එළවළු තාරා

එළවළු සහිත තුරුත්, ඔබේ පවුලේ අයව පෝෂණය කිරීමටත්, ඔවුන්ගේ ප්රියමනාපයට හේතු වන උචිත රසවත් ආහාරයක් වනු ඇත.

එළවළු පට්ටි තැකීමක්

අමුද්රව්ය:

• තිරිඟු පිරවුම් - 550 ග්රෑම්;
• ශීත කළ එළවළු - 300 ග්රෑම්;
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
• තක්කාලි - 1 කොක්;
• බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
• සුදුළූනු - 1 කරාබු;
• එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• කුළු බඩුයි.

Marinade සඳහා:

• සෝයා සෝස් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
• ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• කුළු බඩු;
• මී පැණි - 1 තේ හැන්දක;
• මිරිස් සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.

සකස් කිරීම

මුලින්ම අපි marinade කරන්නම්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ලෙමන් යුෂ සමග සෝයා සෝස් මිශ්ර, ද්රව මීපැණි, කුළු බඩු කන්න සහ චිලි සෝස් වත් කරන්න. සුදුළූණු කරාබු පිරිසිදු කර පිහියකින් පොඩි කර මුද්රණාලය මිරිකී ඇත. දැන් මසුන් සූදානම් කරන්න: ෆිලට් සිට සම ඉවත් කරන්න, දියර ජලය යටවීම සහ කොටස් කපා. එවිට අපි marinade සමග මාළු කැබලි ග්රෑම්, කුළු බඩු සමග ඉසිය සහ ලුණු ලුණු එකතු. අපි මිනිත්තු 30 ක් මැරෙව්වෙ. අපි එළවළු සකස් කරමු.

ඔබ ශීත කළ එළවළු මිශ්රණයක් තිබේ නම්, ඒවා කලින් කල්තබා ගත යුතුය. ඉතිරි එළවළු සැකසූ හා විශාල පෙති කපා. මෙම ෙබ්කිං කෑම දී එළවළු තෙල් වත්, ශීත කළ එළවළු, ලූනු සහ ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. මිහිරි ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, සුදුළූණු සමග ඉසිය සහ තක්කාලි සමග ඒකාකාරව ආවරණය කරයි. ඉහලින් මාළු කෑලි ටිකක් marinade වත් කර පෙර රීට් උඳුන තුල එළවළු තලනු කරන්න. අංශක 180 කින් විනාඩි 25 ක් සඳහා කෑමක් පිළිස්සීම. ලෙමන් යුෂ සමග මාළු දියකර කෑමට මේසය පිරිනමමු.

එළවළු සහිත එළවළු සහිත බහුකාර්යයක්

අමුද්රව්ය:

• තණකොළ - 1 කෑල්ලක්;
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
• තක්කාලි - 2 පෑම්;
• වට්ටක්කා - 0,5 කෑලි;
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
• බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
• තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි.

සකස් කිරීම

එළවළු පිරිසිදු කර, පිරිසැකසුම් කරන ලද සහ ඉරා දැමූ පැදුරු. එවිට අපි ඔවුන් බහු-කුක් බඳුනක් බවට පැතිර, "රවුම්" වැඩසටහන ක්රියාත්මක කර විනාඩි 20 ක් ගත කරමු. පිසීමේ අවසානයේදී, පිඟාන එකතු කරන්න, තක්කාලි පාප්ප. ඉන්පසු බහු පාර්සලයෙහි එකම මාදිලිය තුළ රෝස තෘණ භාජන හා එළවළු සමඟ කෑමට සේවය කරන්න.

ට්රෲට් එළවළු සම්පූර්ණයෙන්ම පුලුස්සනු ලැබුවා

අමුද්රව්ය:

• අත්පත් - 2 කෑලි;
• බේකන් - පෙති 6;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• parsley - 1 පොකුර;
• කුළු බඩු;
• ඔලිව් තෙල්.

සකස් කිරීම

ට්රැට්ට් පිරිසිදු කර සෝදා පිරිසිදු කර ඇත. සුදුළූනු පිරිසිදු සහ මාධ්යය හරහා ගමන් කරයි. ලෙමන් මිදි යුෂ සිට ලෙමන් යුෂ සහ ඔලිව් තෙල් මිශ්රණයකින් මාළු, ජලය හා මාළු ජලය, රබර් ගාන ලද සුදුළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්රණය. ඩිල් සෝදා පිරිසිදු කර, අපි සැරසිලි සඳහා අතු කිහිපයක් දමා දමා, හරිතයන් සෙසු සෙ.මී. එවිට පෙති කපන ලද බේකන් සමග එය ඔතා, මිනිත්තු 30 සඳහා උනුසුම් කළ උඳුන තුල ආලේප ෙබ්කිං පත්රයේ සහ රවුම් කේක් මත තබා ගන්න.

එළවළු තාරා

අමුද්රව්ය:

• අත්පත් පිරවුම් - 4 කෑලි;
• zucchini - 1 කෑල්ල;
• ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
• රතු බල්බයක් - 2 පෑම්;
• වම්බටු - 1 කෑල්ලක්;
• සස්සර - 200 ග්රෑම්;
• ඔලිව් තෙල්;
• parsley හරිතයන්.

සකස් කිරීම

Zucchini krugochkami ඉර, රතු ළූණු, වම්බටු සහ ගම්මිරිස් ඉරිතලා කැට කපා. අංශක 220 දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ යන අතර ඔලිව් තෙල් සමඟ දෙපසින් පිරවූ ෆිලට් දැම්මා ඉහළට උඩින් කුඩා ලෙමන් යුෂ මිරිකා දමන්න. තාපය-ප්රතිරෝධී ආහාර දී අපි සියලු එළවළු එකතු, තෙල් වත් හා මිශ්ර, එය ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ඇත. උඳුන තුල මිනිත්තු 35 ක් රසවිඳීමට ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

අපි කුස්සියටත් සාස්පාන් බවට පත් කර තාපාංකය වතුර වීදුරුවක් වත් කර එය මිශ්ර කර ජලය උණුකරවන තෙක් මධ්යම තාපයට දමමු. පසුව, තහඩුව සිට ඉවත්, ආවරණය සහ විනාඩි 5 සඳහා යන්න. ඉන්පසු බටර් tablespoon සමඟ උණුසුම් හා උණුසුම් තෙතමනය සහ එක් එක් පැත්තේ මිනිත්තු 3 පමණ මධ්යම තාපය මත ෆිල්ට් ෆ්රයි. කුස්කොසු මිශ්ර කරගත් එළවළු සමග මිශ්ර කර මිශ්ර කළ එළවළු සමග මිශ්ර කර, ලෙමන් යුෂ මිරිකා සහ parsley සමග ඉස්සේය.