හතු සමග වම්බටු මත එළවළු ස්ටූප්, සීතල ආහාර පිසීමට, පැස්ටා වලට හෝ වෙනත් සැරසිලි ලෙස පරිපූර්ණයි. මේ කන්නයේ විවිධ වට්ටෝරු ගැන අපි හොඳ අවබෝධයක් ලබා ගන්න.
වම්බටු චීන
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- හතු - 7 කෑලි;
- ලූණු - 1/2 කොළ;
- මිරිස් ගම්මිරිස් - රස;
- රටකජු බටර් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- තල තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සහල් විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- පිෂ්ඨය - 1/2 සා. හැඳි;
- සීනි - 1/2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- තල ඇට
සකස් කිරීම
හතු සමග ආලේපන රසවත් කෑමක් ගැන සලකා බලන්න. වම්බටු කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත, හතු - ඝන තහඩු, චිලි - පිදුරු, සුදුළූණු සමග ලූනු මිශ්රණය සමඟ මිශ්ර වේ.
කෙසෙල් 2 ටබ්ස්ට් වත් කරන්න. රටකජු සහ 1 තේ හැදි හැන්ද. තල තෙල් හැන්දක්. රන් දුඹුරු දක්වා වම්බටු තෙල් මෙම මිශ්රණය ෆ්රයි.
සෝයා සෝස් , විනාකිරි, පිෂ්ඨය සහ සීනි මිශ්ර කරන්න. තත්පර 30 ක් විස්කිරි සහිත සෑම දෙයක්ම විසුරුවා. සුදුළූණු සහ හතු සමග ළූනු සූදානම් හා තක්කාලි සමග මිශ්ර තෙක් ෆ්රයිඩ්. අපි පිළියෙල කරන ලද සැරයටිය හා එළවළු හා හතු වත් කර තල තුලින් ඉසිය යුතු ය. තැම්බූ සහල් වලින් සැරසුණු ආහාරයක් පිරිනමමු.
හතු සහ තක්කාලි සහිත වම්බටු, උඳුන තුල තැම්බූ
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 1 කෑල්ලක්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- ඉතාලි පැළෑටි මිශ්රණයක් - 1/2 ටෆ්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- හතු - 200 ග්රෑම්;
- තක්කාලි තමන්ගේම යුෂ තුල - 300 ග්රෑම්;
- චීස් "මොන්සාරැල්ල" - 150 ග්රෑම්;
- පරෙස්සම් චීස් - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පිපිඤ්ඤයේ දී රන් පැහැය සඳහා මුදු කපා බිත්තර කපන තෙල් මත ෆ්රයි වත් කරමු. ළූණු, සුදුළූණු සහ හතු ඉක්මනින් ෆ්රයිඩ් හා තක්කාලි සමග තමන්ගේ ම යුෂ සමග මිශ්ර වේ. රස කිරීමට කුළුබඩු එකතු කිරීමට අමතක කරන්න එපා. Tushim හතු 10-15 විනාඩි.
ෙබ්කිං සඳහා ඇති අච්චුව තෙල් සමග ලිහිසි කිරීම හා එහි පහළට සමහර බිත්තර දමන්න. අපි හතු පිරවීමෙන් කොටසක් හතු සහ වම්බටු අවසන් වන තුරු ක්රියා පටිපාටිය නැවත ක්රියාත්මක කරන්නෙමු. වෙනත් ආකාරයකින් ගාන ලද චීස් සමග එක් එක් ස්ථරයක් ඉසිය යුතු ය. තීරු ආවරණය වන පරිදි, අංශක 180 ක උඳුනක දී උඳුනක දී ය. එවිට තීරු ඉවත් කරන්න, චීස් හාස්කම් හා විනාඩි 10-15 විනාඩි grill යටතේ සියලු ආහාර පිසීමට. තක්කාලි සෝස් යටතේ හතු සමග වළඳන ලද වම්බටු සූදානම්!
හතු හා චීස්වලින් පිරවූ වම්බටු
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල්;
- තක්කාලි (පෙති කපා, ටින්) - 435 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- කිරි - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- චීස් "රිකෝටා" - 500 ග්රෑම්;
- හතු - 100 ග්රෑම්;
- හරිත ලූනු - 2-3 පිහාටු;
- වර්ණනය 1 තේ හැන්දක;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
වම්බටු තට්ටුවකට කපා හා දෙපසින් ඔවුන් බැදීම. හතු සිහින් ව කටින ලද හා ෆ්රයිට් කර ඇත. සුදුළූණු සහ ළූණු ෆ්රයිඩ්, තක්කාලි වත්, මනි ආදිය, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු. මිනිත්තු 20 ක් මස්. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සෝස් වර්ගයක් ආලේපනය කිරීම සඳහා යොදා ගැනේ. බඳුනක රස, චීස්, කිරි, හරිත ළූණු සහ හතු මිශ්ර, ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෙමන් යුෂ මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය අංශක 200 ක මිනිත්තු 25 ක් සඳහා උඳුන තුල සෝස් සහ රවුම් කේක් දමා ඇති තම්බන ලද වම්බටු, වම්බටු රෝල් හදනවා.