මාළු සඳහා සුදුසු පැත්තක ආහාරයට සුදුසු පිළිතුරක් ලබා දීම සඳහා පාහේ පිළිතුරක් ලබා දීම සඳහා පාහේ පාහේ නොහැකි ය. හේතුව එය සරල ය. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ වර්ගයේ මාළු සඳහා එහි ඇටසැකිලි පෙළපොත හා ප්ලාස්ටික් මාදිලියකින් යුක්ත වේ. මෙම ද්රව්යයේ, ඔබේ මේසය මත ඕනෑම මාළු සඳහා හොඳම සමාගමක් බවට පත් කරන විශ්වීය වට්ටෝරු විසුරුවා හැරිමට අපි අදහස් කරමු.
ෆ්රයිඩ් මසුන්ට පිසීමට - වට්ටෝරුව
ෆ්රයිඩ් මාළු ප්රබල රසයක්, තෙල හා රළු පැහැති වයනය ඇති බැවින්, එය හැකි තරම් සමජාතීය ලෙස ටෙන්ඩර් ඇඳුමක් තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳය.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් අල - 640 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි මූල - 210 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු ශීර්ෂ;
- තාලම් අතු - 4 පෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 45 මිලි.
සකස් කිරීම
අළු සමග අර්තාපල් අල මත පීලි සහ ලුණු ඔවුන් ලුණු. පැය භාගයක දී අංශක 190 ක උඳුනක අර්තාපල් තබන්න. ටික වේලාවකට පසුව, අල, සැල්දිරි කැට, තිනුම් කොළ සහ සුදුළූන් කරාබුනැටිවලින් තීරු සඳහා ලියුම් කවරයක් එකතු කරන්න. උඳුන තුල තවත් පැය භාගයක්, ඔබ ඔලිව් තෙල් එකතු කිරීම අමතක නොකර, අර්තාපල් අච්චාරු දැමීම සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි සහ සැල්දිරි සමග කපන්න පුළුවන්.
බේක් කළ මාළු සඳහා පැණිරස කෑම පිසීමට කුමක් කළ යුතුද?
අමුද්රව්ය:
- සස්සර - 240 ග්රෑම්;
- බිම දුරු - 1 තේ හැන්දක;
- පැපිකා - 1 තේ හැන්දක;
- රතු ලූනු - 55 ග්රෑම්;
- නැවුම් මින්ට් සහ කොත්තමල්ලි අතලොස්සක්;
- තක්කාලි - 170 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 35 ml.
සකස් කිරීම
සූරියමෙන් හා පාග්රීස් සමග සාස් මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු ආවරණය කිරීම සඳහා ජලය සමග වත්. විනාඩි 10 ක් කප්පාදු කරන්න. ටික වේලාවකට පසු තක්කාලි කැට, තද ළූණු මුදු සහ හරිතයන් සමඟ මිශ්ර කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, දෙහි යුෂ සහ බටර් සමග ඉසිය යුතු ය.
මාළු සඳහා හොඳම එළවළු සැරසිලි
සැබැවින්ම විශ්වීය අනුවාදය ඕනෑම සෘතු එළවළු වර්ගයකි. ගිම්හාන මැද ගායනා කරන අය කෙරෙහි අපි අවධානය යොමු කරනු ඇත. නමුත් ඔබට අවුරුද්දේ වේලාව හා ඊට අදාළ දේ මත පදනම්ව වට්ටෝරුව සකස් කළ හැකිය. ශීත කළ එළවළු ද අවසර ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- ක්රීම් තක්කාලි - 6 කෑලි;
- රතු ලූනු - 130 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 420 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 6 දත්;
- capers - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- පැපිකා - 1 තේ හැන්දක;
- යුෂ 1/2 ලෙමන්.
සකස් කිරීම
තක්කාලි සමඟ ගම්මිරිස් සහ ලූනු සමඟ නිල වශයෙන් බෙදා ගන්න. ශෙල් එකෙහි සුදුළූනු කරාබුනැටි ඉවත් කරන්න. එළවළු තෙල් සමඟ එළවළු, විනාඩි 45 ක් සඳහා විනාඩි 45 ක් විනාකිරි සහ එළවළු ඉසිය යුතු ය. ගම්මිරිස් සිට චෙරින් පීල් ඉවත් කිරීම සහ තීරු බෙල්ලේ දත් මිරිකා දමන්න. යුෂ සමග බඳුනක සියලු එළවළු යවන්න. ඇඹුල් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය.