විවිධ ආකාරවලින් මාළු ආහාරයට ගත හැකිය. ඔබට පිටි හා ෆ්රයි වල රෝල් කළ හැකි අතර, ඔබ ක්ලෙරට් භාවිතා කළ හැකිය. මාළු ඇතුළේ එළිමහනේ පිටත සිට රසට හැපෙන කබොල්ලක් සමග ස්තුති වේ. බියර් තදබදයෙන් මාළු ආහාර පිසීමට ඔබට පවසනු ඇත.
බීර ටෝට් වල මාළු සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මුහුදු බයිසිකලයක් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- බියර් - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පරෙස්සම් චීස් - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු දැමූ පීට්සල් - 50 ග්රෑම්;
- බේකන් - 3 කෑලි;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, බිජිරි සිඹ්රා, පැපිකා;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
බැදපු තෙක් බේකන් පෙතිවල උණුසුම් කබලෙන් ලිපටයි. ඉන්පසුව අපි අධික තෙල අවශෝෂණය කර කඩදාසි සෑදීමට මාරු කරමු. කුඩා භාජනයක් තුළ පිටි, ලුණු සහ කුළුබඩු මිශ්ර කරන්න. එවිට බීර සහ බිත්තර එකතු, ඇනූ knead. වෙනම භාජනයක් තුළ ගාන ලද පර්මැසන්, පැණි බේකන් සහ කැඩුණු පීට්සල් දැම්මා. මුහුදු දිවියාගේ ෆිලට් කැබලි තුනෙන් කොටසකට කපා ඇත.
කබලෙන් ලිපට අපි එළවළු තෙල් උණුසුම් කරමු. අපි එක් එක් මාළු මාළු ෆිලට් වෙතට පෙරළා, පසුව චීස්, බේකන් හා පොටෑසියම් මිශ්රණයට ඇද දමමු. රන් දුඹුරු තෙක් එක් පැත්තක ෆ්රයි මාළු. අපි කඩදාසි තුවා මත නිමි කෑලි දමා ලෙමන්, සහල් සහ හරිතයන් පෙති සමග සේවය කරන්නෙමු.
බියර් තටාකය තුල Pangasius
අමුද්රව්ය:
- pangasius (පිරවුම්) - 0.5 kg;
- බියර් - 200 ml;
- පිටි - 0.5 කෝප්ප;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
මාළු ෆිලට් සහ කුඩා කෑලි කපා. අපි ලුණු ටිකක් එකතු කිරීම සමඟ බිත්තර දමමු. එවිට පිටි සියල්ලම ඉවත්වන තෙක් පිටි කර තබන්න. බියර් වත් කර ඇනූ knead. එය පෑන්කේක් මෙන් හරියටම ඝනකමයි. සකස් කරන ලද කැබැල්ලේ සකස් කරන ලද කැබලිවල අපි පහළට කබාය සාදනු ලබන තුරු දෙපැත්තට කබලෙන් බදිනු ඇත.
අයර්ලන්ත බීර බීර වල මාළු
අමුද්රව්ය:
- සුදු මාළු (පිරවූ) - 800 ග්රෑම්;
- පිටි - 1 වීදුරු;
- බියර් - 350 මිලි;
- පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
අපි මාළු කොටසින්, ලුණු හා ගම්මිරිස් කපන්න. බීර සමග පිටි මිශ්ර කරන්න. අපි සෑම මාළු කැබැල්ලක්ම මුලින්ම පහළට පහළට පහළට පහළට පහළට පැණියෙන් ඉතිරේවා. රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් විශාල ප්රමාණයක් තුළ මසුන් ෆ්රයිට් කරන්න.
බීර ටොට් වල මාළු ආහාර පිසීම සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මාළු ෆිලුව - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- සැහැල්ලු බියර් - 300 ml;
- තිරිඟු පිටි - 1 වීදුරු;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලුණු, ව්යංජන;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
මුලින්ම අපි කෙසෙල්වලින් ප්රෝටීන වෙන් කර ශීතකරණයක් තුළට ඉවත් කරමු. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, සිත්තම් පිටි මිශ්ර, ලුණු සහ කරිය එකතු කරන්න, අවශ්ය නම්, වියළි ඖෂධ පැළෑටි හා වෙනත් කුළු බඩු එකතු කළ හැකිය. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණයට සිසිලන, සිසිල් බීර සහ බටර් එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න. දැන් පිහාටුවට ලුණු පොකුරක් එකතු කිරීමත් සමඟ දැන් වෙන වෙනම විදින ලද ප්රෝටීන. අමුද්රව්යවලින් ඉතිරිව ඇති ප්රෝටීන මිශ්ර කරන්න.
රතු පාට කබොල්ලක් තෙක් එළවළු තෙල් විශාල ප්රමාණයක් ආහාරයට ගත් මිශ්රණයට හා ෆ්රයි තුලට සකස් කර ඇති කෑලි කෑලි කරමු. ෆ්ලේට් නිවුඩ්ඩ කිරීසමන පසු ඉතා තෙතමනය වියළී ඇත්නම්, එය අතිරික්ත ද්රාවනය නැති වී යන්තම් ඉටි හෝ පොඟවා ඉසිය යුතු ය.
ඉරිඟු පෙති සමග බීර තැටියක මාළු
අමුද්රව්ය:
- කොස් - 1 කිලෝ;
- තිරිඟු පිටි - 1.5 කෝප්ප;
- ඉරිඟු පිෂ්ඨය - 0.5 කෝප්ප;
- බියර් - 350 මිලි;
- ෙබ්කිං කුඩු ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - 2 තේ හැඳි;
- පැපිකා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- බ්ලැක් ගම්මිරිස් - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
අපි පටන් ගත්තෙමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඉරිඟු, පිටි, ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස් සහ පැපිකා මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය 3/4 ක් වෙන් කර ඇති අතර, ඉතිරි කාලය සඳහා අපි බීර පිටි කරමු, ෙබ්කිං කුඩු එකතු සහ තරයේ මිශ්ර. කොටස්වල තිරි පිරවුම් කපා. අපි එක් එක් ඒවා වියළි මිශ්රණයක රෝල් කර පසුව එය තට්ටුව තුලට තල්ලු කරමු. රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් විශාල ප්රමාණයක් ෆ්රයි.