ලසඤ්ඤා - ජනප්රිය ඉතාලි කෑමක්, අපේ රටේ වැසියන්ට ඉතා ප්රියජනකයි. මෙම ආහාරය සඳහා සූදානම් කර ඇති තහඩු දැනටමත් අලෙවි වී ඇති බව ස්තූතිවන්ත වන්නට එය පහසු විය. අපි අමුත්තන් සතුටු කරමු හා අඹරන ලද මස් සමග lasagna කරන්න.
මස් ලසැන්න වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ලැසැන්වා සඳහා සූදානම් කළ ෂීට් - 400 ග්රෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - රස;
- හරක් මස් අමුද්රව්ය - 700 ග්රෑම්;
- චීස් - 600 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- රස මිටි - රස;
- කුළු බඩු;
- බල්ගේරියානු මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ල;
- ඉදුණු තක්කාලි - 3 පෑම්;
- ඔලීව තෙල් - රස;
- නැවුම් parsley - රස.
සෝස් සඳහා
- ඉහළම ශ්රේණියේ පිටි - 100 ග්රෑම්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු - රස;
- කිරි - ලීටර් 1.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, මස් ලසැන්යා සූදානම් පෙර, අපි අමුද්රව්ය සූදානම්. අපි ඉදුණු තක්කාලි, ඒවා පිළියෙළ කරමු. ඉහළින් පිහියකින් කුඩා කැපීම් කර, ඒවා මෘදු තාපාංක බවට පත්කරන්නෙමු. තත්පර 20 ක් පසු, ඔවුන් ඉවත් කර, තුවායක් මත ව්යාප්ත වී යන්න.
බල්බ හා සුදුළූණු ඔලිව් තෙල් මත කබලෙන් පිසින ලද තලෙන් හා තැළුණු ලෙලිවලින් පවිත්ර කරනු ලැබේ. කැරට් අලවා සකස් කර, කබාය මත අතෑරලා රෝස් කිරීමට එකතු විය. මිනිත්තු 10 කට පසු අපිරිසිදු මාළු ව්යාප්ත කර, එය කෑල්ලක් සමග කන්න හා එළවළු සමග එය මිශ්ර, කුළු බඩු සමග කුළුබඩු සමග. අපි විනාඩි 20 ක් එකට ඉවුම් පිහුම් කර පසුව, කුඩා කැට කපා තලා දැමූ සැල්දිරි සහ බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් දමමු.
තක්කාලි සිසිල් කළ විට, සම ඉවත් කර බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ පල්ප් කපා. මිරිස් ස්කන්ධය පිරවූ අවසන් පුරාවිද්යාඥයින්, රස රසකාරක කුළු බඩු එකතු, මිනිත්තු 5 ක් පමණ කැඩුණු හරිතයන් සහ ඉස්ටුවක් දමාගන්න.
මස් ලසැන්යා සඳහා බෙචමෙල් සෝස් සෑදීමට, බඳුනක තබා බටර් දමා ගින්නෙන් දැවෙන්න. එවිට අපි ඒකාකාරී වන තෙක් පිටිවල වත් කර නොනවත්වා තරවටු කරන්නෙමු. නැවැත්වීමකින් තොරව, සිහින් වහන්තරමක් වත් කරන්න