-50 විනාඩි උඳුන තුල පිළිස්සීම. ඔබ සුන්දර කබොලක් අවශ්ය නම්, පිසින ලද පෙර සහ පුළුස්සා ඉදිරියට විනාඩි 15 පියන හෝ තීරු ඉවත් කරන්න. ආහාරය සූදානම් වන විට, එය සියලු ගාන ලද චීස් ඉසිය, එය රස වඩා හොඳ වනු ඇත. අපි සතා සිහින් කර කෑම මේසයට සේවය කරමු. එය සෝස් සමග හැකි නමුත් පාන් නොමැතිව ඇත.
"Lazy" ෆ්රයිඩ් ඩම්ප්ලිං - වට්ටෝරුව
ඇත්ත වශයෙන්ම, නිෂ්පාදනවල තාප සැකසීමේ ක්රමයක් ලෙස පොඟවාගැනීම වඩාත්ම සෞඛ්ය සම්පන්න නොවේ. නමුත් සමහර අවස්ථාවල එය ඉතා යෝග්ය ය. ෆ්රයි (සාමාන්යයෙන් යමක්) වඩා හොඳ ඉක්මනින් සූරියකාන්ත තෙල් මත නොව, උණු කොට ක්රීම්, ඔලිව්, රිලන් හෝ සැහැල්ලු
සකස් කිරීම
පළමුව මස් පිරවීම සමග නැවුම් පිටි ගුලිය සකස් කරන්න (ඉහත බලන්න). සිලින්ඩර් බවට රෝල් කපා, 2-2.5 සෙ.මී. පියවරක් - එය ෆ්රයි කිරීමට වඩාත් පහසු වේ.
කබලෙන් ලිපට තෙල් තෙල් උණු කර, තෙල් ගැන පසුතැවෙන්න එපා. මධ්යම ප්රමාණයේ තාපය මත රත් පැහැති ආලෝකය ආලෝකනය කිරීම සඳහා දෙපස සිට කම්මැලි ඩම්ප්ලිං සහ විනාඩි 8 ක් අඩු තාප මත පියන යටතේ සූදානම ගෙන එයි. ෆ්රයිඩ් "කම්මැලි" ඩම්ප්ලිං පිසීමේ ක්රියාවලියේ දී, පෑන් වරින් වර සොලවා ඇත. ඖෂධ පැළෑටි හා සෝස් සමඟ සේවය කරන්න.