කුකුල් මස් ආහාරයට ගෙදර කෑමක්, පවුලේ සමඟ උණුසුම්, සුවපහසු රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා සුදුසු වේ. ඔබ එය එළවළු සමග ආහාර පිසීමට සහ ස්වාධීන ආහාරයක් හෝ සීනි සමඟ උඳුනක් සාදා හා තම්බා අර්තාපල් හෝ වෙනත් පැත්තක් එකතු කරන්න.
තක්කාලි තුළ කුකුළු මස් හා අර්තාපල් සමග එළවළු ඉස්ටුවක් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටට් (පියයුරු, කකුල්) - 575 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් අල - 575 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියන් මිහිරි ගම්මිරිස් - 225 ග්රෑම්;
- නැවුම් තක්කාලි - 325 ග්රෑම්;
- zucchini - 225 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පාප්ප - ග්රෑම් 55;
- මධ්යම මධ්ය කැරට් දෙකක්;
- බුබුළු බල්බ දෙකක් හෝ තුනක්;
- සුදුළූණු පහම් කරාබු පහක්;
- බිම් කොත්තමල්ලි පිහියක්
- නැවුම් parsley හා ඩිල් ග්රීන් පොකුරක් මත;
- laurushki තහඩු කිහිපයක්;
- ගම්මිරිස් 5 ක මිශ්රණයකි;
- ලුණු;
- රහිත එළවළු තෙල්
සකස් කිරීම
ඉස්ටුවක් සඳහා චිකන් මස් නිසි ලෙස පිළියෙල කළ යුතුය, සීතල වතුරෙන් යටවූ සේදීම සහ කඩදාසි තුවා වලින් වියලනු ලැබේ. දැන් සුවඳින් තොරව කබලෙන් ලිපට තම්බන ලද කපන ලද පෙති කපන ලද කුළු බඩු කැබැල්ලක් සමඟ, මෙම භාණ්ඩයේ මූලික ආහාරයට පෙරළීම සිදු කරන්න. මස් කැබලිවලින් ලස්සන කොළයක් මිල දී ගැනීමෙන් පසු අපි සාස්පාන් හෝ කේසැනෝක් තුල තබා එළවළු සකස් කිරීම ආරම්භ කරමු. අපි ලූණු වලින් බල්බ ඉවත් කරන්නෙමු, කැට කපා, හරක් මස් බදින ලද එකම පිපිඤ්ඤා වෙත යවන්න. මිනිත්තු තුනක් පසු, එය කැරට් කැරට් හෝ පෙති කපන ලද අතර තවත් විනාඩි පහක් සඳහා එළවළු දමා ඔවුන් මස්.
එවිට විකල්ප වශයෙන් එළවළු තෙල් ටිකක් ෆ්රයි සහ චුගුසෙල් පුළුස්සා දැමූ අතර බීජ සහ පෙතිගල් වලින් ඒවා ආරක්ෂා කරගනිමින් අර්තාපල් අල, zucchini සහ මිහිරි ගම්මිරිස් කැඩුණු. අපි එළවලු සිට එළිමහනට පිරිසිදු තක්කාලි ගෙඩි, කැට කපා කපා, තාපාංක වතුර වීදුරුවක තනුක තක්කාලි පෑස් දැමුවා. බැටළුවෙකුගේ අන්තර්ගතයේ සම්පූර්ණ තාපාංකයෙන් පසුව ලුණු, බිම් කොත්තමල්ලි හා ගම්මිරිස් පහකින් යුත් මිශ්රණයක් රස බැලීමෙන් පසුව එය ලෝරල් පෙත්තක් දමන්න, පියනක් සහිත කන්ටේනරය ආවරණය කර, අවම වශයෙන් උෂ්ණත්වය අඩු කිරීම, විනාඩි 40 ක් සඳහා ඉස්ටුවක් බරයි.
දැන් අපි සුදුළූණු හා ඩිල් හා පීස්ලි නැවුම් හරිතයන් දමමු, තවත් විනාඩියකට ගිනි තබන්න, ඉන්පසු උදුන නිවා දමන්න, තවත් විනාඩි දහය සිට විනාඩි පහළොවක් දක්වා කෑමට ඉඩ දෙන්න.
උඳුන තුල කුකුල් මස් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- පියයුරු සහ කකුල් වලින් කුකුල් මස් පිරවීම - 720 ග්රෑම්;
- පිරිසිදු ජලය - 175-200 ml;
- තිරිඟු පිටි - 45 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය (විකල්ප) - 25 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු දෙකක් හෝ තුනේ කරල්;
- විශාල කැරට් එකක්;
- විශාල බල්බ ලූනු;
- වියළි සුදුළූණු දෙකක් කෑලි;
- බේ කොළ දෙකක්
- ඇරොමැටික ඖෂධ පැළෑටි;
- කළු බිම ගම්මිරිස් පොල්ලක්;
- ෙම්ස ලුණු;
- රහිත එළවළු තෙල්
සකස් කිරීම
රයිටින් පෙර පැවති අනුවාදය මෙන් චිකන්, එළවළු තෙල් වල පෙති කපා හා දුඹුරු පැහැති, වියලූ. ඉන්පසු තාවකාලිකව තහඩු මත රතු පෙති ඉවත් කරන්න. පෙර සූදානම් කළ එළවළු තුළ අප විසින් තෙල් මිශ්රණයෙන් දඩ බුබ් සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි මෙන්ම පිදුරු හෝ සිහින්