කෙසෙල් මත්පැන් යනු බොහෝ කාන්තාවන්ට අතුරුපස මත්පැන් පානය. පිසීමේ දී, බිත්තර හා කිරි අමුද්රව්ය බොහෝ විට එය ක්රීම්, කිරි හෝ ශුක්ර තරලය. ආත්මික සංඝටකයක් ලෙස වොඩ්කා, මධ්යසාර හා මුන් හෝෂින් භාවිතා කරයි.
ගෙදර කෙසෙල් මත්පැන් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
ගෙදර කෙසෙල් මත්පැන් ඉතා රසවත් වන අතර එහි සූදානම බොහෝ කාලයක් හා ශක්තියක් නොලැබේ. එහෙත්, මෙම පානය සුවඳ හා උකුසු වූ බව, සමහර විශේෂාංග සලකා බැලීම අවශ්ය වේ. පහත දැක්වෙන නිර්දේශයන් අනුගමනය කිරීමෙන් සෑම දෙයක්ම ඉහළම මට්ටමේ වනු ඇත.
- කෙසෙල් වර්ග ඉතා සිහින් හා සුවඳ තෝරා ගත යුතුය.
- දියරමය, තනුක ඇල්කොහොල් හෝ ගුණාත්මක චන්ද්රග්රහණයක් පදනම් කරගෙන දියර සාදයි .
- සීනි ප්රමාණය ඔබේ රසයට සකස් කළ හැකි අතර, ඔබ අවසානයේ ලැබෙන පැණිරස නිෂ්පාදන කොපමණ කොපමණ ප්රමාණයක් මත පදනම්ව තීරණය කරනු ඇත.
කෙසෙල් මත්පැන් පානය කරන්නේ කුමක් ද?
නිවසේ ඇති කෙසෙල් වර්ග තුනක් පිළියෙළ කළ හැකි අතර, ආහාර පිසීම සඳහා වූ ක්රමවේදය මුළුමනින්ම සංකීර්ණ නොවේ. මේ සඳහා සියලුම සංරචක ලබා ගත හැකිය. මෙම බීම ඉතා පැණිරසයි, ඒ නිසා එය නිසි ලෙස සේවය කළ යුතු අතර ආහාර සමඟ ඒකාබද්ධ කළ යුතුය.
- කෙසෙල් මත්පැන් සමඟ පලතුරු හා ඇපල්, දොඩම් සහ ස්ට්රෝබෙරි සමඟ හොඳින් පරිපූර්ණව ඇත.
- තේ, කෝපි, හෝ අයිස් ක්රීම් වලට සීනි දියරයක් දිය හැකි ය.
- රස කිරීමට බොන්න ජලය සමග තනුක හෝ අයිස් එකතු කළ හැකිය.
වොඩ්කා ගෙදර කෙසෙල් මත්පැන්
පසුකාලීනව කෙසෙල් මත්පැන් කුට්ටියක බඳුන සැරසිල්ලක් ඉදිරිපත් කරනු ලැබේ. මද්යසාරයක් ලබාගැනීමට කොපමණ මිහිරි කෙනෙකුට වුවද සංකෝචනය කළ කිරි ප්රමාණය අඩු කළ හැකිය. මෙම බීම ප්රෝටීන නොමැතිව සකස් කළ හැකි නමුත් මත්පැන් විශේෂ විශේෂත්වයක් ලබා දේ.
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 3 කෑලි;
- කිරි - 150 මිලි;
- වොඩ්කා - 300 ml;
- ශුක්ර තරල - 400 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
- කෙසෙල් පොත්ත කපා කෑලි කපා ඇත.
- මික්සර් කිරි, කුළුබඩු සහිත කිරි සහ කෙසෙල් වලින් කසළට පත්වේ.
- වොඩ්කා වත්, කලවම් කිරීම, කන්ටේනරය තදින් වසා හා විනාඩි 45 ක් සීතල පිරිසිදු.
- කෙසෙල් රසකාරක මත්පැන් ගෝස් හරහා පෙරීම හා ගබඩා කිරීම සඳහා බෝතල් තුලට වත් කර ඇත.
මත්පැන් කෙසෙල් මත්පැන්
කෙසෙල් මත්පැන්, මත්පැන් සඳහා වට්ටෝරුවකි - ශක්තිමත් බීම, නමුත් ඉතා සුවඳ හා රසවත්. මෙම නඩුවේ අනුපාතය දළ වශයෙන් වේ. මෙම හෝ එම සංරචකයේ ප්රමාණය පහසුවෙන් හෝ වැඩි කළ හැකි අතර එමගින් පානය වඩාත් ශක්තිමත්ව හෝ අඩු මිළක් බවට පත් කරවයි. වඩාත් සන්තෘප්ත රස බැලීමට ඔබට තවත් කෙසෙල් එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ලොකු කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්;
- මධ්යසාර - මිලි මීටර් 400;
- වතුර - 150 මිලි;
- සීනි - 300 ග්රෑම්;
- වැනිලා, කුරුඳු - එක් එක් කැබැල්ලක්.
සකස් කිරීම
- කෙසෙල් කෑලි කෑලි කපා, සීතල පිරිසිදු දී සතියක් සඳහා මත්පැන් වත්, සහ පසුව පෙරා පිපීම.
- ජලය, කුළුබඩු හා සීනි වලින්, සිරප් තම්බා.
- දියර මිශ්ර කර මාසයක් පමණ සීතලෙන් පිරිසිදු වන අතර පසුව කෙසෙල් වගාවේ මත්පැන් පානය කරනු ලැබේ.
මඤ්ඤොක්කා සිට කෙසෙල් මත්පැන්
නිවසේ කෙසෙල්වලින් සාදන මිනිහෙක්, මුන්ශේන් මත පදනම් වූ වට්ටෝරුවද රසවත් විය හැකිය. එහෙත්, බොහෝ දෙනෙක් විශ්වාස කරන්නේ මුව සාරය රසය සහ පළතුරු රසය බිඳ දැමිය හැකි බවත්ය. සෑම දෙයක්ම පරිපූර්ණව හැරී ඇති අතර, මද්යසාර සංරචක තෝරා ගැනීම සඳහා ඉතා ප්රවේශමෙන් ප්රවේශ විය යුතුය - මුන්ශයින් උසස් තත්ත්වයෙන් තිබිය යුතුය, එවිට මත්පැන් රසවත් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 5 කෑලි;
- මුන්ශයින් - ලීටර් 1;
- ජලය - 300 ml;
- සීනි - 300 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- කෙසෙල් ආධාරයෙන් දිලීර අර්තාපල් තුළ බානේස් තලා ඇත.
- භාජනයක් තුළ ස්කන්ධය තබා මුවහමින් වත් කරන්න.
- මේ සියල්ල හොඳයි, එය පියනක් තදින් ආවරණය කර මාසයක් සඳහා අඳුරු සිසිල් තැනකට ඉවත් කර ඇත.
- ඉන් පසු, ස්කන්ධය පෙරීම සහ පෝෂණය කිරීම.
- සීනි සහ ජලය සිට, සිරප් සකස් කිරීම සහ පූර්ව පීඩිත දියරයක් තුලට වත් කරනු ලැබේ.
- කෙසෙල් මත්පැන් කුඹුරේ ඇඹරීම හා සේවය කිරීම.
බිත්තර රහිත බැනා-ලෙමන් ලීටර් - වට්ටෝරුව
බිත්තර රහිත මත්පැන් සඳහා කෙසෙල් මත්පැන් , පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව, ලෙමන් එකතු කිරීම සමඟ සකස් කර ඇත. මේ අවස්ථාවේ දී, කහ සහ ලෙමන් යුෂ භාවිතා කරනු ලැබේ. ඔබ ප්රණීත මිහිරි බීම වලට කැමති නැතිනම් සීනි ප්රමාණය අඩු කළ හැකිය. මත්පැන් වෙනුවට, ඔබ භාවිතා කළ හැකි හා vodka, එය අතිරේක නොමැතිව පමණක් වැදගත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 4 කෑලි;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- මත්පැන් - 750 මිලි;
- ජලය - ලීටර් 1;
- සීනි - කිලෝ ග්රෑම් 1.
සකස් කිරීම
- ලෙමන් සමඟ යුෂ පිටතට වීසි කළ අතර, කෝටු කට්ටලය මත මිරිකා දමන ලදී.
- කෙසෙල්, යුෂ, සත හා සීනි සමඟ මිශ්ර, මත්පැන් සමග වත් කර, සති දෙකක් සඳහා මුද්රා තබා ඉවත් කරන ලද අඳුරු ස්ථානයක.
- ජලය හා සීනි සිරප් වර්ගයකි.
- මත්පැන් ඉන්ධන පෙරීම, සිරප් සමග සම්බන්ධ කරන්න.
- බෝතල් තුළ ලෙමන් මත්පැන් සමග කෙසෙල් වත් කරන්න.
බනානා-ස්ට්රෝබෙරි මත්පැන් නිවසේදී
ස්ට්රෝබෙරි-කෙසෙල් මත්පැන් අනිවාර්යයෙන්ම කාන්තාවන්ට සහ රසකැවිලිවලට උදාසීන නොවන සෑම දෙනාටම ආයාචනා කරනු ඇත. මෙම පානය අතිශයින් සුවඳවත් හා රසවත්, එහි ශක්තිය අධික නොවේ. ඔහුගේ අඩුපාඩු වලින් එකක් වන්නේ එය පූර්ව සූදානමකින් සකස් කළ යුතු බවයි. මන්ද සම්පූර්ණ ආහාර පිසීම සඳහා මාසයක් පමණ ගත වේ.
අමුද්රව්ය:
- ස්ට්රෝබෙරි 350 ග්රෑම්;
- කෙසෙල් - 3 කෑලි;
- වොඩ්කා - 400 මිලි;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- ජලය - 200 ml.
සකස් කිරීම
- කෙසෙල් සහ ස්ට්රෝබෙරි තහඩු කපා ඇත.
- එය වොඩ්කා සමග පුරවන්න 10 දිනක් තබන්න.
- ඉන් පසුව, මෙම ඉන්ධන ජලය බැස යන අතර, සීනි භාජනයකට වත් කර එය විසුරුවා හැරේ.
- සිරප් ඉරිතලා ඇති අතර, පළතුරු තම්බා ජලය සමග වත් කර, සීනි නිස්සාරණයෙන් මිදෙන්න, ඉන්පසු මෙම ද්රාවය සිරපය හා මත්පැන් සමඟ එකතු කරන අතර සති 2 ක් ඉතිරි වේ.
- ඊට පස්සේ කෙසෙල් මත්පැන් රස විඳින්න පුළුවන්.
ශක්තිමත් කෙසෙල් මත්පැන්
වොඩ්කා මත පදනම් වූ කෙසෙල් මත්පැන් බීම වර්ගයක් බලවත් බීමකි. නමුත් එය ඉතා ප්රසන්න රසයක් ඇත. කෙසෙල් මත්පැන් සංයුතියට ක්රීම් අඩංගු වන නිසා මෙය සාක්ෂාත් කර ගනී. බොන්න බොන්න ලේසියි. ඒත්, බීමත් නොබොන ලෙස බීම නොකිරීමට, ඔබේ ශක්තිය ගැන මතක තබා ගත යුතුය. ශක්තිය අඩු කිරීමට අවශ්ය නම්, සීනි සිරප් ප්රමාණය අඩු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 500 ග්රෑම්;
- වොඩ්කා - මිලි ලීටර් 600;
- ක්රීම් මේද - 200 ml;
- වතුර මිලි 100;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
- ජලය තුළ, සීනි විසුරුවා හා ක්රීම් දී වත්.
- ලෙමන් යුෂ සමග බානේන් ලෙමන් යුෂවලින් පහර ගසනු ලැබේ.
- කෙසෙල් ව්යංජන හා වොඩ්කා සමග ක්රීම් මිශ්ර කරන්න.
- අනාගත කෙසෙල් මත්පැන් බෝතල් කර මුද්රා කර ඇත.
- බීම 2 කට පසුව සේවය කිරීමට සූදානම් වනු ඇත.