රාත්රී ආහාරය සඳහා උයන්න කුමක් ද? අපි ඔබට ප්රතිලාභ ලබා ගත හැකි විකල්පයක් - මස් සමඟ සහල්. ඩිෂ් ඉතා රසවත් හා සුවඳින් හැරෙනවා.
උඳුන තුල මස් සමග වට්ටෝරුව වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් 300 ග්රෑම්;
- සහල් - 1 අයිතමය;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල්;
- ජලය;
- කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
මස් සමඟ සහල් පිසීමේ වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. අපි තරබාරු වතුර ටිකක් පිසිනු ලැබුවා ය. අපි ලූනු පිරිසිදු කරන්න, එය සෝදා, තුනී පිදුරු ඉරීම. අපි මස්, පතල්, කැට කපා හා විනාඩි 10 එළවළු තෙල් මත සැහැල්ලූ ෆ්රයි. ඉන්පසු කලින් පිරිසිදු හා ගාන ලද කැරට්, ලූනු, සහ ඉස්ටුවක් විනාඩි 5-7 විනාඩි එකතු කරන්න. රස, ගම්මිරිස් සහ කුළු බඩු එකතු කිරීමට සියලු podsalivaem.
එවිට මස් ස්කන්ධය එක සමාන කොටස් දෙකකට බෙදා ඇති අතර, අඩක් කුඩා එළවළු තෙල් වත් පෙරාතුව මැටි භාජන පුරවා ඇත. අපි ඉහළින් සහල් මස් කුළු බඩු දෙවන කොටස ආවරණය කරනවා. මීලඟට, ටිකක් නිවාගත් ජලය වත් කර උඳුන තුල උඳුන තුලට එවන්න. 180 ත් අතර 20-30 විනාඩි උනු උඳුනක දී පිඟාන සූදානම් කරන්න. කාලය අවසානයේදී මස් සමඟ බත් සූදානම්.
බහුකාරකයක් තුළ මස් සමග බත්
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 1 අයිතමය;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- මස් 500 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- මස් සඳහා කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
අපි තවත් එක් විකල්පයක් ඉදිරිපත් කරමු. මස් සමඟ සහල් පිසීමට අපට හැකි ය. රයිස් හොඳින් සෝදා සීතල වතුරේ විනාඩි 40 ක් පොඟවා ඇත. මේ කාලය වන විට, මස් පිසීමට සහ ලූණු සකස් කරන්න. ඉතින්, මගේ මස්, කුඩා කෑලි කපා. ලූනු සහ බල්ගේරියන් ගම්මිරිස් පිරිසිදු කර, පිරිසැකසුම් කරන ලද සහ සිහින් ව ඉරිතලා ඇත. ඉන්පසු අපි බහුකාරකත්වයේ බඳුනට එළවළු මාරු කරන්නෙමු. මිනිත්තු 15 ක් මිනිත්තු 15 ක් ආහාරය සඳහා "ෙබ්කිං" වැඩසටහන දැමීම කුඩා එළවළු තෙල් හා ෆ්රයි වත් කරමු.
Luchok රත්රන් කබොල්ලෙන් පසුව පිඟානකට සකස් කළ මස් කෑලි එකතු, එම තන්ත්රයේ තවත් 20-30 විනාඩි සඳහා කුළුබඩු, ලුණු හා ෆ්රයි ඉසිය යුතු ය. දැන් බත් වලින් සහල් ටිකෙන් ටික ටිකක් ඉවතට ගන්න. ඊට පස්සේ අපි හොඳට මිශ්ර, ජලය වීදුරු 2 වත් කර "Quenching" හෝ "Pilaf" ආකාරයෙන් සහ පැය 2-3 සඳහා කාලය සකස් කරන්න. ආහාරය ඉතා රසවත් හා පෝෂ්යදායී වේ. සේවය කරන විට, ඔබ කැමති නම්, පුංචි සෝස් ටිකක් එකතු කළ හැකිය.