බීන් සුප් ඉතා සීතල ශීත දිනවල උණුසුම්ව තබා ගැනීමට උපකාරී වේ. එය රසවත්, ඉතා තෘප්තිමත් වන අතර ඔවුන් විශාල පවුලකට පෝෂණය කළ හැකිය. අද අපි බෝංචි සුප් ආහාර පිසීමට සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරු කියන්නෙමු.
ටින් බෝංචි වලින් බෝංචි සුප් වර්ගයේ සම්භාව්ය සටහනක්
අමුද්රව්ය:
- අඹරන ලද මස් - ග්රෑම් 545;
- ටින් රතු බෝංචි - 1;
- ෆිල්ටර් වතුර - 1.5 l;
- බල්බ 95 g;
- සුදුළූණු - 10 ග්රෑම්;
- බීජ දී දුරු කිරීම - අවශ්ය නම්;
- ටින් තක්කාලි - 155 ග්රෑම්;
- උණුසුම් මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 කොළ;
- තක්කාලි ස්වභාවික පාප්ප - 450 ml;
- කොකෝවා - 10 ග්රෑම්;
- චීස් - 95 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
සැහැල්ලු භාජනයක් තුළ මිරිකන ලද ෆ්රයි, රසයෙන් සැරසුණු සහ රසය ලුණු දැමූ. ලූනු පිරිසිදු කරන ලද, ඉරා දැමූ melenkoko හා එළවළු තෙල් තනි තනිව බ්රාහ්මී. කැඩුණු මිරිස් එකතු, මුද්රණ හරහා සුදුළූනු කරාබු නැටි කිහිපයක් මිරිකා, කුළු බඩු සහ දුරු සමග ඉසිය යුතු ය. ගැඹුරු සාස්පාන් දී පුළුස්සන, ඇරෝමැටික බැදීම, ටින් තක්කාලි, පේස්ට් හා ජලය වත්. පියන ආවරණය කර විනාඩි 45 ක් අඩු තාප මත සුප් සූදානම් කරන්න. විනාඩි 20 කට පසුව ටින් බෝංචි පැතිරිමු, රස සහ කොකෝවා වලට ලුණු දැමීම. සේවය කිරීමට පෙර, ගාන ලද චීස් සමග කෑම ඉසිය සහ හැම රාත්රීයකටම ආරාධනා කරන්න.
බීෆ් සුප් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් - 355 ග්රෑම්;
- ෆිල්ටර් වතුර - 1.5 l;
- සුදු වියළි බෝංචි - ග්රෑම් 110;
- නැවුම් හරිතයන් - රස;
- ළූනු - 45 ග්රෑම්;
- කැරට් 45 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 105 ග්රෑම්;
- පිරිපහදු තෙල් - 35 ml;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ඉතින්, මස් මල සෝදා, වියළී, වතුර භාජනයක දමා, ශක්තිමත් ගින්න මත තබා ඇත. තාපාංකා සුප් හොද්දෙන් පසු, පෙනෙන පිදුරු හා පිසීමෙන් ඉවත් කිරීම, රසය සඳහා තවත් පැය 1.5 ක් සඳහා ගිනි සිළුව අඩු කිරීම. ඊට පස්සේ අපි සුදු පාට බඳුනකට දමා තවත් විනාඩි 45 ක් සටහන් කරමු. බල්බ පිරිසිදු කර පිහියකින් කපන ලද අතර කබලෙන් ලිපට තෙල් බදින ලද. කැරට් හා අර්තාපල් පිරිසිදු පිදුරු කපා, සහ සාස්පාන් දී එළවළු පහත දැමීම, සකස් කර ඇත. අපි තවත් මිනිත්තු 20 කින් සම්භාව්ය බෝංචි සුප් ආහාර පිසිනවා. ඉන්පසු තහඩු මත ඔසවා හරිතයන් සමඟ එක් එක් සේවය අලංකාර කරන්න.
බහුසංස්කරණයේදී බෝංචි සුප් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- බෝංචි වියළි - 185 ග්රෑම්;
- කැරට් - 35 ග්රෑම්;
- ළූනු - 45 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 205 ග්රෑම්;
- ෂින් චිකන් - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස;
- ජලය පෙරීම - ලීටර් 1.9;
- කොළ අළුත් parsley - 1 පොකුර.
සකස් කිරීම
බෝංචි වියළි සේදීම සහ උණුසුම් ජලය තුළ රාත්රී පොඟවා ගැනීම.
චිකන් ඩ්රම්ස් කැබලි එකට කපා ඇත. ලූනු පිරිසිදු කර, melenko කැඩුණු, සහ කැරට් කෝණයන් මත කපා. අපි අර්තාපල් අලවා, පිසිමු හා පිදුරු කඩනවා. බහුකාර්ය බඩ ඉරිඟු, කුකුළු මස්, අර්තාපල්, කැරට් සහ ලූනු මිශ්ර කර ඇති සියලුම අමුද්රව්ය අප ව්යාප්ත කරමු. සීතල වතුරෙන් පුරවා පියනක් සමඟ උපාංගය වසා දමන්න. පැය විසිහතරකින් එය නිවා දැමීමට උත්සාහ කරන්න. ශබ්ද සංඥාවකින් පසුව, තලා දමන ලද නැවුම් හරිතයන් එකතු කරන්න, ලෝරල් ලිස්සන්න, ලුණු එකතු කරන්න, සහ තවත් "විනාඩි 5" විනාඩි සඳහා "නිවාඩු".
මස් තොරව බෝංචි සුප් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සුදු බෝංචි - ග්රෑම් 205;
- ජල පෙරහන - 2 l;
- අර්තාපල් - 145 ග්රෑම්;
- කැරට් 95 g;
- බල්බ 65 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 15 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පේස්ට් ;
- කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
සුදු බෝංචි හොඳට සෝදා, මුළු රාත්රිය පුරාම පොඟවා, පසුව ජලය අපවිත්ර වී ඇති අතර අපි ලුණු සහිත ජලය සමග සාස්පේන් බෝංචි ව්යාප්ත වේ. අපි මධ්යම උෂ්ණත්වය මත විනාඩි 30 ක් සඳහා උයන්න, ඒ අතරතුර අපි එළවළු සකස් කරමු. කැරට් පිරිසිදු කර, කෝණයන් මත ලුණු දැමූ අතර ලූනු කුට්ටි ඉරා දැමුනි. අපි අර්තාපල් සකස් කර පිදුරු කපා. කබලෙන් ලිපට කුඩා තෙල් වත්, එය උණුසුම්, කැරට් හා passeruem රන් ලෝහ දක්වා ලූනු. අපි අර්තාපල් බෝංචි සමඟ පෑන් තුලට විසි කර, එළවළු රෝස්, පැස්ටා හා විනාඩි 35 ක් උයන්න. අවසානයේදී, සුදුළූනු මුද්රණාලය හරහා කුළු බඩු සහ මිරිකීමෙන් සුප් කපන්න.