ක්ලයිල් බිත්තර ශරීරයට ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු ඉතා වටිනා ආහාර නිෂ්පාදන වේ. ඒවා අමු, ෆ්රයිඩ්, තම්බා, ඔම්ලට්, විවිධ සලාද ආදිය ආහාරයට ගත හැකිය. ගුහා බිත්තර නිපදවීම සඳහා ඔප්පු කර ඇති හා සරල වට්ටෝරු දෙස බලමු.
විළු බිත්තර වලින් ඔමල්ටා
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර කුඹය - 8-10 කෑලි;
- කිරි - 30 මිලි;
- බටර් - 15 ග්රෑම්;
- හැම් - 100 ග්රෑම්;
- චීස් - 55 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
- බිත්තර ගැඹුරු කන්ටේනරයකට කැඩී මික්සර් සමඟ පහර දී ඇත.
- ක්රමානුකුලව කුඩා කිරි කපන කපා හැම් හඑවා දමන්න.
- කුළු බඩු හා කලවම් සහිතව කන්නය.
- එහි ප්රතිඵලය පියනක් සහිත ආවරණයකින් යුත් තෙල් සහිත ස්ඵටිකයක් උණුසුම් කබලෙන් පෙති මත පතිත වේ.
- කෑම වේලකට විනාඩි කිහිපයකට පෙර, ගාන ලද චීස් සමග ඩිෂ් වත් කරන්න.
අච්චාරු දමන ලද බිත්තර සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර වට්ටක්කා - 15 පෑම්;
- විනාකිරි මිදි - 25 මිලි;
- ලුණු - 10 ග්රෑම්;
- සීනි - 5 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 5 දත්වල;
- ගම්මිරිස් කටු;
- ෙකොළ ෙකොළ;
- ජලය ලීටර් 255;
- නැවුම් හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
- නැවුම් යලි බිත්තර විනාඩි 5 උනු, සහ පසුව සීතල වතුර පොඟවා.
- සිසිලනයෙන් පසුව, ඔවුන්ගෙන් ෂෙල් ඉවත් කර කුඩා භාජනයක් තුළ තබා ගන්න. තැළුණු කුළුබඩු හා කැඩුණු සුදුළූණු සමග නිදාගන්නෙමු.
- වතුර සමග සාස්චේන් දී අපි ලෝරල් කොළ, මස්, ලුණු සහ සීනි ව්යාප්ත කරමු.
- අපි marinade උනු, එවිට අපි විනාඩි 5 ක් අවධාරනය කරමු.
- එවිට උදුනෙන් පිඟන් ඉවත් කරන්න, වයින් විනාකිරි එක් කරන්න සහ එය සිසිල්.
- ගෙම්බා බිත්තර උණුසුම් මාීනේඩයක් පුරවා, පියනක් ආවරණය කර දින දෙකක ශීතකරණයට යවනු ලැබේ.
- ඉන්පසු, අතිරික්ත දියරයක් සමඟ සැරසිලි කර පිරිසිදු කළ හරිත වර්ණයෙන් සැරසී පිරිසිදු කර පිරිසිදු කර ආහාරයට ගන්න.
ගෙඩි බිත්තර සමග සලාද සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර වට්ටක්කා - 3 කෑලි;
- තක්කාලි ඉදුණු - 1 කෑල්ලක්;
- ඔලිව් තෙල්;
- සලාද කොල;
- චීස් - 50 ග්රෑම්;
- ලෙමන්.
සකස් කිරීම
- බිත්තර ගෙඩියක්, පිරිසිදු හා අඩකින් කපා.
- තක්කාලි ලොකු කැබැල්ලක ඉරා දමයි, සහ තුනී තහඩු සමග චීස් කපා.
- සලාද කොළ කොළ ආලේප කරන ලද ඔලිව් තෙල් වතුරෙන් හා ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය.
- ගෙඩි බිත්තර හා තක්කාලි සහිත සූදානම් සලාද අලංකාර පෙනුමකින් යුක්තය.
මෙයොනීස් ගවයින් බිත්තර වලින්
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර වට්ටක්කා - 5-6 කෑලි;
- සීනි - 5 ග්රෑම්;
- අබ, 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - 5 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 25 මිලි;
- එළවළු තෙල් - 145 මිලි.
සකස් කිරීම
- මෙයොනීස් සෑදීම සඳහා, යපස් බිත්තර, බ්ලොන්ඩර් කන්ටේනරය, තත්පර 30 සඳහා ලුණු, අබ, සීනි සහ විස්කිරි එකතු කරන්න.
- එවිට ක්රමයෙන් තෙල්, ලෙමන් යුෂ වත් නැවත සමජාතීය අනුකූලතාවක් නැවත ස්කී.