යෝගට් වලින් ඔබට බොහෝ හොඳ ආහාර පිසීමට හැකිය, නමුත් පදනමක් මත පදම් කිරීම අතිශයින් පුදුමයි, බොහෝ දෙනෙක් එය බිස්කට් ඉතා සමීප බව කියති. කෙඳි හා කැසල් මැස්සන් සඳහා කුකුල් වට්ටෝරු මත පවා පිළිස්සූ ආහාරයක් සහ රවුම් කේක් මිශ්ර කිරීමට බොහෝ වට්ටෝරු වල මෙන්.
මැන්නික්
සාමාන්යයෙන්, ඇඹුල් කෙෆීර් සිට අශ්වාරෝහකයන් ඉක්මනින් ආහාර පිසීමට අවශ්ය පළමුවන දෙය ඉක්මනින් - මෙය ඇත්තෙන්ම තේ පානය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මනික් පිසීමේදී ඔබට ඇඹුල් හෝ කල් ඉකුත් වූ කෙෆීර් භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් හරිත නොවිය යුතුය. සුවඳ සහ වර්ණය සාමාන්ය විය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- කේෆීර් - 250 ග්රෑම්;
- මංගා - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 230 ග්රෑම්;
- පිටි - 160 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සෝඩා - ½ ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
පෙර-පෙඹවූ මැංගු කේෆීර් සමඟ හොඳින් මිශ්ර, හොඳින් එකතු කරන්න, පසුව බිත්තර එකතු හා සම්පූර්ණ මිශ්ර කිරීමේ ක්රියාවලිය නැවත කිරීම. ඊට පසු විනාඩි 40 ක් සඳහා මෙම මිශ්රණය ඉවත් කළ යුතු අතර, මාචා යෝගට්වලින් තෙතමනය අවශෝෂණය කරගත යුතුය. ඊට පස්සේ, අපි එය එකතු, සෝඩා සහ පෙරාන්තික පිටි පමණක් කල්තියා, එය මිශ්ර. දැන් සෙමොලිනා සමග ඉසිය, ආලේප ෙබ්කිං පත්රයේ මත, පිටි ගුලිය 180 යන්තම් දී විනාඩි 40 ක් සඳහා උඳුන වෙත යැවීම.
මුද්දරප්පලම් සහිත කප්කේක්
අමුද්රව්ය:
- කේෆීර් - 250 ග්රෑම්;
- මුද්දරප්පලම් 200 ග්රෑම්;
- බටර් - 70 ග්රෑම්;
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීනි - 75 ග්රෑම්;
- සෝඩා - හැන්දකින් 1/3 ක්;
- කුරුඳු - 1/3 ෆොස්ෆේට්;
- ඉඟුරු බිම - 1/3 හැන්දක;
- පිටි සීනි - 50 ග්රෑම්;
- තැඹිලි යුෂ - 40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මුද්දරප්පලම් හොඳින් සේදීම හා ජලය තුළ පොඟවා ගැනීම. පහර බිත්තර දී ගාන ලද තෙල් එකතු කර කේෆීර් වත් කර හොඳින් මිශ්ර. සෝඩා, සීනි, කුළු බඩු, මුද්දරප්පලම් සහ පිටි සමඟ බිත්තර සමග යෝගට් එකතු කරන්න, නැවතත්, සියල්ලම හොඳින් මිශ්ර, තැටිය දියර ක්රමයෙන් පිටි එකතු. එවැනි ද්රව්ය ප්රමාණයක් සඳහා ෙබ්කිං කුක් කුකුළන් (සිදුරක් සහිත) විෂ්කම්භය 22 සෙ.මී. විය යුතුය. එය පිටි ඉස්සෙන් පොඟවා ලිහිසි කළ යුතුය. කප් කේක් විනාඩි 35 ක් මිනිත්තු 35 ක් වනු ඇත. එය කප් කේක් දමා, ඇත්ත වශයෙන්ම එය දැනටමත් රත් කිරීමට අවශ්ය වේ. මේ කාලය තුළ ඔබ දොඩම් ගෙඩිය සාදාගත යුතුය, සීනි කුඩු මිශ්ර යුෂ සමග මිශ්ර කිරීම. සීනි කුඩු මිශ්රණයට සීනි මිටි සමඟින් කළ හැකි ය. උඳුනෙන් ඉවත් කිරීමෙන් පසුව කේක් තරමක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දිය යුතුය. එවිට එය අච්චුවෙන් පිටතට දමා එය ග්ලාස්වලින් උණුසුම් කර හෝ පිසින බුරුසුවක් භාවිතා කළ යුතුය.
ගෘහ චීස් කෑදරකමින්
දැන් ඔබට කිවිරියෙන් හා ගෘහ චීස්වලින් බහුතරයක් තුළ ආහාර පිසීමට පුළුවන්.
අමුද්රව්ය:
- කේෆීර් - 250 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 0.5 kg;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ජලය - 100 ග්රෑම්;
- මංගා - 100 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- පිෂ්ඨය - 20 ග්රෑම්;
- ලුණු - ¼ ටෑස් හැන්දක්;
- වැනිලා සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- මුද්දරප්පලම් - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 220 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 20 ග්රෑම්;
- චෙරි 0.3 kg;
- බටර් - 60 ග්රෑම්;
- කුරුඳු - ½ ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
බිත්තර හොඳ පෙනුමක් පරාජය, පසුව සීනි ග්රෑම් 150 ක් දමා, ක්රමයෙන් එය කරන්න. එවිට ගෘහ චීස්, වැනිලා, ලුණු, කෙෆීර්, අඹ, ෙබ්කිං කුඩු සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. දැන් පෙර පොඟවා මුද්දරප්පලම් වත් කර නැවත මිශ්ර කරන්න. මල්වෑල්ලේ බඳුන ස්වල්පයක් ඔතා සහ එය ඇතුලත ඇනූ දමා, විනාඩි 40 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන් තබා ගන්න. ඊට පස්සේ, රසවත් කැට කරකැටියකට කැස්සෙන් ගන්න. ඔබ ශීත කළ චෙරි තිබේ නම්, එය වාෂ්ප බිමක් මත පෙරනයක් තුළ එය වහාම ප්රතිරෝධනය කළ හැකිය, නමුත් එය වඩා හොඳය