එහි ඉස්ම සහිත තැඹිලි පාට නිසා මුහුදු වෙඩිබෙහෙට් කොම්පෝටෝට් "ෆැන්ටම්" ලෙස සමානයි, නමුත් එහි ප්රතිලාභ බොහෝ සෙයින් වැඩි වන අතර සීනි අඩුයි. සීතල තුළ, ඔබ ශීතකරණය තුළ පලතුරු සකස් කළ හැකි අතර, අවශ්ය නම්, සීතල හෝ ඔවුන්ගේ ප්රතිකාර ලෙස මුහුදේ වළක්වා ගැනීම සඳහා අවශ්ය පානයක් පානය කළ හැකිය.
මුහුදු-බැක්ට්රෝන් සංසන්දනය - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මුහුදු බැක්ටර්නය - 480 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 240 ග්රෑම්;
- ජලය - ලීටර් 1.2.
සකස් කිරීම
ඔබ ශීත කළ බෙරි සංඝටකයක් ආහාරයට ගනී නම්, මූලික පරතරය අවශ්ය නොවේ. සීනි සමඟ ජලය සංයෝජනය කර සිරප් පොටක ගෙන එන්න. තාපාංක සීනි සිරපය තුළ, ශීත කළ මුහුදේ වළාකුළු එකතු කරන්න, දියර පිපිරීමට සහ ගින්නෙන් පිඟාන ඉවත් කරන්න. පියන යටතේ සිසිල් කිරීමට පානය කරන්න, ඉන්පසු එය උත්සාහ කරන්න.
මුහුදු වෙරළ සහ ඇපල් සංයුතිය
අමුද්රව්ය:
- මුහුදු බැක්ටර්නය - 230 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 480 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි 460 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
ඇපල් කැබලිවලට කපා ඒවායින් ඉවත් කර ගන්න. ඇපල් පෙති ද ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. ඇපල් පසු, තවත් ශීත කළ මුහුදු buckthorn එකතු කරන්න. සීනි සමඟ පලතුරු පුරවන්න, වතුර ලීටරයක් පුරවා මධ්ය තාපය මත තබා. සෑම විටම මතුපිට තාපාංකයෙන් පසු තාපාංකීය කොම්පෝට් පිටි දිස් වනු ඇත, ඔබ ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වන පෙනුමක්. මිනිත්තු තුනක් පසු, කොම්පෝට් සමඟ බඳුන් ආවරණය සහ සිසිල්. එවැනි පානය දිගු කාලයක් තුළ ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තැබිය හැකි නමුත්, එය විෂබීජහරණය කළ ඇළ මත රත් කර ගැනීම සඳහා අනාගත භාවිතය සඳහා සූදානම් විය හැකිය.
ශීත කළ මුහුදු වෙරළේ කොම්පෝනයට පිසීමට කෙසේද?
උපරිම ප්රයෝජන ලබා ගැනීම සඳහා උපරිම ප්රයෝජන ලබා ගැනීම සඳහා අවම තාප පිරිපහදුව පවත්වා ගත හැකි වන අතර ඒ නිසා එම සීනි සංසරණ ස්කන්ධය සමයේදී සපුරාලීමට සුදුසුය.
අමුද්රව්ය:
- මුහුදු ෙබොත්තන් - 560 g;
- මී පැණි - රස;
- 120 මිලි.
සකස් කිරීම
වතුර උණු කර, නමුත් එය උනු නොවේ. උණුසුම් ජලය තුළ මී පැණි මිරිකා බෙදා හරින්න. ඇඹරුම් ගතිය දියවීම, අවශ්ය නම්, පිළියෙල කිරීම සහ යන්න. පැණි සිරප් සමග පළතුරු බ්ලාන්ඩර් සමග සුදුළුනු. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් හිසකෙස් වැනි ස්කන්ධය හැකිතාක් ඉක්මනින් ශීත කළ මුහුදේ වළාකුළක පෙරනයක් සහ බීම වර්ගයක් හරහා ගමන් කරයි. අනාගත භාවිතය සඳහා එවැනි බීම පිළියෙල කිරීම නිර්ෙද්ශ කර නැත. එහෙත්, අනුපූරක ජීවිතය දිගු කිරීමට අවශ්ය නම්, එය ස්වාභාවික බහාලුම් මත වත් කර 3-4 දින තුළ ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තැබිය හැකිය.