ඉක්මනින් පිසීමේ හැකියාව සහ ආහාර වේලෙන් පසුව ලබා දෙන සාරවත් බව නිසා බොහෝ බිත්තර ආහාර සඳහා බෙහෙවින් ආදරය කර ඇත. සාමාන්යයෙන් හා, සමහර විට, ළමා කාලයේ සිට හුරු පුරුදු, එක් එක් බිත්තර ආහාරය වන්නේ තක්කාලි සහ සොසේජස් එකතු කිරීමෙනි. අපි අද සාමාන්ය බිත්තර කපන බව මේ වට්ටෝරුව සඳහා.
තක්කාලි හා සොසේජස් සමඟ ඔලෙට්ට් පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- චිකන් හෝ තුර්කිය සොසේජස් - 150 ග්රෑම්;
- ලූනු - 60 ග්රෑම්;
- චෙරි තක්කාලි - 80 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- වර්ණනය, මුහුදු ලුණු - කිපයක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 15 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කබලෙන් ලිපට තෙල් ටිකක් උණු කිරීමෙන් පසු, ලූනු බේරා ගැනීමට එය භාවිතා කරන්න. ඉක්බිතිව විනිවිද පෙනෙන බවට පත් වූ වහාම, තක්කාලි සහ සොසේජස් පෙති කපන්න. අපි කුළු බඩු හා ඇඹුල් ක්රීම් වලින් බිත්තර දමමු. බිත්තර මිශ්රණය සොසේජස් සමග එළවළු රෝස් මත වත් කරනු ලැබේ. තාපය ඉක්මනින් අඩු කර පියනක් සහිත පෑන් ආවරණය කරයි. තක්කාලි හා සොසේජස් සමඟ ඔමේල්ට් මිනිත්තු 4 ක් පමණ සූදානම් වේ.
තක්කාලි, සොසේජස් සහ චීස් සමඟ Omelette
අමුද්රව්ය:
- තියුණු සොසේජස් - 2 පෑම්;
- බේකන් හෝ පාancetta - 70 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- කෆීර් - මිලි ලීටර් 30;
- ගාන ලද චීස් - ශතවර්ෂ 2/3 කින්;
- විශාල තක්කාලි - 1 කොක්;
- හරිත ළූණු පිහාටු - ගොනු කිරීම සඳහා.
සකස් කිරීම
සොසේජස් පෙති ද වියළි කබලෙන් බඳුනක තැම්බූ වේ. ඒවායේ මේදය සානුලබා ගැනීමට හැකි වේ. සොසේජස් සූදානම් වන විට එහි ස්ථානයේ බේකන් කෑල්ලක් හෝ පැන්සෙටා කෑලි දැමුවා. අපි ඔවුන්ටත් ආදරෙයි.
බිත්තර සඳහා අපි යෝගට් සමඟ බිත්තර එකතු කරමු. කුළු බඩු අමතක නොකරන්න, මුහුදු ලුණු සහ මිහිරි ගම්මිරිස්වල සාමාන්ය මිශ්රණයක් ප්රමාණවත් වනු ඇත. ඔම්ලට් දී අපි ගාන ලද චීස් හැදි යාලු කිහිපයක් යවමු. සොසේජස් සහ පාන්සෙට්ටා වලින් කලින් මිශ්ර වූ මේදය කුඩා ප්රමාණයකින් බිත්තර මිශ්රණය ෆ්රයි ෆ්රයි. මෙම ඔලෙගිල්ල පහළින් උදුරාගන්නා විට, සොසේජස් සහ පැන්කෙටා සමග, චීස් වල ඉතිරි, හා අඩකින් වැසී. ලූනු හරිත ලූනු ගොඩක් සමග සේවය කරන්න.
බහුආභූමියේ සොසේජස් හා තක්කාලි සමඟ ඔම්ලට් සකස් කිරීමට අවශ්ය නම්, "Baking" ආකාරයෙන් පෙර විස්තර කර ඇති සියළු ක්රියාමාර්ගය නැවත නැවත කරන්න.
උඳුන තුල තක්කාලි හා සොසේජස් සමඟ Omelette
උඳුන තුල පිසින ලද ඔම්ලට් කබලෙන් ලිපට වඩා වැඩිය අමාරු නොවේ. පිසීම් සඳහා, ඔබ විසින් මෆින් සඳහා කොටස් ද ඇතුළුව ඕනෑම ෙබ්කිං සූදානම් ආකෘතියක් භාවිතා කළ හැකිය. ඔම්ලට්වලින් එවැනි "කප් කේක්" දරුවන් බොහෝ සෙයින් ආදරය කරයි.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 12 කෑලි;
- සොසේජස් 110 ග්රෑම්;
- මිහිරි ලූනු - 70 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 2 කෑලි;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 70 ග්රෑම්;
- චෙරි තක්කාලි - 8 පෑම්;
- නිවිති - 1 1/2 අයිතම;
- තම්බපු චීස් හා හරිතයන් - ගොනු කිරීම සඳහා.
සකස් කිරීම
උඳුනක අංශක 180 දක්වා සකස් කරන්න. තුනී ස්ථරයක් සහිත අච්චුවක එක් එක් කොටුවක බිත්ති ආවරණය කරන්න. සියලු සූදානම් කිරීම් කටයුතු සිදු කරන විට, ඔම්ලට් සඳහා අමුද්රව්ය පිළියෙල කිරීමට පටන් ගත හැකිය.
මුහුදු ලුණු කැබැල්ලක් සහිත වල්පැලෑටි බිත්තර සුදු ජාතිකයින්. පැණිරස සලාද ලූණු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු සමග සලාද කොළ. එළවළු අර්ධ සූදානම කරා ළඟා වන විට, අපි ඔවුන් නිවිති කරන අතර එය ඉවත්වන තෙක් බලා සිටින්න. සොසේජස් වලින් පෙති එකිනෙකට දුඹුරු
බිත්තර සමග උණුසුම් එළවළු සහ මස් මිශ්ර, ආම්ලික ආකෘතිවල සෛල වත් කර විනාඩි 20 ක් බේක් තබා දමා.
සොසේජස්, අර්තාපල් සහ තක්කාලි සමඟ ඔම්ලට් කිරීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 6 පෑම්;
- දම් පාට ලූනු - 40 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- විනාකර් බලායම් - 40 මිලි;
- සීනි - 45 ග්රෑම්;
- තැම්බූ අර්තාපල් - 750 ග්රෑම්;
- සොසේජස් 340 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- කිරි - 45 මිලි;
- parsley හරිතයන්.
සකස් කිරීම
පළතුරු සෝස් බවට පරිවර්තනය වන තෙක්ම ලූනු සමඟ ලූනු ලබා දෙනු ඇත. සීනි සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. අපි කිරි සහ බිත්තර පරාජය කළා. අර්තාපල් අල, සොසේජස්, තක්කාලි සෝස් කවේලු, සියලු ඔම්ලට් බර වත්. මිනිත්තු 7 ක් සඳහා පියන යටතේ ෆ්රයි. තක්කාලි හා සොසේජස් සමඟ ඇති ඔමේලට් හරිත වර්ණයෙන් බහුල වේ.