උදෑසන ආහාරය සඳහා පෙම්වතුන්ට වඩාත් ජනප්රිය කෑමක් වන්නේ පෑන්කේක් ය. ඔවුන් ඉතා ඉක්මණින් සකස් කර ඇති අතර ඉතා රසවත් හා ප්රයෝජනවත් වේ. අපි ඔබට යෝගට් මත ඇපල් සමග පෑන්ෙක්ක් කනවා.
යෝගට් මත ඇපල් සිට පෑන්ෙක්ස් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 1 අයිතමය;
- කෙෆීර් - 1 අයිතමය;
- සුදු සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සෝඩා - පයින්ච්;
- වැනලින් - රස;
- සීනි කුඩු හෝ ද්රව මීපැණි - ගොනු කිරීම සඳහා;
- ඇපල් - 5 පෑම්.
සකස් කිරීම
ඇපල් සෝදා පිරිසිදු කර, තුවායක් පිසින ලද අතර කැට කපා හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් තලා දැමුවා. බිත්තර පේශි තට්ටුවකට කැඩී බිඳී, සීනි දමමු, වැනලින් හා කෙෆීර් වත් කරමු. ඊට පස්සේ, පිටි තුළ වත් කර, සමජාතීය අනුකූලතාවයෙන් ඇනූ knead. උණුසුම් කබලෙන් පිඟානක් මත, tablespoon භාවිතා, කුඩා කොටස් තුළ ස්කන්ධය මිශ්ර කර පැතිර ඇති පළතුරු එකතු කරන්න. සියළුම පැතිවලින් තෙල් වල පෑන්කේක් ෆ්රයිඩ් හා පසුව තහඩුවකට එකතු කරන්න, සිහින් සීනි කුඩු සමග පැණි හෝ පැණි සමඟ සේවය කරන්න.
යෝගට් මත ඇපල් සමග සුපිරි පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් - 3 කෑලි;
- කේෆීර් - 170 මිලි;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිටි;
- සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
බිත්තර පුෂ්ප සීනි සමඟ ඒකාබද්ධ වන අතර, සිහින් ස්කන්ධය ලබා ගන්නා තුරු විප්ක වේ, පිටි වත් කර කෆීර් කසා නැවත එය තරමක් මිශ්ර. අඛණ්ඩතාවයට අනුව, පිටි ගුලිය අඩු අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් මෙන් හැරිය යුතුය. දැන් අපි පිදුරු සෝඩා පිච්චුවෙමු. ඇපල් සමග, පීල් කපන්න සහ විශාල griddle මත පළතුරු අඹරන්න. ඇනූ ගුලිය එකතු කරන්න සහ එය මිශ්ර කරන්න. අපි එය රස, සීනි, වැනිලා, කුරුඳු සහ නැවත මිශ්ර කරන්න. කබලෙන් ලිපට තෙල් වත්, එය උණුසුම් හා tablespoon භාවිතා, කබලෙන් ලිපට පිඟානක් පැතිර. සියලු පැතිවලින් ෆ්රයි fritters, පසුව මල් මී පැණි හෝ ජෑම් සමග මේසය එය සේවය.
බිත්තර නොමැතිව ඇපල් සමඟ යෝගට් මත fritters
අමුද්රව්ය:
- කෆීර් - මිලි මීටර් 400;
- සෝඩා - පයින්ච්;
- වියළි යීස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය පෙරීම - අයිතම පහක්;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- පිටි - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කෙෆීර් මයික්රෝවේව් තුළ තරමක් රත් වූ සිමෙන්ඩකයකට වත් කළා, අපි සෝඩා බඳුනක් මිශ්ර. විනාඩි 10 ක් සඳහා මිශ්රණය තබන්න. මේ වතාවේදී අපි උණුසුම් ජලය ක්ෂණික යීස්ට් හා තනුක සීනි හැන්දක් දමමු. යීස්ට් "සෙල්ලම් කිරීම" ආරම්භ වන විට, කේෆීර් වත් කරගත් තිරිඟු පිටි කොටස් වත් කරන්න. සමාවයවික දියර පිටි ගුලියක් කරමු. ඇපල් විශාල කෝණයන් මත සෝදා, පිසින ලද, ලුණු දැමූ හා පිසිනු ඇත. ඇනූ මිශ්ර කිරීමට පළතුරු ස්කන්ධය එකතු කරන්න. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට, සූරියකාන්ත තෙල් වත් කර ඇනූ හා ෆ්රයි පෑන්කේස් ස්වල්පයක් පළමුව එක් පැත්තක, සහ අනෙක් පැත්තෙන් කබොල්ල කබොල්ලක් පෙනෙන තුරු හැන්දක් ගනී. අපි ඔබේ අභිමතය අනුව පැණිරස ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ඕනෑම බෙරී ජෑම් සමග පිරිනමන්නෙමු.
ඇපල් සමඟ යීස්ට් මත කේෆීර් සමඟ පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- වියළි ක්ෂණික යීස්ට් - 1 ෆොස්ෆේට්;
- ජලය පෙරීම - අයිතම පහක්;
- කෙෆීර් - මිලි ලීටර් 100;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පිටි - අයිතම 1,5;
- සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල්;
- වැලිලින්.
සකස් කිරීම
කෙෆීර් යීස්ට් හා පිටි සමග ඉස, ටිකක් උණුසුම්, බඳුනකට වත් කළා ය. තරයේ මිශ්ර, චිත්රපටයක් සමඟ ආහාර පිසීමට සහ විනාඩි 40 ක් තාපය තුළ තබන්න. මෙම කාලය තුළ එය 3 ගුණයක් පමණ වැඩිවනු ඇත. කාලය ගතවීමෙන් පසු අපි බිත්තර හඳුන්වා දෙනවා. අපි ලුණු, සුදු සීනි සහ වැනලින් රස කරමු. අපි ඇපල් සේදෙමු, කපනයෙහි එය කපන්න, කෙසෙල් පිරිසිදු කරන්නෙමු. ඇනූ සඳහා ඵල ස්කොට් එකතු, තරයේ මිශ්ර සහ එය ඉතිරි පැය භාගයක් තබන්න. ඊළඟට, කබලෙන් ලිපට ගන්න, තෙල් වත්, එය උණුසුම්, හැන්දක් සමග ඇනූ හා සාම්ප්රදායික ආකාරයෙන් පෑන්කේක් ෆ්රයි.