එළඹෙන ගිම්හානය එය ප්රයෝජනවත් වන අතර එහි ඇති නැවුම් හා අඩු මිළෙන් අඩු එළවළු, සලාද මෙම උණුසුම් සමයේදී නිතර නිතර ආගන්තුක සත්කාරක වනු ඇත. තරඟයෙන් පිටත, ඇත්තෙන්ම තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා සලාද, නිවිති හා වෙනත් හරිතයන් සමග සලාද ජනප්රියයි. ඔවුන් නොමැතිව, පෙනෙන පරිදි, ආහාර සඳහා වට්ටෝරු එකක් නැත. එය පිපිඤ්ඤා-තක්කාලි සලාදයක් වන අතර මෙම ලිපිය කැප කරනු ඇත, වඩාත් රසවත් හා ප්රයෝජනවත් වට්ටෝරු එකට එකතු කරනු ඇත.
සලාද: පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, චීස්
"පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, චීස්" සංයෝජනයක් ඇසෙන විට කුමන ආකාරයේ සලාදයක් පැමිණෙන්නේද? එය හරියටම ගිම්හාන සුළු ආහාර අතර සමාන නොවූ අතර, එය "ග්රීක" ය.
අමුද්රව්ය:
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- රතු ලූනු - ½ කොළ;
- චීස් "ෆේටා" - 120 ග්රෑම්;
- ඔලිව් - 6-7 කෑලි;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- වියළි ඖෂධයක් - ¼ ටීස් හැන්දක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
චීස් සමග අප කරන ආකාරයටම පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි කැට කපා. අපි තට්ටු වල රතු ළූණු කපන්නෙමු. ඇටකටු වලින් ඔලිව් ඉවත් කරමු. වෙනම භාජනයක් ඔලිව් තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ වත් කර ලුණු, ගම්මිරිස්, සිහින්ව කැපූ සහ තලන ලද සුදුළූණු වත් කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. සුවඳ විලවුන් සඳහා අපි ඉතිරි ආහාර ද්රව්ය නැවත සලාද කැටයම් කර මේසයට සේවය කරන්නෙමු.
සලාද: පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, ගම්මිරිස්
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 3 කෑලි;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
- රතු ලූනු - ½ කොළ;
- parsley - ¼ කදම්භයේ කදම්භය;
- රතු වයින් විනාකිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඔලිව් තෙල් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- සලාද කොළ මිශ්රණය - 80 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
විශාල කැට කපා තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා සහ ගම්මිරිස්, තුනී අර්ධ වෘත්තාකාර රතු ළූණු කපා. සලාද කොළ මිශ්ර කර අවශ්ය නම් එය ඇඹරීමට.
වෙනම පාත්රයකින් ඔලිව් තෙල් සහ වයින් විනාකිරි, ලුණු හා ගම්මිරිස් ඇඳීම මිශ්ර කරන්න. එලියට එන සෝස් මිශ්රණයකින් පුරවන්න. සේවය කිරීමට පෙර, කැඩුණු parsley හා මේදය ගෘහ චීස් සමග සලාද ඉසිය යුතු ය.
සලාද: පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, ගෝවා
අමුද්රව්ය:
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- රතු ගෝවා - ¼ හිස;
- කුංකුම ලූනු - 3 කෑලි;
- parsley - ¼ කදම්භයේ කදම්භය;
- මින්ට් කොළ - අතලොස්සක්;
- බ්රයිසා - 100 ග්රෑම්;
- capers - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- අබ තුනක් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- වයින් විනාකිරි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ඔලිව් තෙල් - 6 පෑම්. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
පළමුව, අපි ඇඳ පිළියෙල කරන්නා: කුඩා භාජනයක් තුළ, විනාකිරි, කපර්, සිහින් ව කැඩුණු තක්කු හා 1½ තේ හැදි මිශ්ර කරන්න. හැදි අබ ඉතිරි අබවලව ඔලීව තෙල් සමග සැරසිලි ක්රමයෙන් මිශ්ර, ඝන තුරු සෝස් කඩනවා.
පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි විශාල ප්රමාණවලට කපා ඇත, ගෝවා ඉරා දැමූ අතර, සේවක තහඩුවක් මත කොට්ටයක් ලෙස සකස් කර ඇත. ගෝවා සඳහා අපි පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි, පෙති චීස්, හරිත හා කපර් දැමුවා. අපි සලාද සැරසිලි වත් කර මේසය වෙත එය වහාම සේවය කරමු.
සලාද: ඉස්සන්, පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, බිත්තර
අමුද්රව්ය:
- චෙරි තක්කාලි - 7 පෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- අලිගැට පේර - කෑල්ලක්;
- ඉස්සන් - 250 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- parsley - ½ මහල;
- peppermint කොළ - ශත වර්ෂයකට ¼;
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
නැවුම් ශීත කළ ඉස්සන් තම්බා ජලය, තම්බා බිත්තර සහ හතරේ ගෙඩි කපා. මස් අලිගැට පේර, විශාල කැට කපා, සිහින් රිංගා පිපිඤ්ඤා කපා හා අඩක් චෙරි කපා. ඔලිව් තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ සමග බිත්තර හැර, සහ සකස් කළ අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සලාද, තම්බා හරිතයන් සහ තැම්බූ බිත්තර සතර සමග සැරසීම.
සලාද: චිකන්, පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි
මෙම සලාද සඳහා වට්ටෝරුව, ආලෝකය, ආහාර සහ ඉතා වැදගත් රසවත් කෑමට ගැලපෙන තක්කාලි සමඟ කුකුළු මස් හා පිපිඤ්ඤා ඇතුළත් වේ. ඔබ කුකුළුමස් කැමති නම්, එය තුර්කිය සමඟ එය ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකි නම්, ආහාරය වඩාත් නරක නැහැ. ඔබ මෙම සංයෝජනයට කැමති නම්, පසුව තල්මියන් සමඟ සලාද සලකා බලන්න.
අමුද්රව්ය:
- තම්බා කුකුල් මස් - 150 ග්රෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;
- parsley - 1/2 කදම්බයක්;
- හරිත ලූනු - 1/2 කදම්බයක්;
- තක්කාලි - 4 පෑම්;
- මෙයොනීස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
තම්බා චිකන් පියයුරු තන්තු වලට කැඩී ඇති අතර පිපිඤ්ඤා සමඟ මිශ්ර කර ඇත. අපි කපන හරිතයන් ද යවයි. සෝස් සමග සෝස් සමග සලාද සෝඩියම්, මෙයොනීස් සහ ලෙමන් යුෂ, සලාද සහ තක්කාලි සහිත ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සමය පුරවන්නෙමු.