පළමු යෞවන සහ ටෙන්ඩර් zucchini වසන්තයේ දී පෙනී සිටින අතර, ගිම්හාන කාලය දක්වා, අපි ගිම්හාන කාලය සමග ගමන්. Zucchini ආහාර පිසීමට විවිධ ක්රම තිබේ - ඔවුන් තම්බා, බේක්, ලුණු, කයිරා. සමහර විට, වඩාත් ජනප්රිය වට්ටෝරුව නම්, zucchini ෆ්රයිඩ් තුළ තැම්බීම. එය රවුම් සහ කූඩුවකට කපා හැරීම වඩා පහසු වන නමුත්, විකල්පයන් ද තිබේ.
Zucchini සකස් කිරීමට ඉක්මනින් සූදානම්?
මෙම වට්ටෝරුව හැකි තරම් ඔබේ කාලය ඉතිරි වේ!
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 1 කෑල්ල;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඔලීව තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
අයිස් ශීත සෝඩා වතුර හැන්දක් සමග බිත්තරය බිඳ දමන්න (එය වැදගත් වන්නේ ආලෝකය හා වාතය ලබා ගැනීමට පිටි ගුලිය වැදගත් වේ, ක්රමයෙන් පිටි එකතු කිරීම. Solim, ගම්මිරිස්.
ෆ්රයිට් සඳහා zucchini තරුණ සහ ටෙන්ඩර් කිරීමට වඩා හොඳ වේ. එහෙත් පීල් දැනටමත් දැඩි වී තිබේ නම් එය කපා හරියි. Zucchini දිගු තීරු කපා, තාපාංක බවට පත් කර උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දමා ඇත. රන් දුඹුරු තෙක් ඉතිරි කොටස් දෙකක් ඉතිරි පිටි ගුලිය සහ ෆ්රයි පුරවන්න. පාන්කේක් පෑන්කේක් තැටියකට තම්බා සුදුළූනු හා සෝයා සෝස් සමඟ සේවය කිරීමට සූදානම්.
ෆ්රයිඩ් zucchini තැටිය
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 2 පෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඩිල් - 1 බණ්ඩලය;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- ලුණු - රස;
- එළවළු තෙල් - බැදීම සඳහා.
සකස් කිරීම
ඉටිපන්දම් දී zucchini ෆ්රයිට් කරන්නේ කෙසේද? මුල සිට ම, අපි මි.මී. 5 ඝණකමකින් යුතු රවුම්වලට කපා, අපි ලුණු දැමූ අතර පැය භාගයක් ඉතිරි වේ. තැටිය සඳහා, බිත්තර පරාජය, පිටි එකතු සහ හොඳින් මිශ්ර. Zucchini වලින් වෙන්වූ මත්පැන් එකතු කරන්න. කූඩාරමේ සෑම රවුමකටම කසළ කපන ලද තට්ටුවක තට්ටුව තුලට ගැඹුරු කබලෙන් හා ෆ්රයි බවට පත් කර ඇති අතර, සූදානම් කර ඇති එළවළු පානයෙන් අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කිරීම සඳහා කඩදාසි තුවා මත "සැතපී" ඉඩ දුන්නා. ඇටසැකිල්ලක දී අපි ස්ථරවලින් නිපදවා, තලා දැමූ සුදුළූනු සහ සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් එක් එක් කුළුබඩුවක් කප්පාදු කරමු.
උඳුන තුල පුලුස්සා දැමූ තැටියක බිම මස් සමග බඳුනක මිශ්රණය
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 3 පෑම්.
- රනරි - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි - 3 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
කිරි සමග බිත්තර සඳහා බිත්තර බිත්තර. තටාක මිශ්ර පිටි, ලුණු හා ගම්මිරිස් වෙන් වෙන් වශයෙන්. Zucchini පිරිසිදු හා මැද කපා ප්රවේශමෙන් සෙ.මී. 2 ඝණකට කපා. Zucchini පිරවීම. ඕනෑම මස් හෝ මාළු සහ හරිතයන් සහිත ගෘහ චීස් ද කරනු ඇත.
අපි එක් එක් රවුම පිටි මිශ්රණයෙන් පිටවන අතර, ඉන්පසු අපි තැටිය තුලට ගසාගෙන යයි. රතු කබොලක් සෑදීමට දෙපැත්තෙන් මඳ කැළලක් පිසින තෙක් උඳුන තුල zucchini පිළිස්සීම සහ පිළිස්සීම පුළුස්සා දමන්න.
මස් සමඟ මස් සමග කැසිකිලි මල්
ඉතා රසවත්, තෘප්තිමත් හා ඉතාලියානු ආහාර පිසින රසවත් ලස්සන කෑමක්.
අමුද්රව්ය:
- මල් කූඩු මල් - 10 පෑම්.
- මස් තම්බා - 200 ග්රෑම්;
- චීස් අමාරු - 50 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ෆ්රයිඩ් ඔලිව් තෙල්.
සකස් කිරීම
අපි සිහින් ව කැඩුණු මස් සමග මල් කුසලාන පිරවීම, "චීස් කෑලි" ඔවුන් "මුද්රා". බිත්තරය සමග පිටි මිශ්ර, රන්වන් තුරු සකස් කළ මල් තට්ටුව හා ෆ්රයි බවට පත් කරන්න.
තක්කාලිවලින් තලන ලද මල්
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 2 පෑම්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- චීස් අමාරු - 150 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- කරි - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
Zucchini සෙන්ටිමීටර ඝනක පෙති කපා. මෙයොනීස් සහ ව්යංජන සමග ඒකාකාරි පිටි තෙක් මිශ්ර කරන්න. අපි එහි කූඩාරම් වත් කර දෙපසින් බැදිමු.
එවිට අපි උඩින් තක්කාලි පෙති කපා දමමු. සියලු ගාන ලද චීස් ඉසිය යුතු ය. අපි චීස් දිය වී තෙක් මිනිත්තු 5 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය 180 ° දක්වා උෂ්ණත්වයට එළවළු යැවිය හැකියි. සකස් කළ දීසියක් ටිකක් සිසිල්, කොටස් කපා හා කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු.