ඔබ රසවත් පෑන්කේක් අවශ්ය වුවද, ශීතකරණය තුළ කිරි හෝ කෙෆීර් වත් නැත. ඔබ බලාපොරොත්තු සුන් නොකරන්න, මන්දයත් අපි ඔබට වතුර මත දීප්තිමත් පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට ඔබට කියන්නෙමු.
යීස්ට් හා බිත්තර සමග ජලය
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 520 ග්රෑම්;
- ජලය - 490 ml;
- චිකන් බිත්තර - 2 කෑලි;
- ග්රෑම් 85 - ග්රෑම්;
- යීස්ට් 25 ග්රෑම්;
- ඇනූ සඳහා එළවළු පිරිපහදු කළ බටර් - 75 මිලි;
- ලුණු - 5 ග්රෑම්;
- fry සඳහා එළවළු තෙල් - 150 මිලි.
සකස් කිරීම
යීස්ට් යීස්ට් උණුසුම් ජලය තුළ විසුරුවා හැර විනාඩි විස්සකට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු ගැඹුරු භාජනයක් තුළ තිරිඟු පිටි ගෙන ඒමට ක්රම ක්රමයෙන් යීස්ට් ජලය එකතු කිරීම, ඒකාකාර තෙක් මිශ්ර වී විනාඩි 40 ක් උණුසුම් ස්ථානයක නිශ්චය කරන්න.
දැන් ලුණු සහ සීනි වැලි බිත්තර, එළවළු තෙල් සමග ටිකක් තට්ටුවක් එකතු කරන්න, නිල ඇඳුම දක්වා හැන්දක සමග මිශ්ර සහ නැවත යමු.
විනාඩි 40 කට පමණ පසු, ඇනූ හොඳින් ඇවිස්සෙන විට, එය ඇවිස්සීමෙන් තොරව, අපි fritters ෆ්රයිට් කිරීමට පටන් ගනී. මේ සඳහා, මධ්යම තාපය මත ඝන පහළ තාපය උණුසුම්, එළවළු තෙල් වත් කර වතුර මේස හැන්දක පොඟවා, එය එය ටිකක් ගාන ලද ය. බ්රවුන් එකට පෙර දෙපස ෆ්රයි පෑන්කේක් සහ පිඟානක් පිටතට ගන්න.
ඇඹුල් ක්රීම්, මී පැණි හෝ තදබදයක් සහිත රතු ෆ්රිටර්ට් පිරිනමනවා.
බිත්තර රහිතව වතුරේ ඇති පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 710 ග්රෑම්;
- ජලය 630 ක්;
- ග්රෑම් 100 - ග්රෑම්;
- වියළි යීස්ට් - 10 ග්රෑම්;
- වැනිලා - රස;
- ලුණු - 10 ග්රෑම්;
- බැදීමට එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
තිරිඟු පිටි ගැඹුරු කන්ටේනරයක් තුළට සේදයි. එවිට ක්රමානුකූලව ජලය, මිශ්ර කරන්නා හෝ දෙබලක භාවිතා කිරීම, සමකාලීනව ජලය මිශ්ර වී මිශ්ර කරන්න. දැන් වියළි යීස්ට්, සීනි, වැනිලා, ලුණු මිශ්ර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. විනාඩි 40 සිට 60 දක්වා උණුසුම් ස්ථානයක දී පරීක්ෂණයට භාජනය වන ආහාර පිසීම් අපි තීරණය කරමු. මේ සඳහා කුඩා උදුනක් උණුසුම් කිරීමට ඔබට පුළුවන්.
කාලය ඉකුත් වූ පසු, ෆ්රයිඩ් වෙත යන්න. ඇනූ ඇවිස්සීමෙන් තොරව, තෙතමනය සහිත මේස හැඩයකින් එය ටිකක් එකතු කර එළවළු තෙල් සමඟ උණුසුම් කබලෙන් ය. දෙපස දෙපැත්තට තෙක් මධ්යම තාපය මත fritters ෆ්රයිට්.
සූදානම් පෑන්කේක් වලට අපි ඇඹුල් ක්රීම්, පැණි හෝ ජෑම්.
යීස්ට් තොරව කැරට් පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:- මධ්යම ප්රමාණයේ කැරට් - 2 පෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 280 ග්රෑම්;
- ජලය 190 ml;
- සෝඩා - 1/2 තේ හැන්දක;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ප්රණිත සීනි - රස;
- ලුණු - රස;
- බැදීමට එළවළු තෙල් - 150 මිලි;
- කුඩු, සීනි
සකස් කිරීම
පීරූ කැරට් කුඩාම කෝණයන් මත පැටවූ අතර ගැඹුරු භාජනයක් තුලට ගසාගෙන ගියේය. වතුර වත් කරන්න, සීනි, ලුණු රස, සෝඩා එකතු, ලෙමන් යුෂ සමග නිවා දමා මිශ්ර. එවිට ටිකෙන් ටික තිරිඟු පිටි වත් කර, විප්ඩ් හෝ මික්සර් මගින් ස්කන්ධය බිඳ දැමීම, ඝන ඇඹුල් ක්රීම්වල අනුකූලතාව සඳහා ආරම්භ කරන්න.
ඝන තට්ටුවක් සහිත තෙලියක් ටිකක් එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් හා tablespoon ඇනූ ආලේප කරන්න. අපි දෙපස සිට පෑන්කේක්, පිඟානක් මත ගෙන එය සීනි කුඩු සමග ඉස්සේ මේසය වෙත සේවය කරමු.
ඇපල් සමග ජලය මත fritters
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- තිරිඟු පිටි - 560 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 2 කෑලි;
- ජලය 380 ml;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- ග්රෑම් සීනි - 150 ග්රෑම්;
- ලුණු - ස්ලයිඩයකින් තොරව 1 තේ හැන්දක;
- පිටි ගුලිය තුළ එළවළු තෙල් - 35 මිලි;
- fry සඳහා එළවළු තෙල් - 150 මිලි.
සකස් කිරීම
ඇපල් ගස් හම්වලින් පිරිසිදු කර, හරය ඉවත් කර විශාල කෝණයන් මත රත් කර ඇත. අපි බිත්තර, සීනි, ලුණු, සෝඩා එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරමු. දැන් වතුරට වත්, සිහින් පිටි වත් කර ඇනූ ආරම්භ කරන්න. මෙම කාණ්ඩය අවසානයේ පිරිපහදු එළවළු තෙල් වත් කර නැවත මිශ්ර කරන්න. අපි විනාඩි හතත් දහය සඳහා නිමි පිටි තබමු.
කාලය ඉවර වූ පසු අපි පෑන්කේක් ෆ්රයිට් කරන්න පටන් ගනිමු. ඝන පොත්තක් රත් පිහින් පෑන් දී ටිකක් එළවළු තෙල් වත් කරන්න, හා tablespoon අපි ටිකක් ගානක් දමා. දෙපැත්තේ ෆ්රයි පෑන්කේක්, තහඩු මත ගෙන ඇඹුල් ක්රීම්, ජෑම් හෝ තදබදයකින් සේවය කරන්න.