ඔබ සියලු දෙනා සඳහා සුපුරුදු හා හුරු පුරුදු pelmeni පමණක් උඳුන තුල පුලුස්සා පුළුස්සා පමණක් නොව, පෑන් දී බදින ලද බව ඔබ දන්නවාද? මෙම බඳුන ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න. නව අලුතින්ම අලුත් දෙයක් සමඟ ප්රසන්න කරන්න.
කබලෙන් ලිපට ෆ්රයිඩ් ඩම්ප්ලිං සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- pelmeni - 20 කෑලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- ජලය - 0.5 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
කබලෙන් ලිපට ඇඟිලි ගැසීම සඳහා සරලතම ආකාරය සලකා බලන්න. අපි කබලෙන් කන්න, එය තුළට තෙල් වත් කර ශීත කළ pelmeni දමා. Solim, ඔබේ රසකැවිලි රස රස කිරීමට හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. දැන් එක් පැත්තකින් පළමුව කුඩා ගින්නක් මත ඩම්ප්ලිං ෆ්රයිඩ් සහ අනෙක් පැත්තෙන් කපන්න.
ඔවුන් දෙපසින් සැහැල්ලුවෙන් දුඹුරු පැහැති විට, වතුරට වත්, පියනක් සමග කුළුබඩුවක් වසා දමා උපරිම උෂ්ණත්වය වැඩි කරන්න. සියලු ද්රවයන් වාෂ්ප වී ඉක්මනින්ම තහඩුව සිට කබලෙන් ලිපට ඉවත් කර තැටි මත ඩම්ප්ලිං විසුරුවා හරිනු ලැබේ. අපි ඇඹුල් ක්රීම්, කෙචප්, මෙයොනීස් හෝ වෙනත් ප්රියතම සෝස් සමග කෑමක් පිරිනමන්නෙමු.
කබලෙන් ලිපට චීස් සමග ඩම්ප්ලිං
අමුද්රව්ය:
- ශීත කළ ඩම්ප්ලිං - 200 ග්රෑම්;
- බටර්;
- ලුණු - රස;
- චීස් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කපන පෑන් දී ඩම්ප්ලිං පිසීමට ආකාරය තවත් ආකාරයකි. ඉතින්, මුලින්ම සාස්පාන් වතුරේ වත් කර නභිගත කරන්න. ඊට පස්සේ, ටිකක් ලුණු එකතු කර ශීත කළ ඩම්ප්ලිං විසි කරන්න. විනාඩි 5 ක් පමණ සූදානම් වන අර්ධ සූදානම් වන තුරු ඒවා පිසීමට. ඉන්පසු නිෂ්පාදකයාට colander බවට පත් කර දියරයෙන් කාන්දු වනවා. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට තෙල් පිපිරීමක් සිදු කර ඩම්ප්ලිං දැමුවා. අවශ්ය නම්, ටිකක් කුළු බඩු එකතු, කලවම් සහ ruddy ප්රාන්තයට සෑම දෙයක්ම බදිනවා. එවිට අපි තහඩුව සිට ඩිෂ් ඉවත් කර පුවරු මත එය පැතිරෙමු. දැන් කේජු චීස් මතට කපන්න සහ උණුසුම් ආහාර ඉසිය යුතු ය.
ඇරෝමැටික එළවළු සෝස් දී පෑන් දී ෆ්රයිඩ් ඩම්ප්ලිං
අමුද්රව්ය:
- රතු පාට ගම්මිරිස් - 3 කොළ;
- කහ සීනුව ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- ගබඩා ඩම්ප්ලිං - ග්රෑම් 500;
- උණුසුම් මිරිස් ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- ලුණු, කුළු බඩු - රස;
- වියළි රතු වයින් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
දැන් කබලෙන් කපන ලද ඩම්ප්ලිං ෆ්රයිඩ් කියලා කියන්න. ඉතින්, පළමු වරට මදක් ලුණු සහිත ජලය තුළ ශීත කළ ඩම්ප්ලිං උනු, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ඒවා එකට බැඳ නොතිබීම හා මිනිත්තු 5 කට වඩා වැඩි කාලයක් ආහාරයට ගැනීම සඳහා. ඊට පස්සේ, අපි ඒවා සරසන්නෙ ඉන්නේ.
මේ අවස්ථාවේදී අපි සෝස් සූදානම් කරමු. මේ සඳහා අපි බල්බ පිරිසිදු කර කුඩා කැට කපා ගන්නෙමු. එවිට හරය, බීජ හා පොත්තුවලින් කුඩා කැබලිවලට කපා, රතු වතුර ගම්මිරිස් පිහිය තුනී තීරු බවට කපා ගන්න. දැන්, සියලු අමුද්රව්ය උස් පැස්කල් හෝ කබලෙන් ලිපට වත් කර ඔලීව තෙල් වත් කර මිනිත්තු 5 ක අවම උෂ්ණත්වයට කපන්න.
එවිට අපි ලුණු සෝස්, කුළු බඩු සමග කන්න, වියළි රතු වයින් හෝ සාමාන්ය විනාකිරි වත් කරමු. තව ටිකක් අපි ස්කන්ධය දමා දමා වෙනම පාත්රයක් තුළට දමා, ඉතිරි ඉතිරි තෙල් අපි අපේ ඩම්ප්ලිං සැහැල්ලු කරන්නෙමු. අපි එළවළු හා එළවළු සමග ඇඹුල් ක්රීම් අධික ලෙස පිසිනු ලබයි.
සුදුළූණු සමග ෆ්රයිඩ් ඩම්ප්ලිං
අමුද්රව්ය:
- පෙල්මනි - 30 කෑලි;
- ජලය - 0.5;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- අවශ්ය නම් බිම පැපිරස්;
- ඔලිව් තෙල්.
සෝස් සඳහා
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- parsley.
සකස් කිරීම
මධ්ය තාපය මත කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් දී ඩම්ප්ලිං ෆ්රයි. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ පාටා එකතු කරන්න.