සැල්දිරි හා තම්බා කුකුළු මස් වැනි සංරචක අඩංගු සලාද ආහාර පෝෂණය සඳහා ඉතා යෝග්ය වේ. සැල්දිරි යනු ඍණාත්මක කැලරි ප්රමාණයකින් යුත් නිපැයුමක් සහිත නිපැයුමක් වන අතර මෙය මෙම නිෂ්පාදනයේ ජීර්ණය එහි ශරීරයෙන් ලැබෙන ප්රමාණයට වඩා වැඩි කැලරි ප්රමාණයක් ගනී. මෙම සුවඳැති මුල එළවළු රළු කෙඳි හා ප්රයෝජනවත් පොටෑසියම් සංයෝග අඩංගු වේ. චිකන් මස් - පහසුවෙන් ආහාර ජීර්ණය කළ ආහාර නිෂ්පාදන (ඇත්ත වශයෙන්ම, පියයුරු භාවිතා කිරීම වඩාත් හොඳයි).
සැල්දිරි, චිකන් සහ ඔලිව් සමඟ සලාද වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් තම්බා තම්බා - ග්රෑම් 400;
- ලූනු රතු - 1 කොළ;
- කූඩු නොමැතිව ඔලිව් (අඳුරු හෝ ආලෝකය) - 20 කොක්;
- සැල්දිරි - 200 ග්රෑම්;
- රතු මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- ඇපල් කොළ මිහිරි හා ඇඹුල් - 1-2 කොක්;
- සුදුළූණු - 2 පෙති;
- හරිතයන් (බැසිල්, කොරියර්, parsley);
- ඔලිව් තෙල් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- විනාකිරි ස්වභාවික මිදි එළවළු 3-5% - 2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
කුඩා කැට කපා තම්බා කුකුල් මස්. අපි ලූනු පිරිසිදු කර වළලු හතරකට කපන්නෙමු. සැල්දිරි මධ්යම මායිමක් මත කපා ඇත. අපි රතු ගම්මිරිස් කෙටි කෙටි ස්වරූපය හා ඔලීව කපන්න. සලාද භාජනයක් තුළ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, කැඩුණු සුදුළූණු, කැඩුණු හරිතයන් එකතු කරන්න, අන්තිමේදී (අඳුරු කිරීමට කාලය නොමැතිව) - ඇපල්, කුඩා කැට කපා. ඔලිව් තෙල් හා විනාකිරි මිශ්රණයකින් සලාදයක් පුරවන්න. සියලු මිශ්රණය.
සලාද කුකුල් මස්, සැල්දිරි හා අන්නාසි
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස්කට් තම්බා - 300 ග්රෑම්;
- අන්නාසි (ටින් කළ) - 300 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි - 150 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- රතු උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 කොළ;
- parsley සහ කොත්තමල්ලි
- ඔලිව් තෙල් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- දෙහි යුෂ - 1-2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
කුඩා කැට කපා කුකුල් මස් පිඟානක් හා කුඩා කැට පිහියක් අන්නාසි කරමු. විශාල කෝණයන් මත සැල්දිරි තෙරීම්. නාරබිම් හරිත කර්මාන්තය. අපි සලාද භාජනයක් තුළ සියල්ල මිශ්ර, සුදුළූණු එකතු කරන්න. රස කිරීමට උණුසුම් ගම්මිරිස් සමග කන්නය. දෙහි යුෂ හා ඔලිව් තෙල් සමග ඇඳුම වත් කරන්න.
මිදි, චිකන් සහ සැල්දිරි සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- තම්බා කුකුල් මස් - 300 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි - 150 ග්රෑම්;
- ඝන බෙරි සහ කුඩා අස්ථි සහිත මිදි කෑම කාමරයේ - 1 මධ්යම ප්රමාණයේ ග්රොන්;
- ආකලන නොමැති ස්වාභාවික යෝගට් - 200 ml;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- parsley, cilantro සහ බැසිල් හරිතයන්;
- රතු උණුසුම් ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
චිකන් මස් අපි කුඩා කැට කපන්නෙමු, සැල්දිරි අපි කෝටු මත දැල් කරමු. මෙම මිදි බෙරි බොරළු සිට කපා (අපි සමස්ත බෙරි භාවිතා). අපි හරිතයන් කපන්නෙමු. අපි උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු සමග සලාද භාජනයක් තුළ සියලු දේ මිශ්ර කරමු. යෝගට් සමඟ සලාදයක් පුරවන්න. චිකන් හා මිදි සමග රසවත් සලාද සූදානම්!