ඉතියෝපියානු ආහාර පිසීම රසවත් රසයක්. මෙන්න රසවත් මස් කෑමක් මෙන්ම මිරිස් හා බෝංචි මත පදනම් වූ සුහදශීලී නිර්මාංශ ආහාර සොයා ගත හැකිය.
එබැවින්, අවශ්ය නම් ඉතියෝපියානු ආහාර අවන්හල වෙත ගොස් අසාමාන්ය හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර භුක්ති විඳීමට. ඔබේ නගරයේ ඇති එවැනි අවන්හලක නොමැති නම්, ඔබට සමහර කෑම වර්ග ටිකක් සූදානම් කළ හැකිය!
1. Unger
Ü ංෙරේරා - මෙය පිටි ටෙෆ් වලින් සාදන ලද ලිහිල් ආම්ලික ටර්ටිලස් වේ. ස්වභාවිකව, රංචුව සත්ව මූලයෙන් ග්ලූටන් සහ නිෂ්පාදන අඩංගු නොවේ. මෙම කේක් "උපස්ථරය" ලෙස ක්රියා කරන ඕනෑම ආහාරයක් පාහේ අනුගමනය කරයි. පිටි ශ්රේණියට අනුව, ෆෙරැල් සඳහා වෙනත් සෙවනක් තිබිය හැකිය.
2. පුළුල්
ෂීරෝ චිකන් පිටි හා කුළු බඩු ඉතා ඝන සෝස්. ඔබ අව්යාජ සෝස් උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය නම්, එය විශේෂ මිශ්රණයක් මිල දී ගැනීම හා ජලය සමග එය පොහොර හෝ පහත දක්වා ඇති වට්ටෝරුව අනුව ආහාර පිසීමට වටී.
සකස් කිරීමේ ක්රමය:ඔලිව් තෙල් සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු කරාබු කිහිප කීපයක්, පෑන් වෙත පොඟවා ලුණු ළූණු එකතු කර විනාඩි 20 ක් පමණ සිසිල් කර තබන්න. ළූනු මෘදු නම්, වතුර වීදුරුවක් සහ පතුරු පෑන් තුලට මස් කැබැල්ලක් එකතු කරන්න, සෝස් පෙරළා, තවත් 30-40 විනාඩි උයන්න, ජලය අවශ්යයි. සෝස් සූදානම් වන විට - පුළුල් 1 තේ හැන්දක "බර්බර්" එකතු කරන්න (ඉතියෝපියානු කුළුබඩුවක් - නැත්නම්, ඔබේ රසය අනුව වෙන වෙනම ප්රතිස්ථාපනය කරන්න)
3. ඇක්ටයිල්-වොට්
Atqilt-woot යනු ගෝවා, කැරට් හා අර්තාපල් වලින් සාදන රසවත් එළවළු ආහාරයකි.
4. ගෝමමන්
ගොමෝන්ගේ - ගෝවා සහ කුළු බඩු වන ඉතියෝපියානු රගු ජනප්රිය.
5. ඉඟේබු ටබ්ස්
Ingubey tibbs ලූනු සමග ෆ්රයිඩ් හතු වේ.
6. මැසිලි වොට්
මෙසර් වැට් රතු පරිප්පු සහ සාම්ප්රදායික ඉතියෝපියානු කුළු බඩු රසවත් හා ලස්සන සංකලනයක්.
7. බෝංචි
බෝංචි යනු කැරට් හා ෆ්රයිඩ් ලූනුවලින් තැම්බූ බෝංචි වල ජනප්රිය ඉතියෝපියානු ආහාරයකි.
8. බායිටා
9. චෙකීබිස්
මෙය හැන්දක් සමග අනුභව කරන දුර්ලභ භාජනවලින් එකකි. දේශීය නිවැසියන් විශ්වාස කරන්නේ චෙච්නියා පරිපූර්ණ උදය ආහාරය බවයි. මෙම බඳුනේ බර්බර් සෝස්වලින් බැදගත් ඉතියෝපියානු කේක් පෙතිවලින් සමන්විතය.
10. වැන්දඹුව විශාල ය
රංගන ශිල්පියා ඉවතට? මෙම වට්ටෝරුව අනුව පුළුල් පරාසයක් සඳහා ස්පයිස් සෝස් සමඟ එය මිශ්ර කරන්න.
11. ඉතියෝපියානු පේස්ට්රි
අතුරුපස ඉතියෝපියානු ආහාරවල පදනමක් නොවේ. එහෙත්, එවන් සම්භාව්ය ඉතාලි කෑමක්, ටි්රමිසු සහ චොකලට් මූess වැනි අප්රිකාවේ වාසය කරනවා.
12. මකියාටෝ
කෝපි යනු ඉතියෝපියාවේ සංස්කෘතිය හා ආර්ථිකයේ විශාල කොටසක් වන අතර, ඉතාලියේ බලපෑමට ස්තුතිවන්ත වන නිසා මකියාටෝ ජනප්රිය පානයක් බවට පත්ව ඇත.