බදින ලද බිත්තර වැනි බත් පිසීම්, ප්රායෝගිකව අසාර්ථක විය හැකි බව පෙනෙන සුළු කාරණයක්. සහල් සහ එහි තවත් ගමනාන්තය අනුව, පිසීමේ ක්රම වෙනස් විය හැකි අතර, ඔබ කලින් පරිභෝජනයට නුසුදුසු සහල් යයි සිතිය හැකි ය, ඇත්ත වශයෙන්ම මෙම පදය පිළිබඳ සම්භාව්ය අවබෝධයෙන් බෙහෙවින් දුරස්ථ විය හැකි ය. අපවිත්රව පිසිනු ලබන්නේ කෙසේදැයි නිසි ලෙස පිළියෙල කරගන්නේ කෙසේදැයි අපි තවදුරටත් සාකච්ඡා කරමු.
කුණු කූඩයක වට-සහල් බත් කන්නේ කෙසේද?
රවුම් සහල් පිසිනු ලබන්නේ ඉහළතම අන්තර්ගතය නිසා වටිනාම ගැටළුව වන්නේ විශාලතම ගැටලුවයි. සකස් කිරීම සඳහා සමානුපාත හා කාල පරිච්ඡේදය දැඩි ලෙස අනුගත විය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- රවුම් සහල් - 1 අයිතමය;
- ජලය - 1 1/4 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
පළමුව, දියර 3-4 වතාවක් වෙනස් කර ජලය විශාල ප්රමාණයක් තුළ සහල් ධාන්ය පිළියෙළ කර ගන්න. නැවුම් ජලය නැවුම් කොටසක් සමග බත් කාපු වත් කර පැය භාගයක් ගත කරන්න. මෙම ක්රියා පටිපාටිය මගින් වියළි ධාන්යවල තෙතමනය වැඩිදියුණු කිරීමට සහ අනාගතයේ දී ඔවුන්ගේ ජීර්ණය වළක්වා ගත හැකිය. කාලය පුරාවට අතිරික්ත තරල කාන්දු වීම, සහල් සහ බත් වත් කර 1: 1.2 ගණනය කරන්න. ගින්නට උඩින් සාස්පාන් තබන්න, එය පියනක් සමඟ ආවරණය කර අඩු තාපයක් තුළ 12-13 විනාඩි උයන්න. ටික වේලාවකට පස්සේ, වතුර සියල්ල අවශෝෂණය කර ගැනීම සහතික කිරීමට පියන යටින් සමරන්න. නැවතත්, පෑන් ආවරණය සහ විනාඩි 10 ක් සඳහා සහල් දමා නොතිබීම. අශෝභන ලෙස හැපෙන බත් කුළුබඩු සකස් කිරීම අවසන් වී තිබේ
වයින් සඳහා බත් උන්නේ කෙසේද?
දිගු ධාන්ය සමග සහල් පිසීමට ඇති නීති සමාන වේ. දිගු ධාන්ය අස්වැන්නක් සඳහා පමණක් පිපුණු කප්පාදුවක් අවශ්ය නම්, 1: 1 අනුපාතය මත පිසීමට ජලය එකතු කළ යුතුය.
වයින් සඳහා රසවත් බත් පිළියෙළ කිරීමට පෙර, පිරිසිදු ජලය පිරිසිදු කරන්න, නැවුම් ජලය සමග වත් කර පැය භාගයක් ගත කරන්න. Colander තුල සහල් පිටතට දමා අතිරික්ත ජලය කාණු වාතයට දමන්න. ඝන පතුලේ හා තදින් වසා තිබූ පියනක් සමග බඳුනකට බඳුනට වත් කරන්න. තව දෙගුණයක් ජලය වත් කර විනාඩි 12-14 විනාඩි අඩු තාප මත පිටත්වේ. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු, ඉතිරි ද්රවයට සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කර, තවත් විනාඩි 20 ක් සඳහා පියන යටින් සහල් අත්හැරීමට ඉඩ දෙන්න.
ස්වයංක්රීයව සකසන ලද කාලය සඳහා උපාංගය සඳහා සුදුසු මාතය තෝරාගැනීමෙන් බහු - පෝලර් තුළ සහසම්බන්ධයක් සඳහා සහල් සූදානම් කළ හැකිය. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ දී, බත් ගිලී ඇති අතර, බටර් සමග පිරවිය යුතු ය.