හතු සමග පැස්ටා විශිෂ්ට ආහාර වේලක් වේ, එය ඉහළම ප්රශංසාව හිමි විය යුතුය. උචිත පෝෂණීය ලක්ෂණ එහි ඇති මූලික අංගයන්ගෙන් පිරී ඇති අතර කුසගින්නෙන් සෑහීමකට පත්වන අතර, ප්රමාණවත් කැලරි අන්තර්ගතය මෙම රූපයේ රඟපෑම සුරැකෙනු ඇත.
හතු සමග පැස්ටා කන්නේ කෙසේද?
හතු සමග පැස්ටා ඕනෑම සූපශාස්ත්ර ප්රසන්නයකින් තොරව පිසිනු ලබන්නේ හෝ උත්සව සමයේ මංගල භෝජනයක් සඳහා සුදුසු විකල්පයක් වන සියළු ආකාරයේ දීසියක් පමණි.
- ඇලෙන් ඩෙන්ට් රාජ්යයට ලුණු සහිත ජලය සමග සාස්පේන් තුල තම්බා තම්බා තම්බා පසුව එය සුදානම් කර සිසිල් කිරීමකට ඉඩ සලසනු ලැබේ.
- වෙනම අමුද්රව්ය එකතු කිරීම, එළවළු, කුළුබඩු ආකලන එකතු කිරීම සමග හතු, තම්බා හෝ ෆ්රයිඩ් සකස් කරන්න.
- බොහෝ විට, හතු මිශ්රණය දියර තක්කාලි හෝ ක්රීම් වර්ගයක් සමඟ සංකලනය වන අතර, ආලේපනය වඩාත් රසවත් හා මුඛ සෞඛ්ය වට්ටම් සාදන රසවත් සෝස් එකක් ලබා දෙයි.
- කෑමක් ද්රවික සෝස් සමඟ එකතු වී නම්, පැස්ටා වඩාත් හොඳින් රඳවා තබාගත හැකි වලිගයක් සහිත කණුවක් තෝරාගන්න.
ක්රීම් සෝස්වල පැස්ටින් හතු සමග පැස්ටා
වඩාත් ප්රණීත වන්නේ, විශේෂයෙන් ඔබ ක්රීම් සෝස් ඇටයක් එකතු නම් වනා හතු සහිත පැස්ටා. පරිපූර්ණ තෝරා - නැවුම් හෝ ශීත කළ හැකි ලෙස සුවඳැති හතු,. ඔවුන් සෝදා සෝදාගත නොවිය යුතුය, නමුත් කුණු හා දූවිලි වලින් ඉඟටියකින් පිසිනු ලැබුවහොත්, අවශ්ය නම්, පිහියකින් ඉහළ ස්ථරය පිරිසිදු කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- සුදු හතු හා පැස්ටා - 250 ග්රෑම්;
- ලූණු - 120 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- තෙල් - 60 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 350 ml;
- ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල්, parsley.
සකස් කිරීම
- තෙල් සහ ලුණු එකතු කිරීමත් සමඟ පැස්ටා බඳුනක්, වීදුරු අර්ධයක් ඉතිරි කොට, සුප් හොද්ද වත් කර කාණු දිය යුතුය
- ක්රීම් බටර් දී සුදුළූණු සමග ළූනු ෆ්රයිඩ්, විනාඩි 5 සඳහා ෆ්රයි කැඩුණු හතු එකතු කරන්න.
- කමින් ක්රීම්, ලෙමන් යුෂ, රසය සඳහා රස, මිනිත්තු 4 ට තලා.
- කසාය තුළ වත් කර, සෝස් තුළ පැස්ටා දැමිය යුතුය.
- Parsley සමග වහාම සුදු හතු සමග පැස්ටා සේවය කර ඇත.
පැස්ටා ඇල්ෆ්රෙඩෝ කුකුළු මස් හා හතු සමග
මෙම ආහාරය ඊලඟ අනුවාදය ඉතාලි ආහාර පිසීමේ ලක්ෂණයකි. පැස්ටා සඳහා හතු සමග සෝස් සූදානම් කර ඇත්තේ කුකුල් මස් එක්ස්ට්රා ෆ්රයිඩ් එකතු කිරීමෙනි. එය ඉතාලියානු ආපනශාලා Fettuccini ඇල්ෆ්රෙඩෝ විසින් නිසි කලට නිපදවන තෘප්තිමත් සහ සමබර ආහාරයක් ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි.
අමුද්රව්ය:
- හතු සහ පැස්ටා - 250 ග්රෑම්;
- කුකුල් මස් - 300 ග්රෑම්;
- ලූණු - 120 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 7 දත්;
- බටර් සහ එළවළු තෙල් - 60 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 400 ග්රෑම්;
- සිහින්වඩමින් සහ කළු බිම ගම්මිරිස් එක් එක් ෆ්රයිඩ්රේට් 1.5-2 ක්;
- ලුණු, ගාන ලද පර්මැසන්.
සකස් කිරීම
- පැස්ටා උනු.
- ෆ්රයි එළවළු තෙල් මත සහ කුකුල් මස් මත කුකුළු මස් පියයුරු කැඩුණු.
- වෙනම, බටර්වල කැඩුණු ළූණු සහ සුදුළූණු කපා.
- අයිස් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න, කුකුළු මස් හා හතු ගිහි, රස කිරීමට, පැස්ටා මිශ්ර කරන්න.
- ගාන ලද පර්මැසන් චීස් සමග කුකුළු මස් හා හතු සමග උණුසුම් පැස්ටා පිරිනමයි.
පැස්ටා හා හතු සමග පැස්ටා
ඔබ හැම් සමග එය පිසීමෙන් නම් හතු සහ ක්රීම් සමග රසවත් හා පෝෂ්යදායී පැස්ටා. අමුද්රව්ය සුදානම් කළ හැකි වන තෙක් හතු පිසීමට පෙර පැස්ටා සෝස්වලට එකතු කළ හැකිය. පළතුරු අතිරේක රස රතු තෙක් හැපෙන හතු සහ හම් පෙති කපන කාලය දක්වා දෙනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- පේස්ට් - 250 ග්රෑම්;
- හැම් සහ හතු - 150 ග්රෑම්;
- ලූනු - 80 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- තෙල් - 70 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 350 ml;
- පිටි - 40 ග්රෑම්;
- ලුණු, සාදික්කා, පැළෑටි, parmesan.
සකස් කිරීම
- පැස්ටා උනු.
- ලූණු, සුදුළූනු හා හැම් සමග හතු අඹරන්න.
- පිටි වසු පැටවකුට පොදු කබලෙන් ලිපට එකතු කරන්න.
- ක්රීම්, ලුණු, ගම්මිරිස්, සාදික් සෝස්, විනාඩි 3 උණුසුම්, වත්, macaroni ගිල්වා.
- හරිත හා parmesan සමග අනුපූරකය සමග, හැම් සහ හතු සමග උණුසුම් පැස්ටා සේවය කර ඇත.
හතු සහ චීස් සහිත පැස්ටා
පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව හතු සහ චීස් සහිත පිසින ලද පැස්ටා චීස් එකතු කිරීමෙන් ලබාගන්නා රසවත් ක්රීම් රස ගැන සතුටු වනු ඇත. වෙනත් කුළුබඩු සහ කුළු බඩු එකතු කිරීමෙන් සෝස්වල කුළුබඩුවක් වැඩිදියුණු කළ හැකිය. සෝස් වල ඝනත්වය පහසුවෙන් මැකරෝනි සුප් හොද්ද හෝ උණුසුම් සුප් හොද්ද එකතු කිරීමෙන් පහසුවෙන් පාලනය කෙරේ.
අමුද්රව්ය:
- පේස්ට් - 250 ග්රෑම්;
- හතු - 450 ග්රෑම්;
- ලූණු - 120 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- තෙල් - 70 මිලි;
- ක්රීම් චීස් - 220 ග්රෑම්;
- සුප් හොද්ද, සුප් හොද්ද හෝ ජලය - 0.5 කුසලාන;
- ලුණු, කුළු බඩු, පැළෑටි, parmesan.
සකස් කිරීම
- පැස්ටා උනු, කාණු, කාණු ලබා දීම.
- තෙල් තුළ බිම්මල් බිම්මල්, විනාඩි 5 සඳහා ෆ්රයි ලූනු එකතු කරන්න.
- චීස්, සුප් හොද්ද, කුළුබඩු, හරිතයන්, උනු දක්වා උනු.
- සෝස් හා හතු සමග මිශ්ර පේස්ට් සේවය කිරීමට පෙර, චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
හතු සමග කාබොනාරා පේස්ට්
විශේෂයෙන් ම රස කරපු දුම් බේකන් එකතු කිරීමත් සමඟ ක්රීම් සහිත සෝස් වර්ගයක් පිසූවානම්, හතු සමග පැස්ටා විශේෂ රසයක් වේ. බිම කළු ගම්මිරිස් ආකාරයේ කුළු බඩු කට්ටලයක් ඉතාලි හෝ ප්රේරනාල් ඖෂධ පැළෑටි, වියළන ලද සුදුළූණු හෝ වෙනත් කුළුබඩු එකතු කිරීම මගින් ඔබේ තෝරා ගැනීම සඳහා පුළුල් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පේස්ට් - 250 ග්රෑම්;
- හතු - 250 ග්රෑම්;
- බේකන් ගාන ලද - 100 ග්රෑම්;
- ලූනු - 70 ග්රෑම්;
- තෙල් - 50 මිලි;
- ක්රීම් - 300 ml;
- සුප් හොද්ද, සුප් හොද්ද හෝ ජලය - 0.5 කුසලාන;
- ලුණු, කුළු බඩු, පැළෑටි, parmesan.
සකස් කිරීම
- කුක් මැකරෝනි.
- කබලෙන් ලිපට ලූනු සහ බේකන් සමඟ වෙන් වෙන් හතු.
- බිම්මල් podzharku දී ක්රීම්, කන්නයේ විනාඩි 2 වදහිංසා.
- උණුසුම් පැස්ටා, බේකන් සමග ඉසිය සහ සෝස් සමග වත් කළා ය.
- සුරතල් හා හතු සමග පැස්ටා පරෙස්සම් සහ හරිතයන් සමඟ කුළුබඩුවක් හොදින් රසවත් වනු ඇත.
අඹරන ලද මස් හා හතු සමග පැස්ටා
අඹරන ලද මස් හා හතු සමග ඉතා සංකීර්ණ ලෙස සකස් කළ පැස්ටා , නමුත් එය ඉතා රසවත්, පෝෂ්යදායී සහ පෝෂ්යදායී වේ. පිරිමි ප්රේක්ෂක පිරිසිදු හා ප්රණීත ලෙස ආහාරයට ගැනීම සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක්. ඇඹුල් ක්රීම් මධ්යයේ මේදය අඩංගු දියරමය ක්රීම් කොටසක් සමඟ ආදේශ කළ හැකිය. අමුද්රව්යයේ අඩංගු දේවලින් ජලය ඉවත් කිරීම.
අමුද්රව්ය:
- පේස්ට් - 250 ග්රෑම්;
- අඹරන ලද මස් සහ හතු - 250 ග්රෑම්;
- බේකන් ගාන ලද - 100 ග්රෑම්;
- ළූණු - 90 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- තෙල් - 40 මිලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - මිලි ලීටර් 70;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- ලූනු සහ හතු සමග පෑන් තුළ තනි තනි ලූනු ෆ්රයි කසාය සහ ක්රියාවලිය සඳහා හරිතයන් එකතු.
- හතු මිශ්රණය හා මස් ඒකාබද්ධ, ඇඹුල් ක්රීම්, ජලය, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- විනාඩි 5 ක් සඳහා සෝස් තම්බා පසුව පිසින ලද පැස්ටා සමඟ මිශ්ර කර සේවය කරන්න.
තක්කාලි හා හතු සමග පැස්ටා
පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව පිසූ හතු සමග පැස්ටා යනු භෝග වගාවකට හෝ නිර්මාංශ මෙනුවෙහි ඇතුළත් කළ හැකිය. මෙම නඩුවේ සෝස් සූදානම් වන්නේ නැවුම් රසැති ආහාර සහ තක්කාලි සමග ඔවුන්ගේම යුෂ තුලිනි.
අමුද්රව්ය:
- පේස්ට් - 250 ග්රෑම්;
- තක්කාලි සහ හතු - 300 ග්රෑම්;
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1-2 දත්;
- තෙල් - 50 මිලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- තෙතමනය වාෂ්පීකරණය හා ආලෝකය බ්ලූෂ් තෙක් හතු සමග ෆ්රයි ලූනු.
- කැඩුණු තක්කාලි, සුදුළූණු එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි 7 සඳහා ස්කන්ධය ෆ්රයි.
- කබලෙන් ලිපට තම්බා, විනාඩි කිහිපයක් උනු.
- ඖෂධ පැළෑටි සමග තක්කාලි සෝස් තුළ හතු සමග පැස්ටා සේවය කරන විට.
ඉස්සන් සහ හතු සමග පැස්ටා
මුහුදු ආහාර පංකා සඳහා ඊළඟ වට්ටෝරුව. ඉස්සන්ගේ ඉස්සන්ට මබුකුල් වලින් පිරුණු හෝ මිදි මුහුදේ කොක්ටේල් මිළකට ගත හැකිය. එමඟින් වඩා වැඩි ප්රමාණයකට වඩා පිරිසිදුයි. ආහාරයට ගන්නා විට සෝස් වලට එකතු කරන ලද සහ සාදා ඇති විට පේස් ඇට ඉහළින් සංඝටක බැසිල්ගේ රසය අවධාරණය කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- පැස්ටා හා ඉස්සන් 250 ග්රෑම්;
- හතු - 200 ග්රෑම්;
- අබ, 1 තේ හැන්දක;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- තෙල් - 50 මිලි;
- ක්රීම් - 250 ml;
- පිටි - 20 ග්රෑම්;
- ලුණු, කුළුබඩු, ප්රසාන්සල් ඖෂධ පැළෑටි, පරෙස්සම්, වියළි සහ නැවුම් බැසිල්.
සකස් කිරීම
- තෙල් තුළ ෆ්රයි සුදුළූණු, ආලෝකය බ්ලූස් කිරීමට ෆ්රයි හතු, ගිහින්.
- විනාඩි කිහිපයක් විනාඩි සඳහා ඉස්සන් එකතු කරන්න, ක්රීම් දී වත් කරන්න.
- වියලන ලද බැසිල්, ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ අබ, සෝස්, සීනි එකතු කරන්න, පිටි එකතු, ටිකක් උණුසුම්, තම්බා පැස්ටා එකතු කරන්න.
- මුහුදු ආහාර හා හතු සමග පැස්ටා සේවය කරන විට, එය බැසිල් කොළ උපයනු ලැබේ.
හතු සහ පැස්ටෝ සෝස් සහිත පැස්ටා
හතු සමග පැස්ටා, පහත පරිදි විස්තර කරනු ලබන වට්ටෝරුව බැසිල් , සුදුළූණු, ඔලිව් තෙල්, පොස්පේන් සහ පයින් ඇටස්වලින් පැසෝ සෝස්වලින් සේවය කරනු ලැබේ. ඊළඟ ආහාර වේලක් හෝ වෙනත් කෑමට පාවිච්චි කරන තෙක් එය ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර තැබීමට භාජනයකට මාරු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පැස්ටා සහ හතු - 250 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- බැසිල් නැවුම් - 50 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ඔලිව් තෙල් - 100 ml;
- සීedar ගෙඩි - 1 අතලොස්සක්;
- පරෙස්සම් - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්.
සකස් කිරීම
- කැඩුණු හතු සමග ලූනු ෆ්රයිඩ්, රස කිරීමට ක්රියාවලිය, පැස්ටා එකතු, උණුසුම්, ටිකක් සුප් හොද්ද එකතු.
- පෑන් දී වියළි ගෙඩි, බැසිල්, parmesan සහ බටර් සමග බ්ලොන්ඩර් ඒකාබද්ධ, උපරිම සමාන ඒකාකාර දක්වා whisk.
- බිම්මල් 3 තේ හැදි සමග අලේෂණයට එකතු කරන්න. සෝස් හැඳි, මිශ්ර සහ වහාම සේවය.
හතු හා වම්බටු සමග පැස්ටා
සෞඛ්ය සම්පන්න මෙනුවේ ඉල්ලීම් තෘප්තිමත් වන අතර, ෆ්රයිඩ් හතු සහ වම්බටු සමග පශ්චාත් පැස්ටා ආහාරයට ගැනීම සඳහා යෝග්ය වේ. තක්කාලි පදම් ලෙස, තමන්ගේම යුෂ හෝ නැවුම් තක්කාලිවල තක්කාලි සමක් වලින් පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු බ්ලෙන්ඩරයේ කපන හෝ ඇඹරීමට යොදා ගනී.
අමුද්රව්ය:
- පැස්ටා සහ හතු - 250 ග්රෑම්;
- වම්බටු 350 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- ඔවුන්ගේ යුෂ තක්කාලි - 450 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 50 මිලි;
- ලුණු, කුළුබඩු, හරිතයන්.
සකස් කිරීම
- මෙම වම්බටු මධ්ය ප්රමාණයේ, ලුණු එකතු කරන්න, විනාඩි 20 පසු, කාණු හා තෙල් දුඹුරු, අවසානයේ දී සුදුළූණු එකතු.
- වෙනම මිරිස් හතු, නිල් මාරුවට.
- යුෂ සමග ගාන ලද තක්කාලි එකතු කරන්න, රස කිරීමට සෝස් ඇඳීම, මිනිත්තු 2 සඳහා ඉස්ටුවක්.
- පැස්ටා උයනවා හා පිසූ සෝස් සමඟ එය සේවය කරන්න.
බහු පරිමාණයක හතු සහිත පැස්ටා
එක් පියවරක් ඉක්මනින් හා පහසුවෙන්, හතු සමග පැස්ටා බහු පරිමාණයෙන් ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් තුළ සූදානම් වේ . එළවළු, මස් හෝ වෙනත් අමුද්රව්ය එකතු කිරීමේදී පිඟන් ගෙඩියෙහි රසය වෙනස් විය හැකිය. පැස්ටා වල ගුණාත්මකභාවය මත ජලය වැඩි වශයෙන් හෝ අඩු විය යුතුය. අතිරික්තය "බඩුමු" මත වාෂ්ප වී ඇත, අතුරුදහන්වීම පිසීම සඳහා එකතු කරන ලදි.
අමුද්රව්ය:
- පේස්ට් - 300 ග්රෑම්;
- හතු - 450 ග්රෑම්;
- තෙල් - 100 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- වතුර 450 ක්;
- ඔලිව් තෙල් - 50 මිලි;
- ලුණු, කුළුබඩු, හරිතයන්, චීස්.
සකස් කිරීම
- හතු බටර් සහ ළූණු "පිළිස්සීම" මත බදිනවා.
- වතුර එකතු කරන්න, රස බලන්න, වියළි පාපයකි.
- 15-25 විනාඩි "සුප්" වැඩසටහන මත ඇති ආහාර පිසීමට, ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න.
- සේවය කරන විට, පැස්ටා හරිත හා චීස් සමඟ සේවය කර ඇත.