වාෂ්ප ආහාර ගැනීම ආහාර සහ ප්රයෝජනවත් වේ. මෙම සැකසීමේ ක්රමය සමඟ නිෂ්පාදන ඵලදායී ද්රව්ය සහ විටමින් සංරක්ෂණය කර ඇත. මේ ආකාරයෙන් පිසූ ආහාර පිසින ලද ආහාරයට වඩා අඩු කැලරි ප්රමාණය අඩු කරන්න. යුවලක් සඳහා මසුන් සඳහා - සරළව ඉක්මනින් ආහාර පිසීමට රසවත් ප්රණීතයකි. එහි ප්රතිඵලය රසවත් රසයකින් රසවිඳිය හැකිය.
යුවලක් සඳහා මාළු ආහාර පිසීමට කෙසේද?
වාෂ්පමය ආහාර පිසීමට පෙර එය මුලින් පෙනෙන්නට වඩා පහසුය. ආහාර පිසීම සඳහා මෙම ක්රමවේදය අනුව, ඔබ විසින් පිළිස්සීමට නොදන්නා භාණ්ඩය ගැන විමසිලිමත් වීමට අවශ්ය නැත. එසේම, උඳුන ආසන්නයේ සිටීමට හා මුළු ක්රියාවලිය පාලනය කිරීමට ඔබට අවශ්ය නොවේ. එහෙත් මෙම විකල්පය ද එහි සුවිශේෂි ලක්ෂණ ඇත: පහත සඳහන් පරිදි සලකා බලනු ඇත:
- යුවලක් සඳහා මාළු තාපය භාවිතයෙන් පසු ලුණු අඩංගු නොවන වට්ටෝරුව කැඩී ගොස් එහි සෞන්දර්යාත්මක පෙනුම අහිමි විය හැකිය. එම නිසා, නිශ්පාදනයට ලෙමන් යුෂ ටිකක් ලුණු හෝ ලුණු දැමිය යුතු ය.
- මෙම වර්ගයේ පිසීමේදී නැවුම් හා ශීත කළ නිෂ්පාදන දෙකම සුදුසුය. පසුකාලීනව විනාඩි 5-10 විනාඩි ආහාර පිසීමේ කාලය වැඩි කළ යුතුය.
- බොහෝ විට යුවලක් සඳහා මාළු ආහාර පිසීමට කොපමණ ප්රශ්න ඇසිය යුතු ය. නිසැක පිළිතුරක් නොමැත. එය පිසින ලද දේ මත රඳා පවතී - ෆිලට් එකක් හෝ මළකුණකි. කුඩා කැබලිවලට කපා, සිරෝයින්, 10-15 විනාඩි සූදානම් වනු ඇත. මළකුණ සඳහා, කාලය තවත් අවශ්ය වනු ඇත - විනාඩි 30-40 දක්වා.
එළවළු සහිත යුවලක් සඳහා මාළු
එළවළු සමග වරක් යුවලක් සඳහා මාළු ආහාර පිසීමට ඉතා පහසු, ප්රායෝගික හා ප්රයෝජනවත් වේ. මෙම ප්රවේශය සහ කාලය සුරක්ෂිත වන අතර රසවත් පැත්තක් ක්ෂණිකව සුදානම් වේ. එළවළු සමඟ යුවලක් සඳහා මාළු ආහාර පිසීමට, පහත සඳහන් කියවන්න.
අමුද්රව්ය:
- pangasius ෆිලට් - 300 ග්රෑම්;
- කැරට් - 100 ග්රෑම්;
- ලූනු - 100 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 3 lobes;
- parsley හරිතයන්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- පැන්ගසියස් ෆිලේට් ක්රමානුකූලව කඩා දමා, කුඩා කැබලිවලට කපා, ලුණු දැමූ හා කපන ලද ග්රිල් මත තබා ඇත
- ලෙමන් පෙති, අර්ධ මුදු කපා ලූනු, කැරට් කැරට් හා හරිත අතු අතු.
- උපාංගය වසා ගෙන පැය භාගයක් උයන්න.
- තැම්බූ බත් හෝ අල ආට්රෝනයක පැණි කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.
මිරිස් මත්ස්යයන්ගේ ෆිලේට්
යමෙක් වාෂ්ප තැවරිය නැවුම් හා රසවත් විය යුතු බව කෙනෙකු සිතනවා නම්, ගැඹුරින් ම වැරදියි. මෙම වට්ටෝරුව මෙය විශිෂ්ට ලෙස තහවුරු කිරීමකි. චීන ජාතික යුවළක් සඳහා මාළු සැකසීම පහත දැක්වේ. එක් වරක් උත්සාහ කළ පසු, ඥාතීන් ඔහුට නැවත ආහාර පිසීමට යවනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- තිරිං පිරවුම් - 500 ග්රෑම්;
- ඉඟුරු මුල - 50 ග්රෑම්;
- හරිත ලූනු - 1 පොකුර;
- කොත්තමල්ලි - 1 පොකුර;
- සෝයා සෝස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- තල තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- මුහුදු ලුණු - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
- සෝදා හා වියලූ ෆිලුවලින් ලුණු හා ගාන ලද ඉඟුරු බදිනවා.
- මිනිත්තු 10 ක් තුළ පාත්රයෙහි බඳුනේ තබන්න.
- හරිත ළූණු සහ කොලන්ට්ර්රෝ සෝදා, වියලූ සහ බිම් ඇත. කබලෙන් පිහාටු උණුසුම් තලමය. සූදානම් මාළු බඳුනක තබා, සෝයා සෝස්, උණු තෙල් සහ ඉරා දැමූ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි වලින් වත් කළා. හොඳයි හැමෝම කලවම් කර මේසය වෙත ඉදිරිපත් කරන්න.
පිසින ලද මසුන් සිට කපල්ට්
මත්ස්යයන්ගෙන් වූ වතුර කට්ටල ආහාරයට සුදුසු ආහාරයක් වේ. කට්ලට් ටෙන්ඩර්, ඉස්ම සහිත සහ ඉතා රසවත්. තැම්බූ අර්තාපල් හෝ සහල් වගුවක සේවය කරති. නැවුම් එළවළු සලාද ද්රවශීලී නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- කේක් ෆිලේට් - 500 ග්රෑම්;
- මධ්යම ප්රමාණයේ කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- කුඩා ප්රමාණයේ ළූණු - 1 කොක්;
- චිකන් බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්;
- තිරිඟු පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- මාජෝරම්;
- වියලන ලද මහදුරු;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- එළවළු සමග හකීම් මස් ඇඹරුම් ය. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස අතිරික්ත වීදුරු දියරයට colander තබා ඇත.
- දියර කිරි බිත්තරයක් තුළ පිටි, ලුණු, කුළු බඩු වත් කර හොඳින් මිශ්ර.
- ආකෘතිය කට්ලට්, ඉතිරි ඉතිරි පිටි ඔවුන් ගොඩනඟා, උපාංගයේ දැලක දමා විනාඩි 20 ක් තබන්න.
යුවලක් සඳහා රතු මත්ස්යයන්
ආහාරය ආහාරයට ගැනීම පමණක් නොව, රසවත් ද? එවැනි ප්රශ්නයක් ඇසූ විට, මෙම වට්ටෝරුව ඔබට පමණක් වේ. ලෙමන් සෝස් යටතේ ඖෂධ පැළෑටියක හා හරිතයන් සුවඳින් යුත් මසුන් ඇල්ලීම කිසිවකු නොසෙල්වී යයි.
අමුද්රව්ය:
- සැමන් - 500 ග්රෑම්;
- හරිතයන් - 100 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- සැමන් ලුණු හොඳින් ලුණු හා ගම්මිරිස් කර ඇත.
- කූඩුවේ කුසලානයේ දී සියලු හරිතයන් විසිරී, මාළු එය මත තබා ඇත.
- විනාඩි 20 ක් සූදානම් කරන්න.
- සෝස් සඳහා ලෙමන් යුෂ සමග ඔලිව් තෙල් මිශ්ර.
- සෝස් සමග එය ජලය දැමීම, හරිතයන් කුෂන් දී සැමන් සෙමෙන් සේවය කරන්න.
මයික්රෝවේව් උදුනක දී මත්ස්යයින්ගේ ආහාරය
දුම්කොළ නොමැති මත්ස්යයෙකු නොමැතිව මාළු ආහාරයට ගත හැකි බව සෑම නිවාස හිමියෙක්ම දන්නේ නැත. පෙනෙන පරිදි, මෙය පවා හැකි වන්නේ කෙසේද? ඇත්ත වශයෙන් ම, මයික්රෝවේව් සහ ආහාර චිත්රපටයට ස්තුතියි. එය කරන්නේ කෙසේදැයි පහත සඳහන් වේ.
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිරමිට් - 50 ග්රෑම්;
- ගාන ලද ඉඟුරු මූල - 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
- හරිත ලූනු තැලූ - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- පොල් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- තල තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
- තෙතමනය ෆිලට් සෝදා, කඩදාසි තුවා සහිත වියළන ලද සහ විශාල කෑලි කපා.
- ඝන කන්ටේනරයක ඒවා පැතිරීම හා ගාන ලද ඉඟුරු සමග ඉසිය යුතු ය.
- ආහාර පටලයකින් ඝන ලෙස පටලවා විනාඩි 5 ක් මයික්රෝවේව් වෙත යවනු ලැබේ.
- නියම කරන ලද කාලයෙන් පසුව යුවළක් සඳහා මාළු සූදානම් වේ! සෝයා සෝස් සමග ඉසිය, කැඩුණු හරිත ළූනු සමග එය ඉසිය, උණුසුම් තෙල් මිශ්රණය වත් හා මේසය සඳහා සේවය.
බහු විපර්යාසයේ මත්ස්ය සම්පතයි
Multivarka දැනටමත් කුස්සියෙහි ඇගේ අමිල ආධාරය සඳහා ධාරකයන් සමඟ ආදරයෙන් බැඳී ඇත. ඇය රවුම් කේක්, කුක් සහ ෆ්රයිස්. එසේ කිරීමෙන් එය සාම්ප්රදායික උපකරණවලට වඩා එය වඩා හොඳය. ඇය පරිපූර්ණව වාෂ්ප ආහාර පිසීමට කටයුතු කරයි. Multivark යුවලක් සඳහා මාළු ආහාර පිසීමට, දැන් සොයා ගන්න.
අමුද්රව්ය:
- සැමන් ෆිලේට් 200 ග්රෑම්;
- ලෙමන් පෙත්තක්.
සකස් කිරීම
- මාළු පිරිවිතර වියලන ලද සහ ලෙමන් යුෂ ඉසිනු ලැබේ.
- ඉන්පසු එය තීරු කෑල්ලක් මත තබා, එය බහු-ධ්රැව කූඩයක් වෙත මාරු කර, තහඩු සමාන යමක් පෙනෙන පරිදි ඉඟුරු නැවී.
- ඔබට සිදු කළ හැකි උපක්රම නොමැතිව ඔබට කරන්න පුළුවන්. නමුත් රෝස සැමන් වලින් කැපී පෙනෙන යුෂ බඳුනට කාන්දු නොකෙරෙනු ඇත. එහෙත් එය මත්ස්යයෙකුට පමනයි.
- සුදුසු මාදිලිය සකස කර ගත යුතු වේ. විනාඩි 20 ක්. මාළු සූදානම් බව ශබ්ද සංඥාවක් ඔබට දැනුම් දෙනු ඇත.