නූල් ගෘහනිර්මාණ ශිල්පයේ නිර්මාණශීලීත්වය "ටීබිලිස්" සලාද සඳහා වූ වට්ටෝරුව වේ. ඔහුගේ නම, ඔහුගේ සංයුතිය තුළ හම්ප්-හිරුඑළිය සිටීම නිසා ඔහු බොහෝ විට ලබා ගෙන ඇත, අනෙක් සියලු අංග සම්පූර්ණයෙන්ම අන්තර්ජාතික වේ. රසවත් විවිධාකාර සංකලනයකින් පිළියෙල කර ඇති එවැනි මස් වර්ග කිහිපයකට වරක් අප ඔබට ඉදිරිපත් කිරීමට අවශ්යයි.
"ටීබීසි" සලාද අසමසම රසයි
සීනිවල වඩාත්ම අව්යාජ අනුවාදය සමඟ පිරිනැමීම අරඹන්න. එහි සංයුතියට බීඑස්පී සහ ලූනු සඳහා සරල පදමක් අඩංගු වේ.
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් කෑල්ලක් - 230 ග්රෑම්;
- වැල් අතට අතලොස්සක්;
- රතු ළූණු - 35 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 85 ග්රෑම්;
- හරිත කොත්තමල්ලි අතලොස්සකි;
- ටින් රතු බෝංචි කළ හැකි;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- හූප්-හීලෑ ;
- ඔලිව් තෙල් - 65 ml;
- වයින් විනාකිරි - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
ආහාර පිසීමට බීෆ් ටෙල්ටෝං යවන්නා සහ පිඟානේ ඉතිරි කොටස් සකස් කිරීම ගැන සැලකිලිමත් වන්න. මිහිරි ගම්මිරිස් සමග රතු ළූණු තුනී අර්ධ වෘත්තායන් බෙදනු ලැබේ. ළූනු උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න: කුළු බඩු එළවළු එකතු කිරීමට පෙර කුළු බඩු එළවළු කළ යුතුය. බෝංචි වලින් අතිරික්ත ද්රවයක් ඉවතට ගෙන නැවත පිරවීම සඳහා භාර ගන්න. සරල සලාද ඇදුම් සඳහා සුදුළූණු ලුණු පොල්ලකින් සාදා ඇත. විනාකිරි සමඟ පැස්ටා පුලුස්සා, හූප්-අවන්ලි එකතු කර ඔලීව තෙල් වත් කරන්න. එකට එකට කසයෙන්.
කුක් තම්බා හරක් මස් සහ තීරු කපා. මස් කෑම සමග සකස් කළ අමුද්රව්ය හා කන්නයේ මස් මිශ්ර කරන්න.
ජෝර්ජියානු සලාද "ටීබිලිස්"
පැස්ටා හා නූඩ්ල්ස් සඳහා රාබු එකතු කිරීමත් සමග ජෝර්ජියාවේම සලාදයක් ද තිබේ.
අමුද්රව්ය:
- බීෆ්පුල් පල්ප් - 270 ග්රෑම්;
- ටින් රතු බෝංචි කළ හැකි;
- රාබු - 4 කෑලි;
- මහදුරු බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 75 g;
- හූප්-හීලෑ;
- වැල් අතට අතලොස්සක්;
- එළවළු තෙල් - 35 මිලි;
- වයින් විනාකිරි - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
එවැනි සලාදයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා, අපි මස් උනු නොවේ, නමුත් ෆ්රයි, ලුණු හා හූස් මිශ්රණයක් සමග තීරු හා කන්නයේ පෙර-කැපූ-හිරිමල්. තක්කාලි මත රන්වන් කෑලි රඩ් කෑලි, සහ අමුද්රව්ය ඉතිරි ඉතිරි. ලූනු මහදුරු ටැංකි අර්ධ මුදු බවට බෙදා වෙන්කර, මිහිරි ගම්මිරිස් මුදු කපා, ගෙඩි කපන, සහ තුනී රතු කපන කපා. බෝංචි සහ හරක් මස් සමඟ සකස් කර ඇති එළවළු සියල්ලම මිශ්ර කර, බටර් සහ වයින් විනාකිරි මිශ්රණය සමග කන්න, ගෙඩි සමඟ ඉසිය යුතු ය.
රබ්න් බෝංචි හා හරක් මස් සමග "ටීබීසි" සලාද
මෙම වට්ටෝරුව තුළ තවත් වඩාත් අඩු හෝ අඩු ඒකාකාරී නිෂ්පාදනයක් සාම්ප්රදායික ජෝර්ජියන් ඥාති සහෝදරයා සහ ගෙඩි සමුහය එකතු කරනු ඇත - චීස්, සූදානම් කළ සුලූ කෑමට ප්රසන්න ලුණු රසය ලබා දෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ටින් රතු බෝංචි කළ හැකි;
- රතු ළූණු - 35 ග්රෑම්;
- හරක් - 240 ග්රෑම්;
- හරිත කොත්තමල්ලි අතලොස්සකි;
- බ්රයිසා 45 ග්රෑම්;
- වැල් අතට අතලොස්සක්;
- පැණිරස ගම්මිරිස් - 135 ග්රෑම්.
ඉන්ධන සඳහා:
- 1/2 ලෙමන් යුෂ;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- හූප්-හීලෑ;
- එළවළු තෙල් - 55 මිලි.
සකස් කිරීම
ඔබ ටිබිලිස් සලාදයක් පිළියෙල කිරීමට පෙර, බීෆ්පුල් පුළුස්සා දමන්න. එය සිසිල් කිරීමෙන් පසුව තීරු බවට හරක් මස් කැබැල්ලක් කපන්න. මිශ්ර ලූනු අර්ධ වෘත්තාකාරයන් බවට පත් කරන්න, කොත්තමල්ලි හරිතයන් කපන්න සහ චීස් කඩා දමන්න. සිහින් ව කප්පාදු සහ walnuts, සහ මුදු බවට මිහිරි ගම්මිරිස් කපා. ලෙමන් යුෂ, බටර් සහ හම්ප්-හිරින් සමග මිශ්ර කර සුදුලූනු සහ ලුණු මිශ්ර කිරීමෙන් සරල සැරසිලි සකස් කරන්න. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර සලාද කන්න.
හරක් මස් සමග "ටීබීසි" සලාද
අමුද්රව්ය:
- බීෆ්පුල් පල්ප් - 390 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 95 g;
- වැල් අතට අතලොස්සක්;
- ටින් රතු බෝංචි කළ හැකි;
- තක්කාලි - 80 ග්රෑම්;
- හරිත කොත්තමල්ලි අතලොස්සකි;
- වයින් විනාකිරි - 15 මිලි;
- එළවළු තෙල් - 35 ml.
සකස් කිරීම
හරක් මස් උයන්න හා තීරු බවට එය කපා. කැඩුණු ගම්මිරිස්, ලූනු හා තක්කාලි සමග මස් කෑලි මිශ්ර, ඇට වර්ග සහ කොත්තමල්ලි සමග සලාද ඉරිඟු සහ විනාකිරි හා තෙල් ආලේප කිරීම වත් කරන්න.