ස්ට්රෝබෙරි මත්පැන් - වඩාත් ප්රණීත ගෘහස්ථ මත්පැන් වට්ටෝරු

ස්වභාවිකවම පිසූ ස්ට්රෝබෙරි මත්පැන් රස රසවිඳීම සාපේක්ෂව ගබඩා කර ඇති ඇනෙලොග් වලට වඩා වෙනස් නොවේ. එහි නිවැරදි ප්රවිෂ්ටය සමග එය රසවත් හා සුවඳින් පෙනේ. නිවසේ බීමය අනවශ්ය ලෙස අතිරික්ත සහ අශුද්ධ ද්රව්ය අඩංගු නොවේ. එය මිලදී ගත් තැනැත්තාට වඩා එය ප්රතික්ෂේප කළ හැකිය.

නිවසේදී ස්ට්රෝබෙරි ලූක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

නිවසේදී ස්ට්රෝබෙරි මත්පැන් පිළියෙල කිරීම මූලික කාරණයක් වන්නේ, නමුත් අපේක්ෂිත ප්රතිඵලය ලබා ගැනීම සඳහා ඔබට වට්ටෝරු අවශ්යතා නිසි ලෙස නිවැරදිව හා නිවැරදිව ඉටු කළ යුතුය.

1. මෙම බීම සඳහා බෙරි නැවුම් හෝ ශීත කළ හැකි නමුත්, අධික ලෙස ගුණාත්මකව, කුනු වූ ප්රදේශ හෝ හානි සිදු නොකළ හැකිය.
2. රසවත් මත්පැන් ලබාගැනීම සඳහා තවත් කොන්දේසියක් වන්නේ මත්පැන් පානයෙන් විශිෂ්ට තත්ත්වයකි. සැක සහිත සම්භවයක් ඇති ඇල්කොහොල් සිට වඩා හොඳ වෙළඳ නාමයක් හෝ පිරිසිදු ගෙදරට ආවේණික මනෝභාවයක් ලබා දීම ප්රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය.
3. පළමු අදියරේදී ස්ට්රෝබෙරි මද්යසාර පදනමකින් සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කළ යුතුය.
4. බීම වර්ගයේ රසවත්කම ඔවුන්ගේ පෞද්ගලික මනාපවලින් මඟ පෙන්වයි. මේ සඳහා, වට්ටෝරුවෙහි භාවිතා වන සීනි ප්රමාණය අඩු කිරීම හෝ වැඩි කිරීම.

ස්ට්රෝබෙරි ක්ෂණික ආහාර සුරිය

ස්ට්රෝබෙරි වලින් සෑදූ ඉක්මන් මත්පැන් සකස් කිරීම ආරම්භයේ සිට දිනක් ඇතුළත සූදානම් වේ. මෙම අවස්ථාවේදී, මෙම පානය මූලික ආහාර පිසීමේ ස්ට්රෝබෙරි සිරප් විසින් පිළියෙළ කර පසුව, උසස් තත්ත්වයේ මධ්යසාර බලකොටුවක් 40-50 අංශක සමඟ මිශ්ර කිරීමයි. අවශ්ය නම්, ඔබට ස්ට්රෝබෙරි ස්කන්ධයට කුරුඳු, කරාබු හෝ බැමි පොල්ලක් එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ස්ට්රෝබෙරි - 500 ග්රෑම්;
• ග්රෑම් 200 - ග්රෑම්;
• මත්පැන් - 200 ml.

සකස් කිරීම

1. ස්ට්රෝබෙරි සීනිවලින් ආවරණය වී ඇත, යුෂ වෙන් කිරීම සඳහා කුඩා ස්ථාවරය හෝ නිහැඬියාවක් මත වතුර හා ස්ථානය මිලි ලීටර් 50 ක් එක් කරන්න.
2. මිනිත්තු 30 ක් ප්ලාස්ටික්, ඇවිස්සීමකින් පිපීම සඳහා ස්කන්ධය උණුසුම් කරන්න, තහඩුව ඉවත් කරන්න.
3. මත්පැන් එක් කරන්න, මිශ්ර, 20-24 පැය සඳහා පෙරීම සඳහා පදනම දෙන්න.
4. සූදානම් ස්ට්රෝබෙරි මත්පැන් පෙරහන සහ බෝතලය බවට වත්.

ස්ට්රෝබෙරි Liqueur Xu Xu ගෙදර

සූ ජු - ජර්මානු නිෂ්පාදකයෙකුගෙන් ස්ට්රෝබෙරි ලික්කර්, ස්වාභාවික අමුද්රව්ය භාවිතා කිරීමෙන් පමණක් අතින්ම ප්රතිනිෂ්පාදනය කළ හැකිය. ගෘහස්ථ ඇනලොග් හා මුල් පිටපත අතර ඇති එකම වෙනස වන්නේ සංතෘප්ත වර්ණකයක් එකතු කිරීමෙන් කර්මාන්ත තත්වයන් ළඟා කර ගැනීමෙන් අඩු සන්තෘප්ත වර්ණයකි.

අමුද්රව්ය:

• ස්ට්රෝබෙරි - 500 ග්රෑම්;
• සීනි - 250 ග්රෑම්;
• ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
• පිරිසිදු ජලය - 250 ml;
• මත්පැන් - 0.5 ලීටර්.

සකස් කිරීම

1. ස්ට්රෝබෙරීස් වර්ග කර ඇත.
2. ලීටර් දෙකක තට්ටුවක් තුළ ඇති පෙති පැළවලින් බෙරි ඉවත් කරන්න.
3. සති දෙකකට සිමෙන්ති මත වසා තබන්න, ස්ට්රෝබෙරි මිශ්රණයක් ආවරණය, අංශක 40 ක මිශ්ර යුෂ සමග ලෙමන් යුෂ සමග මිල්ක් බලකොටුව 40 ග්රෑම්.
4. ඉන්ෆියුෂන් ෆිල්ටර්, ශීතකරණය තුළ මත්පැන් දමා, සහ බෙරි සීනිවලින් ආවරණය කර ඇති අතර, දින 3 ක කාලයක් පුරා ඇදී යනවා.
5. සිරප් කපා දමන්න, ස්ට්රෝබෙරි සඳහා ජලය එකතු කරන්න, ෂේක්, නැවත පෙරූ හා සිරප් හා ඉන්ධන සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
6. ගෙදර හැදූ මත්පැන් ස්ට්රෝබෙරි සිට දවස් 5 දක්වා, පෙරා ඉවත් කරන්න.

ගෙදරදී මත්පැන් මත ස්ට්රෝබෙරි මත්පැන්

මත්පැන් සඳහා ස්ට්රෝබෙරි මත්පැන් සකස් කිරීමට පහසු හා පහසුය . වට්ටෝරුවෙහි විශේෂ ලක්ෂණය වන්නේ මධ්යසාර පදනමට අවශ්ය ප්රමාණයට තනුක කිරීමයි. මේ සඳහා භාවිතා කළ යුත්තේ, ඔබේ මුල් ශක්තිය මත පදනම්ව, නියම ප්රමාණයට මත්පැන් එකතු කිරීම සඳහා හොඳින් පිරිසිදු ජලය අවශ්යය.

අමුද්රව්ය:

• ස්ට්රෝබෙරි - 500 ග්රෑම්;
• සීනි - 250 ග්රෑම්;
• දෙහි - 100 ග්රෑම්;
• පිරිසිදු ජලය - 250 ml;
• මධ්යසාර අංශක 40 දක්වා තනුක - 0.5 ලීටර්.

සකස් කිරීම

1. ස්ට්රෝබෙරි මත්පැන් සමග වත්, දෙහි යුෂ එකතු, බහාලුම් වසා 10-14 දින සඳහා හිරු දමා ඇත.
2. ඉන්ෆියුෂන් ෆිල්ටර් කර ඇත, සහ සීනි එකතු ස්ට්රෝබෙරි සඳහා, දින 2 දක්වා ඉතිරි, ඉතිරි වී ඇත.
3. මෙම සිරප් ජලයෙන් කපා, බෙරි සඳහා ජලය එකතු, ෂේක්, පෙරහන.
4. මුල් මුදල් පොම්ප, සිරප් සහ ජලය ඒකාබද්ධ කරන්න, දවස් 5, පෙරහන අවධාරණය කරන්න.
5. සූදානම් කළ ස්ට්රෝබෙරි මත්පැන් බෝතල් කර ඇත.

ස්ට්රෝබෙරි මත ඩික්සර්

වැඩිම අයවැය වන්නේ මුවොන්හි සිට ස්ට්රෝබෙරි මත්පැන් වර්ගයකි. ප්රධාන වශයෙන්ම උසස් තත්වයේ පිරිසිදු, හොඳින් පිරිසිදු ගෘහස්ථ මත්පැන් භාවිතා කිරීම, සහ එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සූදානම් කළ බීම වර්ගයේ විශිෂ්ට ගුණාංගයන් සතුටු වනු ඇත. මෙම නඩුවෙහි කලින් ඇති වෙනස්කම් මෙන් නොව, දිගු කලක් තිස්සේ අඳුරු තැනක බෙරි අවධාරණය කර ඇති අතර බලකොටුව අංශක 25-28 පමණ වේ.

අමුද්රව්ය:

• ස්ට්රෝබෙරි - 500 ග්රෑම්;
• සීනි - 150 ග්රෑම්;
• මුන්ෂයින් - ලීටර් 0.5.

සකස් කිරීම

1. සීනි සමඟ ස්ට්රෝබෙරි මුවහමින් පිරී ඇති අතර, දින තුනකට වරක්, දින තුනකට වරක් තදින් වසා දමන ලද කන්ටේනර් වල රඳවා තබයි.
2. ගෝස් හරහා ස්ට්රෝබෙරි ප්රබල මත්පැන් උදුරා, පෙරූ, බෝතල් බවට වත්.

වොඩ්කා මත ස්ට්රෝබෙරි - වට්ටෝරුව

සමහරවිට නිවසේ නිෂ්පාදිත මෙම වර්ගයේ වඩාත් සුලබ විකල්පය වන්නේ වොඩ්කා මත ස්ට්රෝබෙරි සමග සාදන ලද මත්පැන් වර්ගයකි . මෙම වර්ගයේ මත්පැන් ලබාගැනීමේ සහ අයවැය නිසැකව ම ඔහුගේ කැමැත්තට තෝරා ගැනීමට දායක වේ. බෙරි සමග ඒකාබද්ධ වීමෙන් හා අවසන් නිෂ්පාදනයේ හොඳම ලක්ෂණ ලබා ගැනීම නිසා ප්රශස්ත පදනම එය බව පිළිගත යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• ස්ට්රෝබෙරි - 0,5 kg;
• සීනි - 2/3 කෝප්ප;
• වොඩ්කා - 400 මිලි.

සකස් කිරීම

1. ස්ට්රෝබෙරීස් සීනි සමඟ ස්ථර ඉසින අතර වොඩ්කා ආවරණය කිරීම සඳහා අන්තර්ගතය වත් කර තබයි.
2. ප්ලාස්ටික් කූඩයක කාමර කොන්දේසිවල සති 2 ක් පමණ පසු, බීම පිරවීම කර බෝතල් කර ඇත.

ලෙමන් සමඟ ස්ට්රෝබෙරි මත්පැන්

පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද ලෙමන් සමග ස්ට්රෝබෙරිවලින් සෑදූ ඇරිත්රික සැරසිලි, කුප්රකට Xu Xu ට වඩා වෙනස් වන්නේ ලෙමන් යුෂ සමග පමණක් නොව, ලුණු දමන ලද මිදි සමග ය. මේ සඳහා ස්තූතියි, ස්ට්රෝබෙරි බීම බීම සම්පූර්ණයෙන්ම නව සටහන් අත්පත් කරගනී. බොහෝ දෙනෙක් කැමති වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ස්ට්රෝබෙරි - 1 කිලෝ;
• සීනි - 400 ග්රෑම්;
• ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
• පිරිසිදු ජලය - 300 ml;
• මත්පැන් - 800 ml.

සකස් කිරීම

1. ලෙමන් තාපාංක ජලය සමග පුලුස්සා, පීල් ඉවත් කරනු ලැබේ, ස්ට්රෝබෙරි සමග, බඳුනක තබා ඇති අතර මත්පැන් වත් කර ඇත.
2. හිරු එළියට නිරාවරණය වීමෙන් දින 10 කට පසු, නෞකාවේ අන්තර්ගතය පෙරීම, මස් සීනිවලින් ආවරණය වී දින කිහිපයක් සඳහා ඉතිරිව ඇත.
3. බෙරි සඳහා වතුර එකතු, ෂේක්, පෙරහන.
4. ඉන්ෆියුෂන්, සිරප් සහ ජලය මිශ්ර, දවස් 5 ක් පුරවන්න, පෙරහන කරන්න.

මින්ට් සමග ස්ට්රෝබෙරි මත්පැන්

ස්ට්රෝබෙරි මෙනික් ලයිකර් මින්ට් සහ වැනිලා පෝඩ් නැවුම් ස්පීඩ් එකතු කිරීමෙන් අත්පත් කරගත් අත්දැකීම්වලින් රසවත් නැවුම් රසයක් සහ විස්මිත සුවඳක් ඇත. අවශ්ය නම්, පානයෙහි සංයුතිය ද ලෙමන් හෝ තැඹිලි පැහැති කට්ටලයක් සමඟ සංකලනය කළ හැකිය. කුරුඳු, කරාබු, කරදමුංගු වැනි රසවත් ආකලන භාවිතා කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ස්ට්රෝබෙරි - 1 කිලෝ;
• සීනි - 500-800 ග්රෑම්;
• ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
• ජලය - 0,5 l;
• මින්ට් අතු - 2 පෑම්;
• වැනිලා - 0.5 පෙට්;
• මත්පැන් - ලීටර් 1.

සකස් කිරීම

1. ස්ට්රෝබෙරි වොඩ්කා වත් කර සති 3 ක් තබන්න.
2. වතුර හා සීනි සිට, සිරප් තම්බා, මින්ට්, කුළු බඩු සහ සීනි එකතු කර ඇත, එය පැය 4 සඳහා අවධාරනය කර ඇත.
3. බෙරි උදුරා, පිරවූ සිරප් සහ ලෙමන් යුෂ සමග පොම්පය මිශ්ර කරන්න.
4. ස්ට්රෝබෙරි මින්ට් මත්පැන් දින කීපයක් සඳහා අවධාරනය කර ඇත.

ස්ට්රෝබෙරි-කෙසෙල් මත්පැන් වර්ගයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

නිවසේ ස්ට්රෝබෙරි මත්පැන් ඔබ කැමති නම් රසවත් නොවන්නේ නම්, කෙසෙල් එකතු කිරීම සමඟ පානයක් පිළියෙළ කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස ඔබ පුදුමයට පත් වනු ඇත. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මත්පැන් වර්ගයක් ඔබට විශිෂ්ට සුවඳක් සහ රසයෙන් යුත් නව සුවඳ විලවුන් වර්ගයකි.

අමුද්රව්ය:

• ස්ට්රෝබෙරි - 700 ග්රෑම්;
• කෙසෙල් - 4 කෑලි;
• සීනි - 400 ග්රෑම්;
• මිලි මීටර් 400;
• මත්පැන් - ලීටර් 1.

සකස් කිරීම

1. ස්ට්රෝබෙරි හා පෙති කපන ලද කෙසෙල් වල බඳුනක ස්ථර වල තැන්පත් වී දින 10 ක් පුරා මත්පැන් පානය කර ඇත.
2. ඉන්ෆියුෂන් පෙරීම, සීනි එකතු කරන ලද පළතුරු සහ වතුර ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හැරීම සඳහා, වතුරට එකතු වේ.
3. සිරප් කපා, භාජනයකට වතුර එකතු, ෂේක්, පෙරහන.
4. සිරප් හා ඉන්ෆියුෂන් සමග ජලය මිශ්ර කර සති 2 ක් තබන්න.
5. නිමි කෙසෙල්-ස්ට්රෝබෙරි මත්පැන් පෙරාදනය කර ඇත.

ස්ට්රෝබෙරි සිරප් වලින් ඩික්සර්

ස්ට්රෝබෙරි මත්පැන් වර්ගයක් මෙන්, සිරප් බීම රසවත් සුවඳක් බවට හැරෙනු ඇත. විශේෂයෙන් යෝග්ය වන්නේ මෙම වට්ටෝරුව, තදබදය හෝ කැන්ඩිඩ් පලතුරු සකස් කිරීමෙන් පසු බෙරී යුෂ සමග පැණිරස කරන බොහෝ වටිනා, රසවත් ද්රව්ය වැඩ කිරීමට ඉතිරිව ඇත. මෙම අවස්ථාවේදී, මත්පැන් ස්ට්රෝබෙරි දිගු හෙලිදරව් කිරීම අවශ්ය නොවේ: ඔබ පමණක් කඳවුරු දෙක මිශ්ර හා එය වියළීමට ඉඩ. අවශ්ය නම්, ඔබට අමුද්රව්යයේ අනුපාත වෙනස් කිරීම හෝ සීනි එකතු කිරීම මගින් පානයෙහි රසවත්කම හා ශක්තිය වෙනස් කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ස්ට්රෝබෙරි සිරප් - 1 l;
• මත්පැන් - 0.5 ලීටර්.

සකස් කිරීම

1. සිරප් හා මධ්යසාර මිශ්ර, දවස් කිහිපයක් සඳහා කාමර කොන්දේසි යටතේ නිවාඩු.
2. පානය පෙරහන කරන්න.