හතු සමග පීසා

හතු සමග නිවසේ පීසා ලෝකයේ වඩාත් ජනප්රිය ආහාර වලින් එකකි. ඕනෑම පීසාවක් පළමුවෙන් පුලුස්සන ලද අතර ඒ නිසා එය කිසිසේත් ගැලපීමක් අවශ්ය නොවේ. මීට අමතරව, හතු සමග පීසා ඉතා තරමක් අධික කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇති නිසා එය විශිෂ්ට ආහාරය වේ. සාමාන්යයෙන් ඉතාලි ආහාරය ඉතා ඉක්මනින් හා සරළව ආහාරයට ගත හැකි වඩාත්ම දැරිය හැකි නිෂ්පාදන වලින් හදවතේ ඇති ආහාරයක් පිළියෙල කිරීම අවශ්ය වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ආහාර සඳහා එවැනි ප්රාර්ථනයන් ඉතාලි ජාතිකයන් පමණක් ප්රකාශයට පත් කර ඇති නිසා, අපි හතු සමග පීසා ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගනිමු.

හතු සමග ගෙදර හැදූ පීසා

අමුද්රව්ය:

සකස් කිරීම

හතු සමග පීට්සා සූදානම් කිරීම ඇනූ සමග ආරම්භ වේ. යීස්ට් වඩා හොඳ කිරීම සඳහා, ජලය තරමක් රත් විය හැකි නමුත් 32-35 උපාධි වැඩි නොවේ. දැන් වතුර වීදුරුවක මුහුන් ටිකක් විසුරුවා හැර විනාඩි 20 ක් "ජීවත්වන්න" ඉඩ දෙන්න. මේ කාලය, එළවළු තෙල් සහ තක්කාලි ඇටුමැලි 1 tablespoon (තක්කාලි සෝස් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය).

ඇඹුල් ක්රීම් මෙන් ම සමජාතීය මෙන් ඝන බවට පත් වන තෙක්, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස එහි ස්කන්ධය පරාජයට පත් විය යුතුය. එවිට, ලුණු, වතුර ග්රෑම් 100 ක් සහ යීස්ට් යීස්ට් සූදානම් තබා, ප්රවේශමෙන් තැනීමට හා පිටි තුළ වත් කරන්න. පොඩ්ඩක් ඉඟි: ඕනෑම ෙබ්කිං සහ සෝස් සඳහා පවා, පිටි වඩා හොඳින් වටේට පෙරළේ, එය සුන්බුන් ඉවත් කර, වාතයෙන් හා සමතුල විසුරුවා හැරීමට ඉඩ ඇත. එවැනි කුඩා දේවල් සිට බොහෝ ආකාරවලින් රඳා පවතී, හතු රසවත් හා මෘදු හෝ රළු හතු සමග ඔබේ පීසා වනු ඇත. පිටි ටිකෙන් ටිකක් මිශ්ර කර ගැනීම අවශ්ය වන අතර, කුඩා කොළවල ක්රමයෙන් පිරී ඇත. පිටි ගුලිය ඇනීම සඳහා එය විශාල උත්සාහයක් දරයි, නමුත් එය එය වටිනවා.

ඔබ පිස්සා හා හතු වැනි දේ තේරුම් ගැනීමට අවශ්යයි - ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරුව ඇනූවලින් අඩකට වඩා වැඩිය. ඔබ එය තුළට වැඩිපුර වැඩිපුර, මෘදු හා වඩා රසවත් පීසා වේ. ප්රසිද්ධ කූඩුත් මතක තබා ගන්න - ඔබ හතු සමග පීසා හදන්න පෙර, දිගු කලක් තිස්සේ කුකුළන් කුකුළන් සහ දැනටමත් රෝල් කරන ලද පෑන්කේක් පවා ඇඹරීමට. විනාඩි 40 ක් සඳහා සූදානම්ව ඇති පිටි ගුලිය අප්පේ, පසුව එය රෝල් කර එය පුරවා නොපෙනීම සඳහා කුඩා "පැති" සාදා එය ෙබ්කි තැටියක් මත තැබිය යුතුය.

හතු සමග පීසා පිරවීම

හතු සමග පීසා සඳහා පිරවීම සරලයි: සියලු අමුද්රව්ය කපන්න සහ තෙල් තුළ ඔවුන් ෆ්රයි. කල් පිරෙන විට චීස් - එය ක්රියාවලිය අවසන් කරනු ඇත. පිරවුම, ෙබ්කිං පත්රයේ පිටි ගුලිය පුරා විසිරී ඇත - එය හතු සමග ස්ථර ආරම්භ කිරීමට හැකි හෝ ක්ෂණිකව මිශ්ර. පළමු අවස්ථාවේ දී, ලුණු හා ගම්මිරිස් දැනටමත් පීසා මුදුනේ වත්, දෙවන - දී ඇවිස්සීමත් සමග එකතු කරන ලදී. පිරවීම පිරී ඇති විට, ත්යාගශීලී චීස් සමග එය ඉසිමෙන් ඉසිය - එය mozzarella ගැනීමට වඩා හොඳය. අළුත් හැඩයක් ලබා ගැනීමට, අනාගත අනාගත පීසා මුළු මතුපිටම, ඉන්පසු එය 20-25 විනාඩි උනු උඳුනක තබන්න. දැන් ඔබ හතු සමග පීසා පිසීමට ආකාරය දන්නවා.

දැන් අපි ප්රධාන වට්ටෝරුව සලකා බලමු, ඇත්ත වශයෙන්ම එය වෙනස් කළ හැකිය. එය ශීතකරණය තුළ ඉතිරිව ඇති බොහෝ ඉතිරිව ඇති විට එය පිසීමක් ගැන කිසිවක් නොකියයි. සෑම දෙයක්ම ඔබම උත්සාහ කළ හැකි අතර, හතු සමග පීසා හදන්න පුළුවන් - උදාහරණයක් ලෙස, බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, විවිධ හතු සමග හෝ චිම්පින්නෝන් සමඟ පීසා ආහාර පිසීමට. එක් දෙයක් තවමත් නොවෙනස්ව - ඇනූ. බොහෝ අය එය මිලදී ගැනීමට කැමති නමුත් එය ආහාර පිසීමට නොව, නමුත් එය හොඳම විකල්පය නොවේ. ශීත කළ ඇනූ කිසි විටෙක ගෘහස්ථ පිටි සමඟ සන්සන්දනය නොකරනු ඇත, ප්රේමණීය සතුටු සතුටු කිරීමට ආශාව එය තුළ ආයෝජනය කර ඇත.