මට්ටු පිසීමට කෙසේද?

මස්ටඩ් මස් එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග හා ආකර්ෂණීය රස ගුණාංගවලින් ප්රසිද්ධය. අඩු කැලරි ප්රමාණය නිසා මට්ටම් විශේෂයෙන් ආහාර පෝෂණය සඳහා විශේෂයෙන් සුදුසු වන අතර, ඒවා තුළ අඩංගු විටමින් සහ ඇමයිනෝ අම්ලවල සිංහයා තරුනයි දිගු කරයි, හිසකෙස්, සම හා සාමාන්යයෙන් ශරීර පද්ධතීන්ට හිතකර බලපෑමක් ඇතිකරනු ඇත.

එහෙත් නුසුදුසු තෝරාගැනීම් සහ මොලුස්කාවන් සැකසීම මගින් ඔවුන්ගේ ප්රයෝජනය පමනක් නොව, හානිය පමනි. පිසීමට පෙර, මිලදී ගත් නිෂ්පාදිතය පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න. මෙය විශේෂයෙන් ම shells දී මලු සඳහා විශේෂයෙන්ම සත්ය වේ. සාමාන්ය ස්කන්ධය තුළදී, ප්රමිතියෙන් තොර පුද්ගලයෙකුට බඩට හසු විය හැකි අතර, බඩවැල් ගැටළු වලට හා විෂවීමට පවා හේතු විය හැකිය. පිසීමට පෙර ම ෂෙල් වෙඩි කන්න බැහැ, හෝ අර්ධ විවෘත කළ හැක. ෂෙල් වෙඩි මොලස්කාවන් ජීවතුන් අතර නොමැති නම්, ඒවා පිසීමට නොහැකිය. නිෂ්පාදනයේ නිසි ගුණාත්මකභාවය සනාථ කිරීම සඳහා පරීක්ෂණාත්මක ආකාරයක් එය සීතල වතුර පොඟවා ඇත. මිනිත්තු 20 ක් ඇතුලත හොඳ මට්ටෝලි පහළට ගිලී යා යුතුය. මතුපිට පාවෙමින් සිටින අය රුදුරු ලෙස බැහැර කළ යුතුය. ඒ ආකාරයෙන්ම, තාපාංකය සම්පූර්ණ කිරීමෙන් පසුව අඳිනු නොලබන පුද්ගලයින් සමඟ කටයුතු කිරීම අවශ්ය වේ.

දැන් නැවුම්, ශීතකළ සහ පිසූ ශීත කළ මට්ටම් සහ ෂොෆිල් වල ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේලාවට කෙතරම් නිවැරදි හා කොපමණ කාලයක් ගත ද යන්න පිළිබඳව දැන් වැඩි විස්තර.

නැවුම් හා ශීත කළ මට්ටම් ෂෙල් වලින් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

නිෂ්පාදිතය පරික්ෂා කිරීමෙන් හා එහි ගුණාත්මකභාවය තහවුරු කර ගැනීමෙන් පසුව, එය හොඳින් සෝදන්න, මලක සහ වැලි වලින් පිරිසිදු කරන්න. සාස්පාන් ෂෙල් වෙඩි තබා ටිකක් වතුර එකතු කරන්න. දියර ගොඩක් නොවිය යුතු ය, එය ටිකක් ආවරණය කිරීමට අවශ්ය ය. අවශ්ය නම්, සුදු වයින් සමග මිශ්ර කළ හැකි අතර, ඔබේ රසය සඳහා සුදුළූණු, සුවඳ ද්රව්ය හෝ කුළු බඩු එකතු කරන්න. තාපාංකයෙන් පසුව, විනාඩි පහක් හෝ හතක් පමණ පියන යටතේ මට්ටම් උයන්න. මෙම කාලය තුළ නිවැරදි මොලූසාවන් විවෘත කළ යුතුය, ඔවුන්ගේ සූදානම පෙන්නුම් කරනු ඇත.

ෂෙල් වෙඩිවල දී මිරිස් හා ශීත කළ මට්ටම් මෙන් ම ශීතකරණයේ පහළ තට්ටුවේ සහ පවිත්ර කිරීම සේම පෙර සූදානමක් තුළ දී ඒවා රවට්ටන්න.

පිසූ ශීත කළ මට්ටම් උයන්නේ කෙසේද?

ඔබ මිදි මඩු මිරිස් මිලදී ගෙන තිබේ නම්, ඒවායේ ෂෙල් වෙඩිල්ලේ පුද්ගලයන් මෙන්, ඒවා ප්රතිශක්තිකරණය සහ හොඳින් සේදීම කළ යුතුය. අවසාන නිර්දේශය නොසලකා හැරීම, නිෂ්පාදකයාගේ නිහතමානීකම මත රඳා පැවතීම සහ නිෂ්පාදනයේ දැනටමත් පිරිසිදුයැයි අපේක්ෂා නොකරන්න. බොහෝ අවස්ථාවලදී නැවුම් ශීත කළ මට්ටම් වැලි අතර වැලි අතර කොළ ඇත. එකඟ වෙමු. ඔබේ දත් මතට හුරුබුහුටු රසයක් රසවිඳීම ඉතා ප්රසන්න නොවේ.

අපිරිසිදු, සෝදා ගත් නිෂ්පාදනයක් ජලය ස්වල්පයක් වත් කර, විනාඩි තුනක් හෝ පහක් සඳහා උයන්නාවූ සම්පූර්ණ උනුකට පසුව, පුද්ගලයන්ගේ විශාලත්වය අනුව.

තම්බා හා ශීත කළ මට්ටම් පිසීමට කෙසේද?

මිලදී ගත් නිෂ්පාදිතය සමග පැකේජය මත ඇති ශිලා ලිපිය මට්ටම් තම්බා තැම්බූ බව නම්, එවැනි නිෂ්පාදනයක් පිසීමේ ක්රියාවලිය සරල ය. බොහෝ එවන් මොලුස්කාවන්ට අතිරේක තාප පිරිසිදු කිරීම සඳහා නිර්දේශ නොකෙරේ. නිෂ්පාදකයාගේ විවේක ගැනීමට පෙර එය දැනටමත් පිසින ලදි. ඒත් වළක්වා ගැනීමට අපිරිසිදු අක්රමිකතා ආකෘතියේ අප්රසන්න පුදුම සුවිෙශේෂි විස්මයජනක බව, අපි තවමත් උණුසුම් ජලය ස්වල්පයක් දියකර දැමූ ක්ෂීරපායන්වලට දමා විනාඩි එකකට උනු.

සූදානම් කළ සප්පන් පිරිසිදු ස්වරූපයක සේවය කළ හැකි අතර මුහුදු ආහාර සඳහා සුදුසු සුදු ලෙමන් හෝ හොඳ සෝස් පෙත්තක් එකතු කිරීම හෝ සලාදයක් හෝ වෙනත් කෑමක් එකතු කිරීම කළ හැකිය. එහෙත්, අපි අතිරේකව තාප පිරිසිදු කිරීම හෙළිදරව් කිරීමට අපහසු නොවන බව සැලකිල්ලට ගත යුතු අතර, එසේ නොවුවහොත්, අපහසුවකින් තොරව අපට අපනයනය කළ රබර් රසයක් ලැබෙනු ඇත.