සමහර විට ඔබට අව්යාජ යමක් අවශ්ය නමුත් රසවත් ය. පවුලේ රාත්රී ආහාරයක් හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයකට, ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් සහිත අර්තාපල් ස්ටූවෝවක් පිසීමට හැකිය. මෙය සෝවියට් අභ්යවකාශයේ ඉතා රසවත් හා තෘප්තිමත් ආහාරයක් සඳහා සාම්ප්රදායික වේ.
ඇඹුල් ක්රීම් අර්තාපල් පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 5-8 pcs.
- ලූණු - 1 කොළ;
- මධ්යම ප්රමාණයේ මේදය අඩංගු ඇඹුල් ක්රීම් - මිලි ලීටර් 170 ක් පමණ;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- බටර්, ස්වාභාවික හෝ එළවළු;
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු;
- හරිතයන් (ඩිල්, parsley, කොත්තමල්ලි);
- ලුණු.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් පිරිසිදු කර පිරිසිදු නැහැ. අපි ලූනු සහ සිහින් ව ළූණු කපන්නෙමු. අපි තෙල් බැරලයක හෝ ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරමු. ලූනු තෙක් සුරකින්න. අර්තාපල් එක් කරන්න සහ මිශ්ර. අඩු තාපය මත පියනක් යට ඇදුන විට, වතුර පෙත්තක් සමග මිශ්ර වීම. අවශ්ය නම්, වතුර එකතු කරන්න. අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන විට, ඇඹුල් ක්රීම්, ගම්මිරිස් සහ තරමක් එකතු කරන්න. අපි උණුසුම් කරන්නෙමු, නමුත් අපි එය උනුට නොයන්නෙමු. ඇඹුල් රසැති අර්තාපල් අර්තාපල් තැටි, සුප් කෝප්ප, සහ වඩා හොඳ - ගම්බද විලාසිතාවල අලංකාර ටෙරකාටා බඳුන්. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග කන්නයේ.
හතු සමග ඇඹුල් ක්රීම් ගාන ලද අර්තාපල්
ඔබ හතු සමග ඇඹුල් ක්රීම් ගාන ලද අර්තාපල් ආහාර පිසීමෙන් ඔබට වඩාත් රසවත් වනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, කෘතිමව (සුදු, ෂැම්පිගන්වල හෝ බෙල්ලන් හතු) හොඳින් වර්ධනය වන හතු භාවිතා කිරීම හොඳය.
නිෂ්පාදනයේ එකම ප්රතිශතයකට (ඉහත බලන්න) අපි නැවුම් හතු තවත් 200-300 ග්රෑම් ගන්නෙමු.
සකස් කිරීම
හතු සෝදා පිරිසිදු කරන ලද අතර එය ඉණිමක් මත ඉවතට විසි කරනවා. අපි හතු සිහින් කපන්න, නමුත් එතරම් නොවේ. කලින් වට්ටෝරුවෙහි විස්තර කර ඇති ආකාරයටම අර්තාපල් පිසීමට ද අතිරික්ත ද්රවයක් වාෂ්ප වී සහ ලස්සන දුඹුරු පැහැයක් දක්නට ලැබෙන තෙක් අවම වශයෙන් විනාඩි 20 ක් පමණ අඩු තාප මත පියනක් යටතේ වෙනම පිහිනුම් පෑන් හා ස්ටූක් ෆ්රයි ෆ්රයි පලමු. ඇඹුල් ක්රීම් වත් පෙර ස්ටර්න් අර්තාපල් සඳහා හතු එකතු කරන්න. මිශ්ර සහ උණුසුම් කිරීම. කුළු බඩු, සුදුළූනු හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කන්න. විනාඩි 10 ක් පමණ බලා සිටිමු. ඔබට මේසය සඳහා සේවය කළ හැකිය.
බහු සංස්කරණයේ ඇඹුල් ක්රීම් තුළ මිරිකා අර්තාපල්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 500-600 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200-250 ග්රෑම්;
- ජලය - මිලිමීටර් 100 ක් පමණ;
- බටර් ස්වාභාවික - 20 ග්රෑම්;
- සාදික්කා බිම්;
- කළු ගම්මිරිස් බිම සහ අනෙකුත් කුළු බඩු - රස;
- නැවුම් පැළෑටි හා සුදුළූණු;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
බහුකාර්ය තෙල්වල ක්රියාකාරී පාත්රය ලිහිසි කර එය අලංකාර කර අර්තාපල් සහ ලූණු කපා ඇත. ඔබ හතු සමග උයන්න තීරණය කරන්නේ නම්, ඉන්පසු හතු හතු. ඇඹුල් ක්රීම්, වතුර, කුළු බඩු සහ තරමක් ලුණු දැමූ එකතු කරන්න. මෘදු මිශ්රණය. "Quenching" ක්රමය හා වේලාව තෝරන්න - පැය 1 යි. මේසයට සේවය කිරීමට පෙර වහාම කැඩුණු සුදුළූණු සහ හරිතයන් සමඟ කන්නය. ඒක තමයි, අර්තාපල් අර්තාපල් බහුකාර්යය තුළ සූදානම්ව!
ඔබේ ගෙදර මෙනුව විවිධාකාරව එළවළු සමග අර්තාපල් කිරීමට පහසු වනු ඇත, සරල, රසවත් හා වේගවත්.