බොහොමයක් පංකා, "බයිලෙයි" ගෙදර හැදුවේ කෙසේද කියා ප්රශ්නයක් ඇති බවට නිසැකවම සහතික කර තිබේ. මෙය සංකීර්ණ දෙයක් නොවේ - සම්භාව්ය මත්පැන් වල ක්රීම් රසය ප්රජනනය කිරීමට ඉතා සරලයි.
සැබවින්ම සැබෑ අයිරිෂ් බේලීස් ක්රීම්, විස්කි සහ මත්පැන් සංයෝගයකි. එහෙත් ගෙදරදී මෙම මිල අධික මත්පැන් සඳහා වොඩ්කා, කිරි සහ ඝනීභූත කිරි වලින් සාදා ඇති අතර, රස ඉතා සමාන වේ. අමුත්තන්ට වෙනස් විය හැකි බෙයිලිස් බෙලිස් බෙයිටිස් වර්ගයට අනුව වෙනස් වේ. සාම්ප්රදායික Baileys Original වලට අමතරව චොක්ලට්, කෝපි, මින්ට් සහ කැරමල් රසය සමග විවිධාකාර වේ.
පිරිසිදු මත්පැන් පානය කළ හැක්කේ කුප්රකට මිහිරි දත් පමණි. බෙලිස් සමඟ කොක්ටේල් වර්ග ගණනාවක් පිළියෙල කර ඇත. එය අයිස් සමඟ බීට් වී ඇත. කෝපි හෝ තේ වලට එකතු වේ. කොක්ටේල් සම්භාව්ය අතර බෙලයිස් සමග කිරි එකතු කළ හැක.
මාර්ගය වන විට, බේලීස් ආහාර පිසීමට භාවිතා කළ හැකිය - එය කේක් කුක්, අතුරුපස, සහ එය අයිස්ක්රීම් ඉහළ දැමීම ලෙස භාවිතා කරන්න.
බේලීස් සූදානම්
පළමුව, එය සම්භාව්ය බෙලිසිස් සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව ස්වාමීව අවශ්ය වේ. මූලික සංයුතිය මත පදනම්ව, ඔබට අත්හදා බැලිය හැකි අතර, අවසානයේ දී, ඔබ වෙනුවෙන් නිවැරදි වන බේලී විසින් කරන ආකාරය දැන ගත හැකිය.
කෙසේ වෙතත් හැකි නම්, බිස්ලිස් සූදානම් කිරීම සඳහා වොඩ්කා භාවිතා කිරීම පහසුය. විස්කි හෝ කොගානක් සමග ආහාර පිසීම. මෙම අවස්ථාවේදී, අතින් සාදන ලද දුම්කොළවල රසය මුල් පිටපතට සමීප වනු ඇත. සමහර ප්රභවයන් පවසන්නේ ගෘහස්ථ විස්කි, විස්කි සහ මත්පැන් එකතු කිරීමයි. නමුත් එවැනි වට්ටෝරුවකට අනුකූල වීමෙන්, පානයෙහි ශක්තිය ඉක්මවා යාමෙන් ඔබ අවදානමකට ලක් වේ.
ස්වදේශික බේලීස්
අමුද්රව්ය:
- වොඩ්කා - 0,5 l;
- කුළු බඩු කිරි - 1 බඳුන;
- තෙල් සහිත ක්රීම් - 300 ml;
- වැනිලා සීනි -15 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
5-10 විනාඩි පසු වැනිලා සීනි සමග සිසිල් කරන ලද ක්රීම් උකු බදින ලද, නැවත කැසිල්ලක් එකතු කරන්න. අපි වොඩ්කා එකතු, එය මිශ්ර, පැය 1.5 පමණ අවධාරනය. ඊට පස්සේ බායිලි සිසිල් විය යුතුයි.
නිවසේ Beiliz සඳහා සියලු අමුද්රව්ය විචිත්ර කිරීම සඳහා, මික්සර් හෝ බ්ලන්ඩර් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
චොකලට් බේලීස්
අමුද්රව්ය:
- වොඩ්කා - 0,5 l;
- කුළු බඩු කිරි - 1 බඳුන;
- ආකලන තොරව කළු කටුක චොකලට් - 100 ග්රෑම්;
- වැනිලා සීනි - 15 ග්රෑම්;
- තෙල් සහිත ක්රීම් - 300 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
වතුර බැටලයක චොකලට් පෝරණුව. ක්රීම් 5-10 විනාඩි සඳහා සීනි සමග පහර, ඉන්පසු උණු කළ චොකලට්, ශුක්ර තරලය එකතු, නැවත මිශ්රණයක් (මික්සර් හෝ බ්ලන්ඩර් භාවිතා) නැවත මිශ්ර කරන්න. පසු - අපි වොඩ්කා එකතු කරමු, අපි පැය 1.5 ක් අවධාරනය කර ඇති අතර මේසයට සේවය කිරීමට හෝ ෙබ්කිං කිරීමට එකතු කළ හැකිය.
කෝපි බේලීස්
අමුද්රව්ය:
- වොඩ්කා - 0,5 l;
- කුළු බඩු කිරි - 1 බඳුන;
- කුඩු ක්ෂණික කෝපි - 10 ග්රෑම්;
- වැනිලා සීනි - 15 ග්රෑම්;
- තෙල් සහිත ක්රීම් - 300 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
වැනිලා සීනි සමග ක්රීම් උකුස්සන්න, ඉන්පසු කුළු බඩු කිරි සහ කෝපි එකතු කරන්න, මිශ්ර, වොඩ්කා වත්. අපි පැය 1.5 ක් රඟපෑවා.
බේලීස් "මින්ට් චොකලට්"
අමුද්රව්ය:
- වොඩ්කා - 0,5 l;
- කුළු බඩු කිරි - 1 බඳුන;
- ආකලන තොරව කළු කටුක චොකලට් - 100 ග්රෑම්;
- වැනිලා සීනි - 15 ග්රෑම්;
- තෙල් සහිත ක්රීම් - 300 ග්රෑම්;
- නැවුම් මින්ට් - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි චොකලට් බේලීස් මෙන් ම අපිත් කන්න කැමතියි. නමුත් චොකලට් ජල ස්නානයක යෙදී සිටියදී, අපි එය මින්ට් ස්පින්ග් කිහිපයක් එකතු කරමු. ඔබ අනෙක් අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන විට බොන්න ඔවුන් අමතක නොකරන්න.
මාර්ගය වන විට, ගෙදර හැදූ බෙයිලිස් බොහෝ විට වට්ටක්කා පැහැති බිත්තර කහ මදය භාවිතා කරයි. ඔවුන් බොයිස් වඩා ඝන, වඩාත් දැඩි අයිස් ක්රීම් සෙවනක් ලබා දෙන නමුත් මෙම සූත්රය මුල් පිටපතට වඩා ඈත.
එසේම, නිවසේ බේලී බෙහෙවින් කුළු බඩු සමග කුළුබඩු, උදාහරණයක් ලෙස - කුරුඳු, බඩියන්, කරඳමුංගු, තැඹිලි පීල්. ඔබ භාවිතා කළ හැකි අතර ස්වභාවික වැනිලා, මෙම නඩුවේදී වැනිලා සීනි සාමාන්යයෙන් හෝ උක්වලින් ආදේශ කළ යුතුය.