ඔබ නිසි පෝෂණය පිළිබඳ මූලික කරුණු හුරුපුරුදු නම්, පෝෂණවේදියෙකුගේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයේ දෘෂ්ටි කෝණයකින් එළවළු සමඟ සබන් මාළු ලෙස සලකනු ලැබේ. අපි මෙම නීතිය අනුගමනය කිරීමට තීරණය කර, සෞඛ්ය සම්පන්න රාත්රී ආහාරයක් සඳහා විකල්පයක් ලබා දෙනවා - එළවළු ඇසුරුම්වලින් පුලුස්සන ලද මැකරල්.
එළවළු සහිත උඳුන තුල පුලුස්සන ලද මැකරල් ෆිලට්
අමුද්රව්ය:
- මැකරල් මල මළුව - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- බිම් ඉඟුරු - 2 ෆොස්ෆේට්.
- කේඇන්න් ගම්මිරිස් - 1 තේ හැන්දක;
- එළවළු තෙල් - 30 මිලි;
- තක්කාලි - 320 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 290 ග්රෑම්;
- ලූනු - 230 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මාළු තවාන් පුළුස්සා ඒවා පිලියෙලට බෙදා ගන්න. ඇටකටු සඳහා සෑම ෆිල්ටා පරීක්ෂණයක් අවශ්ය නම් ඒවා ඉවත් කරන්න. බින් ඉඟුරු, මුහුදු ලුණු, cayenne ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු මිශ්රණයකින් මැකරල් කන්න. මාළු සමග තෙල් ඉසිය හා විනාඩි 15 ක් සඳහා marinade මත තබා, මෙම කාලය එළවළු සකස් කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් වේ.
අත්යවශ්ය නොවේ, නමුත් විශාල නොවේ, ලූණු, තක්කාලි සහ පැණි රස ගම්මිරිස්, සියලු තෙල් ඉසිය හා marinated ෆිල්ටේ එළවළු කුෂන් කෑලි මත පැතිර ඇත. 20-25 විනාඩි උනු 190 ග්රෑම් උදුනක දී පිඟාන තබන්න. එළවළු සහිත උඳුනක පෝෂණය කරන මැකරල් හොඳ සමාගමක් සුදු වයින් වීදුරුවක් සාදන්න.
මැකරල් එළවළු පිරවූ අතර උඳුන තුල පුලුස්සන ලද
අමුද්රව්ය:
- මැකරල් මල මළුව - 2 කෑලි;
- ළූනු - 45 ග්රෑම්;
- කැරට් 55 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - ග්රෑම් 55;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ඔබේ වර්ණවලට - ශාඛා 2;
- ලෙමන් පෙති - 4 පෑම්.
සකස් කිරීම
මදුරුවන්ගේ මළ සිරුරු මීමැස්සීම, මුහුදු ලුණු සහ නැවුම් බඳුන ගම්මිරිස් සමග උදර කුහරය සමය, ඉන්පසු සුදුළූණු කරාබුනැටි සමග ඇට පෙති. මාළු ගාන ලද කැරට්, ලූනු අර්තාපල්, තක්කාලි සහ ලෙමන් පෙත්තක් ඇතුළේ තබන්න. එළවළු අන්තර්ගතය සඳහා, වර්ණනය තේ හැදි එකතු කරන්න. මසුන්ගේ බඩවැල්වල බිත්ති කපන්න සහ තීරු සහිත තට්ටුවක් ඔතා. එළවළු සමග තීරු ආකාරයෙන් මුද්රිත මැකරල් ආහාරයට ගතහොත් පැය භාගයක් පමණ උඳුනක උදුන උඳුනක දී පිස ගත යුතුය.
එළවළු සමඟ උඳුනක මැකරල් ආහාරයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- මැකරල් ෆීල්ට් - 4 පෑම්;
- zucchini - 230 ග්රෑම්;
- චෙරි තක්කාලි - 2 අතලොස්සක්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ෂැම්පිසන් - 110 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 230 ග්රෑම්;
- ලෝරල් පත්රයේ කොළ.
සකස් කිරීම
අංශක 190 දක්වා උඳුන තුල උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය, කැඳවුම් තක්කාලි, තක්කාලි, හතු, ගම්මිරිස් විශාල පෙති මත වැපිරීමට පෙති. සුදුළූණු පේස්ට් හා තෙල් කපන සමඟ එළවළු මිශ්ර කරන්න. ලෝරල් කොළ ලුණු සමග මෝටාර් කට්ටකමින් හා මාළු පිරවුම් සමග මිශ්රණය කවන්න. එළවළු කුෂන් මත මැකරල් තබා විනාඩි 25 ක් විනාඩි 185 ක් පුළුස්සන්න.