හදිසියේ ඔබ ඇඹුල් කිරි ඇත්නම්, කලින් කාලයෙන් අධෛර්යයට පත් නොවන්න. නමුත් මෙම වට්ටෝරුව පිළිබඳ මතකය හා ඇඹුල් කිරි මත රසවත් පෑන්කේක් සූදානම් කරන්න. ස්imimshom කිරි මත පෑන්කේස් - ඉතා මිහිරි පිටි නිෂ්පාදනවලට කැමති නැති පුද්ගලයින්ට නියම නිධානයක්. ඔවුන් ප්රසන්න මිහිරි හා ඇඹුල් රසය ඇත, ඔවුන් හැම විටම ටෙන්ඩර් හා සුවඳ බවට පත් වේ. ඔබේ ඥාතීන් සමඟ ඔබේ ඥාතීන් නැවත පුදුමයට පත් කිරීමට අවශ්ය නම්, ඒ සමඟ ම අවම උත්සාහයක් දරන්න, ඉන්පසු මෙම පෑන්කේක් පුළුස්සා දමන්න! ඔබ ඇඹුල් කිරි පෑන්කේ රස ඔබ නොදන්නා බව නිසා, ඔබ ඔවුන් ආහාර පිසීමට උත්සාහ කිරීමට බිය වේද? නියැළී, ඔබට මෙම පෑන්කේක් ගැන කුමන ආකාරයක මතයක් ඇති දැයි ඔබ දැනගනු ඇත!
ඇඹුල් කිරි මත පිසින පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 400 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ඇඹුල් කිරි - අයිතම 2;
- සීනි - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
පළමුව, අඩු තාප මත බටර් උණු කිරීම. තවත් බඳුනක සීනි සමඟ මිශ්ර වී මිශ්ර කර මුළුමනින් ම මිශ්ර කරන්න. ස්නානය කළ බටර් වත් කර ටිකක් ඇඹුල් කිරි එකතු කරන්න. ක්රමයෙන් පිටි එකතු කරන්න. ඉතිරි කිරි එකතු කරන්න. ඇඹුල් කිරි පෑන්කේක් සඳහා දියර දියර ඇඹුල් ක්රීම් අනුකූලතාවක් විය යුතුය. මෙම ක්රියාවන් කිරීමෙන් පසුව, වෙනම බඳුනක පෙරළා දැමූ බිත්තර සුදු පැහැති සුදු ලුණු සහ ඇනූට එකතු කරන්න. සියලු ගොරෝසු විසුරුවා හැරීමට 15-20 විනාඩි බරක් තබන්න.
පෙර බඳුනකට ගලා යාම, හැකිතාක් දුරට පිඟන් පෑන්කේක් සෑහෙන තරම් ඝන වන බව සැලකිල්ලට ගන්න. එබැවින් පෑන් තුලට දැමූ කොටස් කුඩා විය යුතු නැත. කුඩා කුහරය පෑන්කේක් මත පෙනෙන්නට පටන් ගන්නා විට, දාර සහ දුඹුරු වටා එතීම, අනෙක් පැත්තට හැරී කර අවසන් කරන්න. වහාම බටර් සමග නිමි පෑන්කේක් වත් කර ඒවා සුවඳින් සහ රසය සමඟ පොඟවා ගැනීම සඳහා ඒවා ඉඳින්න.
මුලින්ම බැලූ බැල්මට, ඇඹුල් කිරි මත පිසින පෑන්කේක් ඉතා සරලයි. එහෙත්, අවාසනාවකට මෙන්, මෙය එසේ නොවේ. ඔබ ඇඹුල් කිරි, හුරුබුහුටි, ලස්සන පෑන්කේක්, ඔබ නිර්දේශ කිහිපයක් අනුගමනය කළ යුතුය.
- ඇඹුල් කිරි මත පෑන්කේක් සඳහා තරමක් වෙනස් වට්ටෝරුවක් ඇත. කිසිදු ගොරෝසුවලින් තොරව පිටි ගුලිය ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම මුලින්ම ඇඹුල් කිරි සමග ක්රමයෙන් ඇටසැකිළි කළ යුතුය.
- ඇනූ හදිසියේ අධික ලෙස ද්රව බවට හැරුණු විට, පිටි එකතු කිරීමට හදිසි නම් - ටිකක් පිටි ගුලිය පිටි, පිටි එකතු, වාත්තු ඇනූ සමග ඒකාබද්ධ හා ඒකාබද්ධ.
- පෑන්කෙක් එකේ දළුවලට සමාන විය හැකි අතර, එක් අතකින් පෑන් ඉරිඟු මාළුවා මත ටිකක් පිටි ගසා, අනෙක් පැත්තටත්, චක්රලේඛ චලනයන් කිරීමටත්, පිටි ගුලිය ඒකාකාරව සම්පූර්ණ පෑන් පුරවා ඇති නිසා.
- සීනි ප්රමාණය පෑන්කේක් වල වර්ණයෙන් පාලනය කළ හැකිය. එහෙත් සීනි ගොඩක් තිබේ නම්, එය පරාජය නොකරන්න, පෑන්කේක් පමණක් දැවී, දුඹුරු නොවේ.
- පෑන්කේක් සඳහා ඇනූ පරාජය නොකරන්න - මේවා වියළි සහ රබර් බවට පත් වනු ඇත.
- ඔබ වඩා හොඳ පෑන්කේක් සඳහා විශේෂ කබලෙන් ලිපට තිබිය යුතුයි
වෙනත් කෑම පිළියෙළ කිරීමට භාවිතා නොකළ යුතුය. - පෑන් මත තෙල් වත් නොකරන්න, සහ පෑන් කේක් සෑම තුනම හතරක් ලිහිසි කරන්න. පිහියක රෝපණය කරන ලද අමු අර්තාපල් හතරැස් කබලක් හා උණු කරන ලද බටර් සමග තෙතමනය කිරීම ඉතා පහසුය.
නැවුම් බේක් කරන ලද පෑන්කේක් ජෑම්, බටර්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ශුක්ර තරලය සමග ඉතා ඉක්මනින් ආහාරයට ගෙන ඇත. ඒත් ඔබ ලොකු පෑන්ෙක්ක් සෑදුවා නම්, ඒවා පුරවන්න පුළුවන්. ඕනෑම අවස්ථාවක ඔබ ක්ෂුද්ර තරංග තුල උණුසුම් කළ හැකි අතර, මේසයට සේවය කිරීමට, සෑම කෙනෙකුම තම පුරෝකථනය සමග පුදුම වීම!