කෝඩ් බහුලව මත්ස්යයන් ලෙස සැලකේ. ඉතින්, සංඛ්යා ලේඛනවලින් කියවෙන්නේ ලෝකය තුළ අල්ලා ගත් සෑම දහවන මාළු ට්රෙස්කොව් පවුලට අයිති බවයි. අපි අතිශයින්ම අත ළඟය. මන්දයත්, මෙම මාළු බහුලව ඇති මේ මාළු මාළු බහුල වශයෙන් ආහාර පිසීමට යොදා ගනී. ඉන් එක් කොටසක් අපි වෙනම ලිපියකට යොමු කිරීමට තීරණය කර ඇත. ඉතින්, අද අපි බදින හා ලූනු තක්කාලි කිරීමට කෙසේද.
ලූණු සහ ලූනු සමග ෆ්රයිඩ් කෝපි, වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තිරිං පිරවුම් - 500 ග්රෑම්;
- පිටි - 1/4 අයිතමය;
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 6 දත්වල;
- ළූණු - 1 කොක්;
- ඔලිව් - 1/2
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- ලෙමන්, parsley.
සකස් කිරීම
අස්ථි කෑලි අස්ථි වලින් පිරිසිදු කර සීතල වතුරේ ගිලී ඇත. කඩදාසි ටවල් සහිත අධික තෙතමනය ඉවත් කරන්න. ඔලිව් තෙල් උණුසුම් 1-2 හැන්දක කබලෙන් ලිපට, සුදුළූණු තහඩු බවට කපා හා කබලෙන් ලිපට දමන්න. සුවඳ නැති වන තුරු සුදුලූනු ෆ්රයිට් (එය විනාඩියක් ගත වනු ඇත).
සුදුළූනු ෆ්රයිඩ් වුවද, විශාල කැබලිවලට තෙක් කපා ගැනීමට කාලය තිබේ. රන් දුඹුරු තෙක් පිටිවලින් මාළු කෑලි කපා 5-7 විනාඩි ෆ්රයි කපන්න. කඩදාසි ටවල් සහිත ආලේපිත උණුසුම් තහඩු මත සකස් කළ මාළු දමා තිබේ. අපි සුදුළූණු අතිරික්තයන් ඉවත් කර, කබලෙන් ලිපට තෙල් අළුත් කොටස වත් කරන්න. අපි රසයෙන් පෙනෙන තුරු, බටර් වල සුදුළූණු වල නැවත නැවතත්, ෆ්රයිස්, සහ ළූණු එකතු කරන්නෙමු. කුළුබඩු. මුදු මෘදු හා රත්තරන් මුදු වන තුරු ළූනු ළූනු ගත වනු ඇත 3-5 විනාඩි ගත වේ.
දැන් සිට ලූනු ළූණු පිරවූ තක්කාලි, තැකිලි සහිත ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය හා ලෙමන් යුෂ වත්. කැරට් ආදරවන්තයින්ට මෙම වට්ටෝරුව වෙනස් කළ හැකි අතර ලූනු හා කැරට් සමග ෆ්රයිඩ් කෝඩ් කෝප්පයක් පිසීමට හැකිය.
ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් සහිත ලූනු සමග කේක්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 1 අයිතමය;
- කුඩු කිරීම සඳහා කුඩු - 3/4 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- el - 3/4 අයිතම;
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- ළූණු - 1 කොක්;
- ඝනක 750 ග්රෑම්;
- parsley, ලෙමන් - රස.
සකස් කිරීම
අපි පිෂ්ඨය සමග පිටි පිටි, ටිකක් ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, බිත්තරය තුළ ධාවනය වන අතර, බීට් ටිකෙන් ටික පීනන්න.
ලොකු මුදු කපන්න ළූනු සහ එක් එක් මුදු තට්ටුව තුලට කපා. මෙම තට්ටුවේ ඉතිරි වූ පසු රන් දුඹුරු තෙක් උණුසුම් එළවළු තෙල් ලූණු බැසීම ඉවතට ගෙන ඇත. ළූනු ෆ්රයිඩ්, මාළු, එය සෝදා, වියලන ලද සහ කුඩා කොටස් වලට කපා. සෑම මාළු කැබැල්ලක්ම රන් දුඹුරු තෙක් තෙත් තැම්බූ අතර බදිනවා. ලෙමන්, ළූණු සහ හරිතයන් සමඟ මේසයකට සාදන ලද තම්බා කඩදාසි ඉටිපන්දමක් මත සකස් කළ මාළු දමා ඉවතලනු ලැබේ.