අලූත් අවුරුදු උත්සවය සඳහා සුදුසු වායුගෝලය ස්පෘස් ලස්සන අලංකාරය, ටන්කිනින් හා සුවඳින් පමණක් නොව, ආහාර වලින් නිර්මාණය වී ඇත. අලූත් අවුරුදු උදෑසන ආහාරය ඕනෑම භෝජන සංග්රහයක හා කොක්ටේල් සාදයකදී ප්රධාන වශයෙන් ආරක්ෂිතව හැඳින්විය හැක. මෙම වට්ටෝරු තෝරාගැනීම සඳහා රසවත්, සිත්ඇදගන්නා සහ රළු නොවන ආහාරයක් ආරම්භ කරන්න.
නව වසර සඳහා ශීත ආරම්භක
අලූත් අවුරුදු උදය ආහාරය ප්රධාන ආහාර පිසීමට පෙර පාරිභෝගිකයාගේ කුසගින්න සම්පූර්ණයෙන්ම තෘප්තිමත් නොවිය යුතුය. ඒ නිසා පිපිඤ්ඤා, රතු මත්ස්ය හා ක්රීම් චීස් පිරවුම් ද්රව්ය වැනි අලුත් අවුරුදු කෑම වේලක් වැනි ආහාර ආශ්වාදයන් තවදුරටත් වැඩිදියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
අමුද්රව්ය:
- පයින් ඇටූස් අතළොස්සක්;
- ලෙමන් යුෂ - 25 මිලි;
- ඩිල් - හරිතයන් 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ක්රීම් චීස් - 115 ග්රෑම්;
- විශාල පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- ගිලුණු ගල්පර 175 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- දිගු කල්පවත්නා තහඩු තුල පිපිඤ්ඤා බෙදා වෙන් කරන්න.
- චීස් සමග ලෙමන් සහ ඩිල් සමඟ කසන්න. පිපිඤ්ඤයේ සම්පූර්ණ මතුපිට මිශ්රණය පැතිර, ගෙඩි සමග ඉසිය හා රතු මත්ස්ය පෙති ය.
- පිපිඤ්ඤා රෝල් බවට පෙරළා කපන ලද දත් කුඩු කර දමන්න.
අලුත් අවුරුද්ද සඳහා පෙත රොටිවලින් ආවරණ
අලූත් අවුරුද්ද සඳහා සරල සුලු කෑමක් ටිකක් තෘප්තිමත් විය හැකිය. අලිගැට පේර සහ එළවළු සමග සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළු රෝල් සකස් කරන්න. ඔබ වට්ටෝරුව පූර්ණ නිර්මාංශිකයා තබා හෝ හැම් හෝ තරමක් ලුණු සහිත මාළු මිශ්රණයක් විකල්පයක් තබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ලෙවෂ් - 4 කොළ;
- හුම්මස් - 170 ග්රෑම්;
- විශාල පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- සලාද කොළ සලාද කොළ;
- රස ලූනු - 35 ග්රෑම්;
- capers - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- අලිගැටපේර - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
- අලිගැටපේර ප්ලාස්ට් රැගෙන හූමූස් සමග එය මිශ්ර කරන්න.
- පිටි රොටි සමඟ පිටත පාන් ලිහිසි කර එළවළු සහ කපරස් කෑලි බෙදාහරින්න.
- රුවල් රෝල් කර ඌට එක් හෝ දෙකකට කටේ කුඩා කොටස් වලට බෙදා ගන්න.
සුපිරි "අලුත් අවුරුදු බෝල"
වයින් හෝ ෂැම්පේන් සමඟ ආහාර වේලක් ආරම්භ කිරීම, ඔබ විසින් සුදුසු ආහාර වර්ග තෝරා ගෙන ඇති බවට වග බලා ගන්න. Win-win විකල්පයක් වනු ඇත සෑම විටම චීස් වනු ඇත, සහ මුල් සේවය ආදිය නට් ෂෙල් තුළ කුඩා බෝල. ආහාර ගැනීමේ පහසුව සඳහා, බෝල මකුළුවන් හෝ හැපෙනසුළු මිරිස් වැනි දෑ මත තැබිය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ක්රීම් චීස් - 165 ග්රෑම්;
- කෝණාකාර සමග නිල් චීස් - 85 ග්රෑම්;
- වියළි කැන්බරි අතලොස්සක්;
- පීකන්ස් - 1 අයිතමය;
- සැරයටි වළලු - 30 යි.
සකස් කිරීම
- පළමු අමුද්රව්ය තුන එකට කසන්න.
- ගෙඩි සිහින් ව තැකීමක්.
- ගෙඩි දී කැමති ප්රමාණය හා රෝල් බෝල මිශ්රණයේ කොටස් කපා. සේවය කිරීමට පෙර කකුල් ඇඳීම් මත Knead.
- අලුත් අවුරුද්ද සඳහා වූ ස්වභාවික සුභසාධන වර්ග චීස් පදනම වෙනස් කර කුළුබඩු, ඖෂධ පැළෑටි හා කුළුබඩු සමඟ සෑම දෙයක්ම ඉසීමෙන් වෙනස් කළ හැකිය.
ලුණු සහිත හුරුල්ලන් සමඟ අලුත් අවුරුද්දක් වේලාවක්
ප්රබල මත්පැන් සඳහා අලූත් අවුරුදු ආහාරපානවල සාම්ප්රදායිකව හුරුල්ලන් වැනි ලුණු සහිත හෝ රසවත් මසුන් ඇතුළත් වේ. ෆ්රයිඩ් බෝරෝඩිනෝ පෙත්තක් මත මසුන් ඇල්ලීම වෙනුවට අසාමාන්ය රොටියක් මත රසවත් මූessක් සාදන්න.
අමුද්රව්ය:
පදනම:
- බටර් - 55 ග්රෑම්;
- රයි පාන් - 230 ග්රෑම්.
පිරවීම සඳහා:
- ජෙලටින් ෂීට් - 2 පෑම්;
- හුරුබුහුටි හුරුල්ලන් - 460 ග්රෑම්;
- ලූනු - 65 ග්රෑම්;
- ලෙමන් කුඩා ලූනු;
- කැඩුණු හරිතයන් - ¼ ක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 630 ග්රෑම්;
- ක්රීම් චීස් - 135 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- වියළි පාන්, එය පොටෑසියම් සහ උණු කළ බටර් සමග මිශ්ර.
- මුෆින් මෝල්වල පතුලේ ඇති රොටි පුවරු ඔබන්න.
- ජෙලටින්වල තහඩු පොඟවා උණු වතුරෙන් අර්ධ වීදුරුවක විසුරුවා හරින්න.
- ඖෂධ පැළෑටි, කහ, ලූනු, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ක්රීම් චීස් සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. ජෙලටින් විසඳුම එකතු කිරීම හා පෝෂණ පදනමට සියල්ලම වත් කරන්න.
- අලූත් අවුරුද්දේ සිත් ඇදගන්නාසුළු කෑමක් වන්නේ ජෙලිවල සම්පූර්ණ ඝනත්වයයි.
අලූත් අවුරුදු පරිසර හිතකාමින්
අලූත් අවුරුද්ද සඳහා හොඳම සුපිරි ආහාරය වන්නේ සාගින්න තෘප්තියට පමණක් නොව, මනෝභාවයක් ඇති කිරීමයි. ආහාර වේලක් පිළියෙළ කිරීම, නිවිති සමග හරිත ටර්ටිල්ලා වලින් සාදන මෙම "නත්තල් ගස්" සඳහා උපකාර වනු ඇත. අවසාන භාජනය සොයාගත නොහැකි නම්, සුපුරුදු පෑන්කේක් භාවිතා කරන්න, නිවිති යුෂ සමග පෙර වර්ණ ගැන්වීම.
අමුද්රව්ය:
- කරල් චීස් - 165 ග්රෑම්;
- බේක් කළ මිහිරි ගම්මිරිස් - 115 ග්රෑම්;
- ඔලිව් - 15 කෑලි;
- බැසිල් කොළ - 8 පෑම්;
- ගාන ලද පැarmesan - 45 ග්රෑම්;
- හරිත තෘතිල්ලා - 4 පෑම්.
සකස් කිරීම
- සිහින් ව එළවළු කපා. බැසිල් හරිතයන් සහ ගාන ලද පර්මැසන් චීස් සමග මිශ්ර කරන්න. කරල් චීස් එකතු කරන්න.
- තක්කාලි මත චීස් ස්කන්ධ බෙදන්න, ඒවා කපා, ත්රිකෝණය සහ කපා. ඔලිව් කපන කූඩුව සමඟ කපන සෑම කැබැල්ලක්ම කපා.
- අලූත් අවුරුද්ද සඳහා එවැනි සැහැල්ලු කෑමක් පෙර හොඳින් සිසිල් කරනු ලැබේ.
අලුත් අවුරුද්ද සඳහා උණුසුම් කෑම වේලක්
නව වසර සඳහා ඉක්මන් මස් වර්ග රාස්ප්බෙරි ජෑම් සමග පැෆ්ට් පේස්ට්රිවලින් බේකරි චීස් ලෙස බේසම් ලෙස සුඛෝපභෝගී විය හැකිය. ඔබ උච්ච අච්චුවක ස්වල්පයක් සමග චීස් ආදරේ නම්, පහත සඳහන් වට්ටෝරුව ක්රියාත්මක කිරීමට උත්සාහ කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- mini-brie - 5 පෑම්;
- ෂීට් පාම් ෙප්ස්ටි;
- walnuts - 75 ග්රෑම්;
- රතු පැහැති ජෑම් - පැය 5 ක් හැදි;
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
- උණ පේස්ට්රි පරදුවට තබන්න, එය සමාන කොටස් 5 කට බෙදා බෙරිගේ හිස මත තැබිය යුතුය.
- ජෑම් ස්ථරයක් සහ බිම් ගෙඩි කිහිපයක් ව්යාප්ත කරන්න.
- චීස් එකට ආවරණය කරමින් එකට ඇනූ දාර කොළ බිත්තර සමඟ පෘෂ්ඨය ලිහිසි කිරීම.
- නව වසර සඳහා රසවත් ආහාර වර්ග මිනිත්තු 12-14 අතර විනාඩි 200 ක පුළුස්සා දමනු ලැබේ.
අලුත් අවුරුද්ද සඳහා ඉක්මන් මස් වර්ගයක්
අලුත් අවුරුද්ද සඳහා රසවත් ආහාර වර්ග - මෙම ආහාරය නිවැරදිව විස්තර කළ නොහැක. මෙය තියුණු හා අව්යාජ පරීක්ෂාවට ලක්වූ ටෙක්සාස් ආහාරය තියුණු ලෙස පිරි ඕනෑම පැන්කෙකුගේ තෘප්තිය තෘප්තිමත් වනු ඇත. එවැනි පිරවූ ගම්මිරිස් තනිව හෝ ඔබේ ප්රියතම මස් කෑමට සේවය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- jalapeno - 8 කෑලි;
- ලූනු - 65 ග්රෑම්;
- ක්රීම් චීස් - 155 ග්රෑම්;
- බේකන් - 16 පෙති.
සකස් කිරීම
- සිහින් ව කැඩුණු ලූනු බැදීමෙන් පසු ක්රීම් චීස් සමග එය ඒකාබද්ධ කරන්න.
- බීජ සිට jalapeño ජෑම් කැබලි සිට චීස් ස්කන්ධය පිරවීම සහ බේකන් තීරු සමග ආවරණය කිරීම.
- විනාඩි 40 ක් විනාඩි 180 ක අලුත් අවුරුදු උදෑසන ආහාරයට ගන්න.
අලූත් අවුරුදු සෝස් "හතු"
පිරුණු බිම්මල් කැප් කුකුල් ආහාරයට ගත හැකි වඩාත්ම ප්රවේශය සහ සරළම ආහාරය වේ. සියලු බාහිර සරළ භාවය ඇතිව, එවැනි හතු ඉතා විචල්ය වන අතර, නව වසර සඳහා රසවත්, නමුත් අලංකාර සැපපහසුකම් සැපයිම, විවිධ ආකාරවලින් විවිධ ආකාරයෙන් පිසිනු හැක.
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් - 440 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 45 ග්රෑම්;
- බේකන් - 3 පෙති;
- ඇඹුල් ක්රීම් 115 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු අතලොස්සක්;
- පාන් කෑල්ලක් කුඩු අතලොස්සක්;
- බටර් - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
- හතු කකුළුවන් වෙන් කිරීම, බේකන් සමග ඔවුන් සමග බදින.
- චීස්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ හරිතයන් සමග රෝස් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- විනාඩි 10-15 අතර අංශක 230 ක උෂ්ණත්වයකින් යුතු බටර් සහ රවුම් කේක් වත් කර වමාරා සමග ඉසිය යුතු ය.
මස් අලුත් අවුරුද්දේ ආහාරය
අලුත් අවුරුද්දේ අසාමාන්ය ආරම්භක - බාබෝන් බේසෝන් සමග බදින ලද මස් බෝංචි. අලුත් අවුරුද්දට එළවළු කෑමක් ලෙස කෝකියට ගැනීම අමාරු දෙයක්. නමුත් රසවත් සෝස් සමාගමක කූඩාරම්වල සේවය කර ඇති අතර ඔවුන් රසවත් ඇටසෙෂර්වල කාර්යභාරය හොඳින් ඉටු කරයි.
අමුද්රව්ය:
- අඹරන ලද මස් - 630 ග්රෑම්;
- වියළි ළූණු, සුදුළූණු - එක් කෝෂයක්;
- හරිත parsley - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බාබකියු සෝස් බෝතල්;
- බේකන් - 9-10 තීරු.
සකස් කිරීම
- ලුණු, හරිත හා වියළි කුළුබඩු සමග අඹරන ලද මස් කන්න. මස් බෝල රෝල් කරන්න.
- බේකන් තුනී පෙති සහිත සෑම බෝලයක් ආවරණය කරන්න, කූඩුව කපන්න සහ බාබකියු සෝස් ආවරණය කරයි.
- 20-25 විනාඩි සඳහා අංශක 190 කින් පුළුස්සන්න.
අලූත් අවුරුදු සානුව "සැන්ටා ක්ලවුස් බෑග්"
අලූත් අවුරුද්ද සඳහා නිවාඩු උත්සවයක් සඳහා ආහාර වට්ටෝරු බොහෝ විට විවිධ තේමා නාමයන් ලැබෙනු ඇත. ඉතින්, මෙම "සැන්ටා ක්ලවුස් බෑග්" - පෑන්කේක් පදනම මත උපයෝගී කර ගත් අයෙකුගේ විචලනයකි, ජනතාව තුළ "මුදල් බෑග්" හෝ "සන්තෝෂයේ බෑග්" ලෙසද හැඳින්වේ.
අමුද්රව්ය:
- ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් සඳහා එළවළු තෙල්;
- ඌරු මස් - 240 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි කැබලි - 2 පෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- හරිත ලූනු - 3 පිහාටු;
- සෝයා සෝස් - 15 මිලි;
- සීනි - 15 ග්රෑම්;
- තල ඇට - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කඩදාසි ඔතාකාරක - 30 පෑම්.
සකස් කිරීම
- සියලු බටර් සහ ඇනූ ඇඹරීම හා ඒකාබද්ධව.
- ඇනූ කෑලි එක් එක් කේන්ද්රය පිරවීම සඳහා කොටස් කොටස්. දාර එකිනෙකට බැඳ ඇති අතර හොඳින් තදින් අල්ලා ඇත. පිපිඤ්ඤා සමඟ හරිත ළූණු සම්බන්ධ කරන්න.
- රන් දුඹුරු තෙක් "බෑග්" ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් කරති.