සෑම ස්වාමි පුරුෂයෙකුගේ සිහිනය වන්නේ යෝගට් මත රසවත් හා රසවත් පෑන්කේක් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු ඔවුන් පසුව ගිලෙන්නට නොවේ. යථාර්ථයට පරිවර්තනය කිරීම අපහසු නැත. අධික වේගවත් යීස්ට් එකතු කිරීමෙන් පමණක් රසවත් පෑන්කේක් ලබා ගත හැකි බවට අදහසක් ඇතත් මෙය එසේ නොවේ. අද අපි ඔබට කියනු ඇත්තේ ඔබ අතිවිශිෂ්ට පෑන්කේක් ලබා ගැනීම සඳහා ඔබට කළ යුතු දේ ය.
යෝගට් සහිත ලස්සන යීස්ට් පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- කේෆීර් - 500 ml;
- කුකුල් බිත්තර - 2 කොළ;
- වියළි යීස්ට් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- ප්රණිත සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි - 2 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
දුර්වල ගින්නක් මත රත් පෑන්කේක් කුකර් කුඩු කර ගැනීම සඳහා අපි ලුණු, ධාන්යමය සීනි සහ ක්ෂණික යීස්ට් විසි කරන්නෙමු. එවිට අපි තහඩුව සිට දීසි ඉවත්, පෙර පහර බිත්තර හා මිශ්ර. තුවායක් ආවරණය කරමින් උණුසුම් ස්ථානයකට පැයක් පමණ අපි පිටත් කරමු. ඊළඟට, පිටි තුළ වත් කරන්න, හැන්දක් සමග ඇනූ පැතිරීම, දෙපස දෙපස උණුසුම් ක්රීම් බටර් දී පෑන්ෙක්ක් හා ඇසිණි. ඒ සියල්ල, උණුසුම් කේෆීර් මත ආවේණික පෑන්කේක් සූදානම්!
යෝගට් මත ලස්සන ෆ්රිටර්ටර්
අමුද්රව්ය:
- කේෆීර් - 500 ml;
- උසස් තත්ත්වයේ පිටි - 3 අයිතම;
- ප්රණිත සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- වැනලින් - 1 කඩදාසි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
චිකන් බිත්තර ලුණු, සීනි සහ හොඳ පරාජය මිශ්ර කරන්න. කෙෙෆර් රත් වන අතර බිත්තර මිශ්රණයට තුනී පටලයක් හඳුන්වා දෙයි. අපි මෙය ඉතා සෙමින්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, එම බිත්තර නොකැඩෙන නිසා. අපි කිහිප වරක් පිටි කැබලි කර වැනිලාන් සමග ඒකාබද්ධ කර පුලුල් වසංගතය වත් කරමු. එවිට ආලේපන කුඩු බඳුනක් මුළුමනින්ම තෙක් මිශ්ර කරන්න. පිටි ගුලිය ඝන සහ සෙමින් හැන්දයෙන් පිටතට හැරවිය යුතුය. අපි සෑම පැත්තකට මිනිත්තු කිහිපයක් උණුසුම් එළවළු තෙල් මත කේෆීර් මත වඩාත්ම පූළික පෑන්කේක් පුළුස්සාමු.
කෙෆීර් මත වේගයෙන් ලස්සන ෆ්රිටර්ටර්
අමුද්රව්ය:
- කේෆීර් - 500 ml;
- ප්රණිත සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ආහාර සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- පිටි මැදයි - 2.5 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
සකස් කිරීම සඳහා මෙම ක්රමය සඳහා, පැසවීම කළ කිරි නිෂ්පාදන සීතල නොවේ, නමුත් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී. ඒ නිසා උදෑසනින්ම අපි ඉක්මණින් පෑන්කේක් පිසීමට හැකි වන පරිදි ශීතකරණයෙන් අපි එය කල්තියා ලබා ගන්නෙමු. ඒ නිසා, පිටි ගුලිය සීනි සමඟ කේෆීර් සඳහා. එවිට අපි විනාකිරි සමග සීනි නොගැසිය යුතු අතර, සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරමු. ඊළඟට, කුඩා ප්රමාණයේ සිහින් පිටි හඳුන්වාදීම සහ සමපාත නොකැඩූ පිටි ගහන්න. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් වත්, එය උණුසුම්, හැන්දක් සමග ඇනූ, සහ කුඩා පාර්ශ්වයෙන් දෙපැත්තෙන්ම දෙපසින් fritters ෆ්රයිටර් බදින. අපි බෙරී ජෑම්, මී පැණි හෝ ශීත කළ කිරි සමග උණුසුම් කරමු.
යෝගට් මත පැණිරස මිරිස් ආදරවන්තයන්
අමුද්රව්ය:
- ලුණු - පොල්ලක්;
- මීපැණි මල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කේෆීර් - 500 ml;
- ප්රණිත සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සෝඩා ආහාර පිසීමට;
- පිටි - ඒකක 2,5;
- එළවළු තෙල්;
- ඇඹුල් ක්රීම්, ජෑම්, මී පැණි - ගොනු කිරීම සඳහා.
සකස් කිරීම
අත්යවශ්ය අමුද්රව්ය කල් ඉකුත් වූ ශීතකරණයෙන් ඉවත් කර කාමර උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශකයක් දක්වා සිසිල් කරනු ලැබේ. ඊළඟට, පාත්රයක් ගන්න, එය කෙතේර් වත් කර ලුණු ස්නානය කරන්න. සීනි, මල් මී පැණි සහ සෝඩා එකතු කරන්න. එවිට ක්රමයෙන් පිටි පිටි හා ඇනූ knead. දැන් උඳුනේ පෑන් දමන්න, එය කුඩා තෙල් වත් කර එය උණුසුම් සහ tablespoon සමඟ පෑන්ෙක්ක් ව්යාප්ත කරන්න. මධ්යම තාපය මත ඔවුන් තට්ටුව, පියනක් ආවරණය කරන්න, ඉන්පසු අනෙක් පැත්තට හැරී එය සූදානම් කිරීමට. කෆීර් මත පිසින ලද ඉතා පුංචි පෑන්ෙක්ක්, පැණි මත තබා, පැණි හෝ වතුර පෙවී ය.