පෑන්කේක් නොමැතිව, Shrovetide සඳහා වන පාර්ශවයන් සිතීම දුෂ්කරය. ඔවුන් සතියේ දිනවල පවුල් මෙනුවේ නිතරම අමුත්තන් වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මේ සියලු කුටුම්බයන්ගෙන් කුඩා හා විශාල වශයෙන් සතුටට පත්වන මෙම කෑම වේ. මෙම ප්රණීත ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා අසංඛ්යාත වට්ටෝරු තිබේ. අද අපි සරලම හා එකම අවස්ථාවේ සාර්ථක විකල්ප මත අවධානය යොමු කරනු ඇත, ඇනූ කේෆීර්, ජලය හෝ කිරි සඳහා පදනම ලෙස රසවත් පෑන්කේක් හදන්න ආකාරය කියන්න. ඔවුන් එක් එක් අයුරින් තමන්ගේම මාර්ගයෙන් යහපත් වන අතර අවසන් ප්රතිඵලය උපකල්පනය කරයි.
යෝගට් මත පෑන්කේක් සඳහා සරළ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 330-390 ග්රෑම්;
- කෆීර් - 520 ml;
- ජලය 240 ml;
- ග්රෑම් 65 ක්;
- විශාල කුකුල් බිත්තර - 2 පෑම්;
- ආහාර සෝඩා - 5 ග්රෑම්;
- සාමාන්ය ලුණු - 5 ග්රෑම්;
- රසය තොරව එළවළු තෙල් - 75 ml.
සකස් කිරීම
යෝගට් මත පෑන්කේක් සඳහා ඇනූ සකස් කිරීම පටන් ගනී බිත්තර කපනවා. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සීනි සහ ලුණු සහිත භාජනයක් තුළ මිශ්ර කර සිනිඳු තෙක් මික්සර් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
ඊළඟට, බිත්තර මිශ්රණයට කේෆීර් වත් කර, පිටි පෙරා ගෙන අතිශයෝක්තියෙන් තොරව ස්කන්ධයේ උපරිම සමජාතීයතාවයක් ලබා ගන්න. දැන් නභිගත කිරීමට වතුර උණු කර එය සෝඩාට දමන්න. ඒ සමගම එය අඛණ්ඩව හා දැඩි ලෙස ඇවිස්සීමත් සමඟ පිටි ගුලිය බවට පත් කරන්න.
විනාඩි පහකට පසුව, පිටි ගුලිය සඳහා එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් එකතු කරන්න, එය තරමක් කලවම් කර පෑන්කේක් නැවත අරඹන්න. අපි තරමක් උණුසුම් උණුසුම් උණුසුම් උණුසුම්, තෙල් ටිකක්, උණුසුම් පිටි ගුලිය වත් කර, කන්ටේනර් ටැන්ක් හරහා එය පතුල පුරා බෙදා. නිෂ්පාදනයේ දෙපැත්තට හරවන ලද පසු අපි එය පිඟානක් මත ව්යාප්ත කර පසුව ඊළඟට සූදානම් කරමු.
සිහින් වතුර සහිත තුනී පෑන්කේක් සඳහා සරල වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 355 g;
- ජලය - 495 ml;
- ග්රෑම් 45 ග්රෑම්;
- විශාල කුකුල් බිත්තර - 3 පෑම්;
- ආහාර සෝඩා - 5 ග්රෑම්;
- සාමාන්ය ලුණු - 5 ග්රෑම්;
- රසය තොරව එළවළු තෙල් - 75 ml.
සකස් කිරීම
වතුර මත පෑන්කේක් සූදානම් කිරීම සඳහා, මිහිකත සමග වැඩ කිරීමට සමගාමීව සීනි සහ ලුණු සමග උනු කිරීමට උනුසුම් කිරීමට ජලය වීදුරුවක් වත්. ඊට පස්සේ, අපි පිටි සියල්ලම මිශ්රණයට දමා ඒකාකාර මැලියම් ලබා ගත් තෙක් එකම මික්සර් සමඟ මිශ්ර කරමු. මීලඟට මෙම සෝඩා ජලය ඉතිරි වී, එය පෙරටුවෙන් උනුසුම් කිරීම සහ ඇනූ බවට සෝඩා ඇතුළු කිරීම. අපි දැන් එළවළු තෙල් වත් කරමු. නැවත වරක් අපි මික්සර් සමඟ ස්කන්ධයක් පානය කරන්නෙමු. විනාඩි විසිඅටක් සඳහා ඇනූ ලබා දෙන්නෙමු. ඊට පස්සේ, අපි එළවළු තෙල් සමග පළමු නිෂ්පාදනය පෙර එය රත් කර කනු රත් පිඟන් කෝප්පයක් මත සාම්ප්රදායිකව පෑන්ක්කේස් පුළුස්සනු ලබයි.
කිරි මත පෑන්කේක් සඳහා ඇති පහසුම වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පෑන්කේක් සඳහා:
- තිරිඟු පිටි - 355 g;
- කිරි - 495 මිලි;
- ග්රෑම් 45 ග්රෑම්;
- විශාල කුකුල් බිත්තර - 3 පෑම්;
- ආහාර සෝඩා - 5 ග්රෑම්;
- සාමාන්ය ලුණු - 5 ග්රෑම්;
- සුවඳින් තොර එළවළු තෙල් - 45 මිලි.
සකස් කිරීම
අපි කිරි මත පිටි ගුලිය සකස් කිරීම, සමාන කොටස් දෙකකට බෙදූ අතර, ඔවුන්ගෙන් එක් සීනි මිශ්රණය, ලුණු පොල්ලක් සහ පොඩි කළ බිත්තර කෙස්ක් හෝ මික්සර්. දැන් අපි පිටි එකම මුළු කොටසම කරමු
වට්ටෝරුවකට අනුව පිසින ලද, පෑන්කේක්, පිරවීමෙන් භාණ්ඩ අලංකාර කිරීම සඳහා හෝ පරිණාමය වූ ඇඹුල් ක්රීම්, මී පැණි, තදබදය, ශුක්ර තරල හෝ වෙනත් රසකාරක එකතු කිරීම සඳහා රසවත් වේ.