මෙම ඔලෙටියම රසවත්, තෘප්තිමත් සහ ආහාර වේලක් වන අතර, නැවුම් හා පැණිරස තක්කාලි එකතු කිරීමත් සමඟ එය වඩාත් රසවත් වන අතර, එය ලක්ෂණයක් සහ සුවඳකින් යුක්ත වේ.
තක්කාලි සමඟ ඔම්ලට් සහ තැම්බූ බිත්තර සඳහා ගණන් කළ නොහැකි වට්ටෝරු ඇත, නමුත් මෙම ලිපිය සඳහා අපි වඩාත් රසවත් හා රසවත් ඒවා තෝරා ඇත.
තක්කාලි හා සොසේජස් සමඟ ඔමේල්ටා
තක්කාලි සහ සොසේජස් සමඟ ඔලෙට්ට් කරකැට ඇති ආකාරය සෑම කෙනෙකුම දනී. වට්ටෝරුව ඉතා සරල හා වේගවත් බැවින්, පෙර සූදානම් වී ඇති ආහාරය යුවළ සඳහා සකස් කර ඇති ආහාරයට වඩා පහත් නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සොසේජස් හෝ හැම් - 2 කෑලි;
- හරිත ලූනු - 2 පිහාටු;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - ½ කොප;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- ටින් හතු - 40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බිත්තර කැට කපා, හරිත ළූණු කපා, ලුණු හා ගම්මිරිස්, එළවළු සහ හතු සමග පිහාටු පරාජය කරන්න. සැන්විචස් සඳහා ඝන ප්ලාස්ටික් බෑගයක සියලුම අමුද්රව්ය අප වෙත යැවිය යුතුය. එයෙන් හැකි තරම් වාතය අපිරිසිදු කිරීමට උත්සාහ කරන්න. එවිට බෑගය වැසීම හා නභිගත ජලය සමග සාස්පේන් තුළට පොම්ප කිරීම. 12-13 විනාඩි පසු, හැම් සහ තක්කාලි සමඟ omelette සූදානම් වනු ඇත.
තක්කාලි හා සොසේජස් සමග බිත්තර පිරවූ බිත්තර
තක්කාලි හා සොසේජස් ඇති සුපුරුදු පළතුරු බිත්තර කොහෙද?
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සොසේජස් - 3 කෑලි;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
මෙම බිත්තර වලින් බිත්තර සුදු ජාතිකයින් වෙන් කර ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් ඔවුන් වෙන් කොට, කැට කපා සොසේජස් හා තක්කාලි එකතු කරන්න. බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්හි විශාල වළලු දෙකක් එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් දැමීම, එක් එක් වලල්ලේ කේන්ද්රය බවට හරවන ප්රෝටෝනයක් වත් කර, හොඳින් කහ මදය මත තබන්න (සටහන: ගම්මිරිස් වල මුදු බින්දුවලින් පිටවීමට නොහැකි තරම් ඝන විය යුතුය). පිඟානේ සූදානම ප්රෝටීන් මගින් තීරණය කරනු ලැබේ: එය ඝන හා කිරි දිලීර වරක් වේ - අපි මේසයට බිත්තර සපයයි. මෙම ආහාරය පිසීම සඳහා විකල්පයක් වනුයේ බේකන් හා තක්කාලි සමග බිත්තර සමග තැම්බූ බිත්තරය, නමුත් එය සඳහා ප්රෝටීනයට එකතු කිරීමට පෙර එය බේකන් සැහැල්ලුවෙන් පිළිස්සීමට අවශ්ය වනු ඇත.
තක්කාලි සහ ලූනු සමඟ ඔමේල්ටා
නිසි ලෙස තෝරාගත් ඖෂධ පැළෑටි හා එළවළු වලට අමතරව, මෙම සාම්ප්රදායික ආහාරය ඔබ වඩාත් අසාමාන්ය වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- කිරි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- චෙරි තක්කාලි - 8-10 කෑලි;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- හරක් මස් - 60 ග්රෑම්;
- parsley, හරිත ලූනු, ක්රිවයිල් - රස;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
කිරිපිටි පැටවූ බිත්තර කට්ටකුමංජල් සඳහා වූ බිත්තර, ලුණු හා ගම්මිරිස් පිඩැල්ලකින් පහර දුන්නා. අපි අර්තාපල් වලට ලූණු කපා, එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට යැවීම, විනිවිද භාවය සඳහා එය ෆ්රයි, ඉන්පසු පසු පිපිඤ්ඤා මත අර්ධ තක්කාලි චෙරි සහ හරිත මස් දැමිය යුතුය. මිනිත්තුවකට එළවළු එළවළු තබන අතර සියළුම බිත්තර දැමූ බිත්තර වත් කරමු. වහාම ඔම්ලට් ඔලිව් සැහැල්ලුවෙන් ග්රහණය කරගත් පසු - කපා කපා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පියනක් හා පියනක් ආවරණය කරයි. බිත්තර සම්පූර්ණයෙන්ම ග්රහණයට භාජනය වන වහාම omelet සූදානම් වනු ඇත.
ලූනු සහ තක්කාලි සමග තැම්බූ බිත්තර
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- ලූණු - ½ කොළ;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
එළවළු තෙල් සමග පෑන් දී විනිවිද පෙනෙන තුරු ලූනු කැට හා ෆ්රයි කපා. එවිට අපි තක්කාලි ද එම ආකාරයෙන් කපන්න, එළවළු මිශ්රණයට තරමක් ලුණු එකතු කර දියර වාෂ්ප වී තෙක් ගිනි තබන්න. ස්කන්ධය සූදානම කරා ළඟා වූ වහාම - ප්ලාස්ටික් 2 බිත්තර හා ගිනි අඩු කරන්න. බිත්තර දැමීම අවසන් වන තෙක් බිත්තර කපන්න.
හතු සහ තක්කාලි සමඟ ඔමේල්ටා
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - ¼ කොට්.
- චෙරි තක්කාලි - 3 කෑලි;
- ෂැම්පේන් - 4 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
ඔබ තක්කාලි සමඟ ඔම්ලට් කරන්න පෙර, එළවළු කපන්න සහ ෆ්රයි: පෑන් වෙත යන්න පළමු වේ, දියර වාෂ්ප වී පෙර සූදානම් සූදානම් වන හතු, චෙරි තක්කාලි කැඩුණු ගම්මිරිස් සහ quarts තක්කාලි quart. අවසන් එළවළු මිශ්රණය ලුණු සහ ඇඹුල් ක්රීම් සහිතව බිත්තරයක් සමඟ වත් කර විනාඩි 2-3 ක් පියන යටතේ පිසිනු ලැබේ.
හතු හා තක්කාලි සමග හිස් කළ හැකි බිත්තර පිසිනු ලබන්නේ හරියටම නොවෙයි. නමුත් එළවළු මිශ්රණය කසළින් නොවෙයි, නමුත් මුළු බිත්තරය සමඟ පමණක් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසුව ආහාර පිසීමට ඇත.