චිකන් ෆිලට් තරමක් උදාසීන රසයක් ඇති අතර එය ටිකක් වියළී යයි පැවසිය හැකිය. එහෙත්, එය එහි යුෂ නැති නොකරන, එය සූදානම් කිරීමට එය සාර්ථක පිළියමක් බොහෝ ඇත ඇත, නමුත් එය සෝවියට් හා වඩා දීප්තිමත් රසය වනු ඇත. මෙම විශිෂ්ට ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරු අතරින් කුකුල් මස්ලියන්ස්.
උඳුන තුල කුකුල් මලාලියන් සඳහා වට්ටෝරුව
ඉතා සරල හා ඉක්මන් වට්ටෝරුව, සහ නිෂ්පාදන සරලම. ඒත් රසයෙන් හරිම රසවත්, සුවඳවත්.
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් පිඟාන - 6 කෑලි;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- ක්රීම් 33% - 300 ml;
- රෝස්මරී - twig;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ඔලිව් තෙල් - 15 මිලි;
- ගම්මිරිස් මිශ්රණයක්, සුදුළූණු වියළි, ලුණු.
සකස් කිරීම
සෑම ෆීල්ට් කැබැල්ලක්ම දෙපැත්තේ දෙකට කපා අතර තරමක් ප්රතිරෝධී වේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබට පහසුවෙන් හා සමාන ලෙස කපා හැකි ය, ආහාරයට රසය බලපෑමක් නැත. මෝටාර් සුදුළූණු නැවුම්, වියළි, ගම්මිරිස් මිශ්රණයක්, රෝස්මරී, තෙල් සහ ලුණු තනි ශාඛාවක සිට පිටත් වේ. අපි මේ සියල්ල හරියට අලුතින් සාදාගත් අතර අපි සෑම මස් කැබැල්ලක්ම අතුල්ලමු. අපි ෙබ්කිං සඳහා (පිඟානකට වඩා කුඩා විෂ්කම්භය, නමුත් ගැඹුරු) මිශ්ර ලෝහ හදන්න. එක් එක් ස්ථර ක්රීම් සමග වතුර පෙවී ය. ඉහත සියල්ලෙන් අපි පැය භාගයක් පමණ සාමාන්ය උෂ්ණත්වයකදී චීස් හා රවුම් කේක් සමග සෝදා ගනී.
කුකුළු මස්වල කුකුළා මස් වලින් කුකුල් මස් ආහාර පිසීමට කොතරම් රසවත්ද?
මුලින්ම අමුද්රව්යවලට ස්තුති වන අතර මැඩලියම් වර්ගයක් වන අතර, මෙම කෑම වර්ග ඕනෑම වගුවක "වැඩසටහනේ උද්දීපනය" බවට පත්වේ.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කුකුළු මස් පියුස් - 2 කොප;
- ළූණු - 2 ලූණු;
- ඇවෙකෝඩෝ - ½;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - ½;
- වසීබි - 10 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 60 ml;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ඩිල් - පැන්සල්;
- ලුණු, එළවළු තෙල්, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
චිකන් පියයුරු පිරවුම් බවට වෙන් කර ඇති අතර එම එක් එක් ගොනුවේ මඩුල්ලේ පැතලි කෑලි දෙකක් කපා ඇත. තරමක් තලා, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. ඒ නිසා ඔවුන් සැහැල්ලුවෙන් ප්රවාහනය කිරීම සඳහා මිනිත්තු කිහිපයක් පෙනී සිටියි.
ළූණු විනිවිද පෙනෙන බවට පත් වූ විට ළූනු සහ ඩිල් කපා දමනු ලැබේ. එවිට ද්රාවණය වාෂ්ප වී සෙබදී සහ ඉස්සන් සමග සෝයා සෝස් මිශ්රණයට කබලෙන් ලිපට කවන්න.
බිත්තර තදින් තම්බා හා සිසිල් සීතල බවට පත් කර සීතල වතුර වත් කර වඩා පිරිසිදුයි.
උණුසුම් කබලෙන් ලිපට විනාඩි 2 ක් මලාලියන් ෆ්රයි සහ එක ස්ථරයක් තුළ උඳුනකට පාත්රයක් තුළ තැබිය යුතුය. බිත්තර පිරිසිදු කර හා සිහින් ව කැඩුණු ළූනු මිශ්ර කර ඇත. බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් එක් එක් medallion සඳහා එක් කෑලි කපා. ඇවෙකඩෝ ෂෙල්වලින් ලබාගත් අතර කෑලි කපා ඇත. ඔබ ඉතා ඉදුණු පලතුරක් ලබා ගන්නේ නම්, ඔබට හැදි කට්ටලයක් සෑදිය හැකිය.
දැන් සෑම කුකුළු මස් කැබැල්ලක් පුරවා ඇති හැන්දක්, ගම්මිරිස් සහ අලිගැටපේර කෑල්ලක්, සහ මුදුනේ කදිම කෝණයන් මත චීස් සමග පෙති කරන ලදී. විනාඩි 15 ක් විනාකිරි සඳහා අංශක 230 ක්, පසුව අවන් උඳුන තුල තව විනාඩි 5 ක් තබන්න.