පැෆ්ට් ෙප්ස්ටිවලින් නිෂ්පාදිත ඉතා පහසු හා ඉතා රසවත්. එය සිට එය සූදානම් හා පැණිරස අතුරුපස, සහ unsweetened සුළු ආහාර. පාන් පේස්ට්රි සිට මාළු පයි සෑදීමට ආකාරය පහත දැක්වෙන කියවන්න.
පාන් පේස්ට්රිවලින් සාදන ලද මාළු පයිප් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සැමන් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- හරිත ලූනු - 1 පොකුර;
- සහල් - 1 වීදුරු;
- ඇනූ පැසීෙම් යීස්ට් - 0.5 kg.
සකස් කිරීම
අපි පයිප් පුළුස්සා දැමීමට සැලසුම් කරන ආකෘතිය විශේෂ ෙබ්කිං කඩදාසි සමග පෙති. අපි බටර් කෑල්ලක් සමග එය අතුල්ලමු. අඩකින් ඇනූ කපන ලද අතර තහඩු දෙක එකිනෙකට පෙරළන්න. අපි ගල් වලින් පිරිසිදු කර, මාළු ඉවත් කර ඒවා ඉවත් කරන්නෙමු. ලූණු ටිකක් ඉරා දමයි. බිත්තර තරමක් උනු. රයිස් කුක් එකට කඩා වැටුණේ නැහැ. ආකෘතියේ දී අපි පිටි ගුලිය දමා, එය එහි පැති ද පැත්තේ මත පැමිණ, එය වඩා හොඳ වේ. අපි පුලුන් පැතිරිමු: බත්, ළූණු, බිත්තර සහ මාළු. පිටි ගුලිය දෙවන ස්ථරයක් සමඟ ඉහළට ආවරණය කරන්න. ප්රතිඵලය වන වාෂ්පය ඉවත් කිරීම සඳහා, අපි මතුපිට සිදුරු කීපයක් සාදන්නෙමු. අපි රත් උඳුනකට අංශක 180 දක්වා රොටි ගෙන ඒ ගැන විනාඩි 40 ක් අමතක කරන්නෙමු. නිශ්චිත වේලාවට පසුව, පැෆ්ට් ෙප්ස්ටිවලින් සහල් සමඟ රත් කේක් රැගෙන විනාඩි 10 ක් ගත කරමු. ඉන්පසු සෑම කෙනෙකුම කපා වෙන් කර තබන්න.
බහුකාර්යය තුළ පැෆ්ට් ෙප්ස්ටිවලින් මාළු පයි
අමුද්රව්ය:
- සිහින් යීස්ට් පිටි ගානක් - 400 ග්රෑම්;
- ටින් මාළු (සාර්වයින්, සාරිය) - 1 බඳුන;
- හරිත ළූණු - 40 ග්රෑම්;
- තම්බා බිත්තර - 3 කෑලි;
- අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්;
- බටර් - 15 ග්රෑම්;
- ඩිල් - 40 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ටින් මාළු බඳුනක් තුළට ගෙනැවිත් දෙබලකින් එය හොඳින් දමනවා. රීතියක් ලෙස, බඩවැල්වලින් ද්රවවලින් ද්රාවණය කිරීම සාමාන්යයෙන් සිදු වේ. එහෙත් මෙම වට්ටෝරුව හරියටම ප්රතිවිරුද්ධ, එය එය අත්හැරීමට වඩා හොඳ වේ, ඒ නිසා පිරවීම වඩාත් තෙතමනය, සහ පිළිවෙල, වඩා ඉස්ම සහිත වේ. බිත්තර පිරිසිදු කර ඇති අතර ඕනෑම පහසු ක්රමයකින් තැම්බූ - අපි අපගේ මුණුපුරා හරහා යන්නෙමු. හරිතයන් සිහින් ව කපන්න. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. ඇනූ සමාන කොටස් දෙකකට බෙදා ඇත. ඒවායින් එකක් අතුරින් බහුකාර්ය හැඩයේ පහළට වඩා එය වඩා විශාල විය. කෝණ කපා ගත හැකිය, ඉන්පසු ඒවා කණ්ණාඩි කරන්න. අපි බටර් සමග බඳුනක් සකස් කර, පිටතින් සකස් කර ඇති පිටි ගුලිය ඉවත් කරන්න. ඉතිරි පිටි ගුලිය විවිධාකාර ආකෘතියේ ප්රමාණයට සමානයි. පයි සමග එය ආවරණය, දාර ප්රවේශමෙන් බැඳී ඇත. තව දුරටත්, අවශ්ය නම්, ඔබට ඇනූ ආභරණ ඉතිරි ශේෂවලින් කළ හැකිය. වාෂ්ප හෝ පිහියකින් මතුපිට අඳුරු කිහිපයක් ඇති කිරීමට වග බලා ගන්න. මීලඟට, අපි බ්ලොක් එකේ බයිසිකලය සකස් කර, "ෙබ්කිං" මාදිලිය සකස් කර විනාඩි 50 ක් බලා සිටින්නෙමු. ඉන්පසු පැමිනුම් කූඩය ආධාරයෙන් පයිප් දෙසට හැරී දෙවන පංතියේ සිට එම මාදිලියේ සිට අනෙක් පැත්තට මිනිත්තු 20 කින් පිදුරු පැස්ටරී පුළුස්සන්න. සංඥාවකින් පසු, Multivarker ආවරණ විවෘත කරන්න, නමුත් වහාම එම කේක් ඉවත් නොකරන්න. එය තවමත් විනාඩි 10 ක් පමණ සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
ලූනු පේස්ට්රිවලින් සාදන ලද මාළු පයිට්
අමුද්රව්ය:
- bezdozherzhevoe පාම් පේස්ට්රි - කිලෝ ග්රෑම් 0.5;
- මොසැසැල්ලා චීස් - 170 ග්රෑම්;
- සැමන් සීතල දුමාරය - 170 ග්රෑම්;
- චෙරි තක්කාලි - 10 පෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- කිරි - 160 මිලි;
- හරිත ළූණු පිහාටු - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි කල් තියාම ශීතකරණයෙන් පිටතට ගන්නෙමු. එය උණු කිරීම සඳහා කාලය ඇත. එවිට අපි එය තෙල්වලින් හෝ මාගරින්වලින් ස්පෙකියුලමේ ආලේපනය කරන ලද ෙබ්කිං පිඟාන ප්රමාණයට අනුරූප වන ස්ථරයකට ඇද දමමු. අපි ගුලිය පැතිරවීම සහ සකස් කිරීම අතර එය ඉදිමීම නොවේ,