එළවළු කැස්සෝල් යනු නිරන්තරයෙන් පිසින ලද විශ්වීය ආහාරයකි. ප්රයෝජනවත් වීමට අමතරව, ආහාර පිසීම සඳහා අවම වශයෙන් අවශ්ය කාලය ද අවශ්ය වේ. ඇඹුල් ක්රීම්, මෙයොනීස් හෝ තක්කාලි පාප්ප සමග කරිය . ඒ නිසා පිළිස්සුණු කුරුලු පැටවකුගේ හැඩය වැඩිවීමත් සමඟම ඉහළම කෑමක් ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය හැක.
මස් සමග මල්වාරිකාවක් තුළ එළවළු දැවිය හැකි
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 500 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- මිශ්රකළ මස් 500 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 100 ක්;
- වම්බටු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
එළවළු දැවිය හැකි ආහාර පිසීමට කෙසේද? ලූනු සහ සුදුළූණු පිරිසිදු කර පිහියකින් සැහැල්ලුවෙන් කෑගසා, කැරට් කුරුල්ලෙකු මත ගාන ලද. ඉන්පසු මල්වෑවියේ විනාඩි 5 විනාඩි භාජනයේ පිළියෙල කර ඇති එළවළුවල ෆ්රයිට් කරමු. මේ කාලය වන විට, ගෝවා සිහින් ඉරීම හා එහි එය විසි. අපි හැම විටම එකට බදිනවා, සවලක් සමඟ නිරන්තරයෙන් ඇවිදිනවා. මෙම ගෝවා මෘදු වන විට, එය රස කිරීමට එය එක් කරන්නෙමු. අර්ධ වශයෙන් පිසින ලද තෙක් මස් මාළු මිශ්ර කර තෙල් තෙත තැම්බු කරන්න. බිත්තර සමග විප්ඩ් කීම් වෙන්කර බිස්කට් සහ ලුණු ඉසිය යුතු ය. එළවළු එළියට ගිහින්, ක්රීම් මිශ්රණය වත්, මිශ්ර, "ෙබ්කිං" ආකාරය මත හැරී පියනක් සමඟ විනාඩි 30 සඳහා ආහාර පිසීමට. සිසිල් කිරීම සඳහා සිසිලන පුළුස්සා, මල්වarkකයෙන් ඉවත් කර නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
කුකුළු මස් සමග එළවළු සිගරට් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිඟාන - 300 ග්රෑම්;
- වම්බටු - ග්රෑම් 400;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- නැවුම් ඩිල් - 10 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 90 ml.
සෝස් සඳහා
- මෙයොනීස් - 80 ml;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි.
සකස් කිරීම
වම්බටු පිරිසිදු කිරීම, ටවල් තළා තුනී පෙති කපා. ඉන්පසු අපි ඒවා පිටිවලින් සාදා ඒවා දෙපසින් තෙල්වලින් තෙල් කරමු. ඊට පස්සේ, එළවළු ටිකක් මාරු කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් චිකන් ෆිල්ටා කැඩුණු සහ තැම්බූ. අපි චීස් කෑල්ලක් කපනවා, මුද්රණාලය මැදින් සෝස්ලූ සමඟ මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න. ෙබ්කිං පිඟානේ දී, අපි මස් කැබලි දමා, පසුව වම්බටු සමග ආවරණය, සෝස් සමග ග්රීස් සහ ඩිල් සමග ඉසිය යුතු ය. මීලඟට, ඉතිරි වම්බටු පැලෑටි, කුකුළුමස් චීස් සමග එළවළු සිගරට් ඉසිය හා විනාඩි 20 ක් උඳුන වෙත යැවිය යුතුය.
බෝංචි සමඟ එළවළු පුඩිං
අමුද්රව්ය:
- එළවළු තෙල් - 30 මිලි;
- වියළි වර්ණ බෝංචි;
- ඩිල්-හරිතයන් - 0.5 යුෂ.
සෝස් සඳහා
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- ටින් තක්කාලි - 3 පෑම්.
- කැරට් - 2 කෑලි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
වර්ණවත් වියළි බෝංචි සෝදා පිරිසිදු කර පැය 3 ක් සඳහා පෙරූ ජලය එකතු කර ඇත. එවිට එය මෘදු සහ ලුණු එකතු කිරීමට එය උනු. සෝස් සූදානම් කිරීම සඳහා, අපි එළවළු පිරිසිදු කරන්නෙමු, ඒවාට එළවළු තෙල් මත තබන්න. ඉන්පසු ෆ්රයිඩ් ටින් කළ තක්කාලි සහ ස්ටූස් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 5-7 විනාඩි, ලෝරල් කොළ සහ කුළුබඩු පිටතට තබන්න.
ප්රතිඵලයක් ලෙස සෝස් ටිකක් ඩිල් කපා කැඩුණු හරිතයන් ඉස්සේ සහ උණුසුම් උඳුනකට යවන බෝංචි සමඟ සාස්පේන් බවට වත් කර ඇත. ඉහළ තට්ටුව බ්රවුන්සි කිරීම හා බෝංචි ඝණීවන තුරු කෑමට පිළිස්සීම.
උඳුන තුල එළවළු පඳුරකි
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ගෝවා - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- zucchini - 4 පෑම්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ටින් බෝංචි - 1 බඳුන;
- සැල්දිරි චෙරි - 1 කොක්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
භාවිතෙය්දී අර්තාපල් සෝදා, තීරු කපා හා ගැඹුරු fryer දී බැදපු.