ඉදිරි සැණකෙළි සඳහා ආකර්ශනීය උණුසුමක් පිළිබඳ අදහසක් පිරවීමක් සහිත චිකන් රෝලයක් වන අතර එහි සංයුතිය අනර්ඝ ලෙස වෙනස් විය හැකිය. කුකුළු මස් පිඟානෙහි මධ්යස්ථ රසය නිසා එය රසවත් චීස්, වියලන ලද බෙරි වර්ග, පළතුරු, ඇට වර්ග සහ මස් ආදේශ කළ හැකිය. අපි තවදුරටත් වට්ටෝරු තවත් විකල්ප පරීක්ෂා කරමු.
හතු සහ චීස් සමග චිකන් රෝල්
අමුද්රව්ය:
- විශාල කුකුළු මස්
- ඇපල් - 70 ග්රෑම්;
- වියළි කැන්බරි අතලොස්සක්;
- වැල් අතට අතලොස්සක්;
- චීස් - 60 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් - 165 ග්රෑම්;
- බේකන් - 4 පෙති;
- රෝස්මරි සහ කහතුන්ගේ ශාඛාව.
සකස් කිරීම
පිරවුමකින් කුකුල් මස් පිරවීම සඳහා පෙරාතුව, ෆිල්ටේ කපා, ඉන්පසු "පොතක්" සමග මස් විවෘත කිරීම සඳහා කුඩා උඩු කඩු කප්පාදු කරන්න. පසු, චිත්රපටයක් සමග කෑල්ලක් ආවරණය වන අතර, දෙපසින් කන්නය, කපන කාලය. Cranberries සහ ගෙඩි සමග ඇපල් ක්රෂ්. බේකන් කබලෙන් ලිපට දමන්න. ඔවුන් අතරින් මේදය උණුසුම් කර රත් කර තබන්න. මේදය සඳහා හතු කෑලි ෆ්රයි සහ පිරවුම් ඉතිරි ඉතිරි කොටස් සමග මිශ්ර. ඖෂධ පැළෑටි සහ චීස් කැට එකතු කරන්න. ප්ලාස්ටික් මුළු පෘෂ්ඨය පුරාම ව්යාප්ත කරන්න. පෑන් දී පුළුස්සන ලද කුකුළු මස් රෝල් මිරිකා දැමීම සහ පැය භාගයකට 180 දී උඳුනට යැවිය යුතුය.
පිරවුම් සමග චිකන් රෝල් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ෙට් (ෙදහින්න) - 4 පෑම්;
- හැම් - 4 පෙති;
- ස්විට්සර්ලන්ත චීස් - 260 ග්රෑම්;
- බේකන් - 12 පෙති.
සකස් කිරීම
කුකුළු මස් පිඟානක හැඩැති භාජනවලින් පහර දී ඒවා කුකුළා දැමූ අතර හැම්වලින් පෙත්තක් හා චීස් බාර් එකක් දැමිය යුතුය. හැම් සමග චිකන් රෝල් ආකෘති පත්ර හා බේකන් තීරු ආවරණය කරන්න. ෙබ්කිං පිඟානේ නිමි කෑමක් තබා 165 උඳුනක උදුනකට එවන්න. කුකුළුමස් පියයුරු සිට රෝල්ස් මස් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් 40-45 විනාඩි සඳහා උඳුන තුල තබා ගත යුතු අතර, බේකන් හැපෙනසුළු නැත.
පුලුන් සමග කුකුල් මස් පිරවිය
අමුද්රව්ය:
- ලූනු - 75 ග්රෑම්;
- කුකුල් මස් පිඟාන - 4 කෑලි;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- බටර් - 25 ග්රෑම්;
- ඌරු මස් - 320 ග්රෑම්;
- වියළි අග්ගිස් සහ parsley - එක් තේ හැන්දක එක්;
- ඇපල් - 75 ග්රෑම්;
- පාන් කෑල්ලක් කුඩු අතලොස්සක්;
- වැල් අතට අතලොස්සකි .
සකස් කිරීම
ඌරු මස් හොද්දෙන් මස් හා වියලූ ඖෂධ පැළෑටි සමග ලූනු ස්පාසෙරයිට් කැබලි. පිරවුම් සුදුළූණු, කැඩුණු ඇපල්, කැඩුණු ඇට වර්ග සහ පාන් කෑල්ලක් කපා. කුකුල් මස් පිරවීම පිරවීම සහ රෝල් බවට එය රෝල් කරන්න. රෝල් සවිකිරීමෙන් පසුව, අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයේ 25-30 විනාඩි උඳුන වෙත යවන්න.